ラーメン好きだな！

源烹輪麺條居士 四川坦々麺\８４０ 自転車乗車時間１７分

場所は富士見台商栄会沿い、富士見台駅北口から徒歩１〜２分位かな。
昨夜の宴会で呑み過ぎた為に、本日は完全なる二日酔い状態。
酒を抜く為にゴルフクラブを持って、鷺ノ宮の打ちっぱなしまでギコギコと。
やる時は徹底的にやる俺、坦々麺でもう一汗をと思い富士見台までギコギコと。
本当は、昨日からここで食べようと決めていました（笑）
このお店は四川料理をベースにした山東料理の専門店です。
本店は同じ富士見台駅の南口、ふじみ銀座通り沿いにあります。
本店はかなりの人気店、本日は予約も入れていないから、はなから諦めて支店の方へ。
メニューはほぼ同じ、味は本店と変わりません。
お店に入るとミュージックはジャニス・ジョップリン、渋いですね。
カウンター７席、６人掛けテーブルが２つ、落ち着いた雰囲気です。
ホールスタッフと厨房スタッフの間では、何語か分かりませんがアジア語が飛び交っています（笑）
お客様との接客時には、きちんとした日本語で対応してくれます。
出てきた坦々麺、胡麻の良い香りがします。
スープを飲むと山椒がピリリと利いていますが、そんなに辛くはありません。
お子様でも食べられる程度の辛味、辛味と供に奥深い味わいがあります。
麺は中細やや縮れ、硬めの茹で具合でスープと良く絡みます。
牛ソボロの肉味噌とニラやネギが相まって、とにかく旨い！
イッキに完食、ご馳走様でした。
思惑通りにもう一汗掻けました、この後再び打ちっぱなしまでギコギコと。
本日最後の〆は久々に銭湯にでも行ってこようと思っています（笑）
風呂上りのコーヒー牛乳が旨いんだよな〜（笑）

練馬区貫井３−１６−１１　　０３−３９９９−２１８５
１１:３０〜１５:００　　１７:００〜２３:３０　　（水休み）

大勝軒富士見台 特製中華そば（麺少なめ）\６００ 自転車乗車時間１７分

場所は千川通り沿い、富士見台・下井草・井荻　どの駅からでも徒歩２０分位かかるかな。
昨日は仕事が終わった後に中村橋の友人宅へ、さてお昼はどうしましょう。
友人の話によると、大勝軒富士見台が随分旨くなったとの事、じゃそこで決まり（笑）
お店に着くと待ち人が２人、その位なら俺も待ちますよ（笑）
４人様すぐにお帰り、なんだ覚悟は出来ていたのに（笑）
お店に入るとカウンター２席、４人掛けテーブルが３つ。
静かな店内で、麺を啜る音が鳴り響いています。
みなさんはつけ麺を食べているみたいですが、俺はラーメンを注文しました。
出てきたラーメン、昔とチャーシューが変わっています。
スープを飲むと物凄く熱い、魚介のバランスが良くなっています。
鰹節・鯖節・煮干しが同じ位の感じ、あえて言うなら鰹が写真判定でリードしているかな。
動物系は鶏が良く出ていて、本家より好みかも（笑）
麺は太ストレート、口当りはフワッとした感じですが噛むとモチモチ。
ツルツル度合いも中々のもので、いっきに啜りたいのですが熱いんです（笑）
チャーシューはバラロール、薄めの味付けですが肉の旨味充分。
前は多少パサついていたのですが、今の方が柔らかいし美味しさが全然違います。
美味しく完食、ご馳走様でした。
スープも変わった、チャーシューも変わった、しかも俺好みに（笑）
ほぼ完璧、あとは茹で卵だな（笑）

練馬区南田中１−１−１５　　０３−５３９３−８０８６
１１:００〜スープ切れまで　　（月休み）
☆お店の方の話では、１６時辺りに閉店する事が多いそうです。

惣次郎 らーめん\６００ 自転車乗車時間１８分

環七から石神井方面に向う千川?目白通り周辺は、気になるお店が沢山あります。
その中の１軒がこのお店でした。
富士見台駅南口を降りて商店街を高野台方面へ。
少し歩くと右側にあります、徒歩２〜３分位かな。
新青梅街道を鷺ノ宮方面へギコギコと、中杉通りを右折して中村橋へ。
千川通りを左折して進み、富士見台の商店街に入ると左側にあります。
午後２時半過ぎなのに、満席状態（驚）少し待って店内へ。
カウンター席７、テーブル席２の狭い店内、厨房も狭い（笑）
店内熱気ムンムン、鰹節の香りがします。
塩もメニューにありましたが、初訪問なので醤油味のラーメンを注文。
出てきたラーメン、画像では分からないと思いますが
器がほとんどお皿に近い形状のドンブリ、ＵＦＯを半分に切った様な感じ（笑）
他のカテゴリーのお料理では見た事がありますが、ラーメンでは初めてです。
香りは鰹節がかなり強めで、鶏の匂いも結構します。
スープを飲むと、上の油は鶏油ですね、これに豚骨と野菜と鰹節。
一口で言うと鶏節系和風ラーメン、美味しいじゃないですか！
コッテリはしてませんが、コクがあって分厚い味わい。
結構万人受けする味に仕立ててます、旨いですよ！
麺は中細縮れ、茹で加減は丁度良くスープをよく持ち上げます。
チャーシューはロース、これが以外な味付けでスープで煮ただけじゃないって位薄味でした。
噛むと柔らかくジューシーで肉本来の旨みが味わえます。
毎度の事ながら、汗をタップリかきながら美味しく完食しました。
ここの店主とおかみさんはとっても気さくな方でした。
ちょっと失礼にあたるかもしれませんが、年配の店主なのに味には新しいテイストを感じました。
今度は塩ラーメンを食べてみたくなりました。
６月から定休日が木曜日に変更するとの事です。

練馬区貫井３−６−３
１１:３０〜１５:００　　１７:００〜２４:００　　（月休み）