TonTon's Cafe＆ポエム

ケンタッキーフライドチキン

ケンタッキー州最大の都市ルイビルとはオハイオ川ひとつを隔てた町、
インディアナ州ヘンリービルで、ハーランド・サンダースは生まれました。

そしてタイヤのセールスをしている時に出会った石油会社の支配人から勧められて
ガソリンスタンドを始めたのは30代後半、「自分の将来は自分で決めよう」と独立します。

ガソリンスタンドを利用する人たちのために物置を改造して
6席だけの小さなレストラン「サンダース・カフェ」を造った。

スタンドはサービスの良さで、
カフェは味で評判となります。
その目玉 が独特なフライドチキン。

素材にまでこだわった手づくりの味と細やかなサービスに、来客は列をなし、
人々への貢献により1935年にケンタッキー州知事から
軍人でもないのに名誉称号「カーネル（大佐）」を授与されます。

しかしその後、カーネルの店の前に新しいハイウエーが建設され、
交通の変化でなじみの客も遠ざかってしまい、維持できなくなった店を手放した｡

負債を支払ったカーネルの手元にはいくらも残りませんでした。

フライドチキンの調理法だけが唯一の財産。
この時、65才。

しかし、不屈のカーネルは、
それを教える代わりに売れたチキン1羽につき5セントを受けるというFCビジネスを始めます。
車で各地を回る強行軍ながらビジネスは成功。
73才の時にはチェーンは600店を超えていました｡

★マンボウ雑学

今日、休憩時間に自販機でココアを買ったら、
カップに「なるほど雑学」というものが書いてありました！

その中で気になったのが・・・

「最も多産の魚はマンボウ？」

という問題。

答えは○です!

→その産卵数は1億個〜3億個｡
しかし成魚になれるのは１０匹〜１００匹程度みたいです｡

やっぱり自然は厳しいね。

ガンバレ！マンボウ！
うー------ッ！マンボウ！♪

成人式

成人式の元々の由来は、日本古来の儀式「元服式」だというのはよく聞きますね。

元服とは、男子が成人となった証として、
成人の装束を着て髪を結い、冠をかぶる儀式のことで、
通常は十二歳から十六歳ぐらいまでの間に執り行われ、
これまで称していた幼名を廃して鳥帽子をつけるとされた。
また、貴人の子息の場合は、何らかの位を授けられたという。

昔は今とちがって年齢の重ね方が、
誕生日にひとつ年齢をとる「満」ではなく、年が明けたと同時に年齢をとる「かぞえ」だったため、
元服にふさわしい年齢となる元旦の１月１日に執り行うのが良い。
しかし、旧暦の１月１日は新月にあたり、
めでたい儀式に真っ暗闇の新月ではいささか縁起が悪かろうということで、
次の満月にあたる１月15日に振り替える家が多かったらしい。
ということで、１月15日に元服を済ませる者が多くなり、
ひいては「国民の祝日」として制定された。

今は「ハッピーマンデー法」により１月第二月曜日が成人の日となっている。

ま〜、最近は、成人式と言うか、
荒れた成人式のニュースが恒例の行事になりつつあるのが残念です・・・。

消費期限と賞味期限

こんばんは。

最近、業者さんから手帳をいただいたときに、
消費期限と賞味期限なるものが記載されていた。

う〜ん、なるほど。。。
皆さんは知ってました？
消費期限と賞味期限のちがい。

「賞味期限」は、定められた方法に従って保存した場合に、
その食品に期待されるすべての品質を十分保っていると認められる期限のことをいう。
つまり、加工食品について、期限内であれば、おいしく食べられることを保証する期限のこと。

「消費期限」とは、定められた方法において保存した場合において、
品質が劣化しやすく速やかに消費すべき食品
（製造または加工後、およそ5日以内で品質が劣化するもの）について、
腐敗・変敗などの劣化に伴う衛生上の危害が発生するおそれがないと認められる期限のことをいう。

「消費期限」は製造後、およそ期限が５日以内のもの。
「賞味期限」は製造後、期限が３ヶ月以内のものには年月日を、
３ヶ月以上のものには年月を表示するようです。

こんな使い分けしてたんだ〜。知らなかった・・・(^^;)

確かに菓子パンには「消費期限」で記載されてる！

１つ頭が良くなった・・・のは自分だけ？(>_<)

ちなみに独身時代は、冷蔵庫のヨーグルトが１週間くらい期限が切れていても、
平気で寮生のみんなと食べていたような記憶が。。。

グレープフルーツ！

みなさん、グレープフルーツってご存知ですよね。
あのグレープフルーツ、いつもグレープとややこしいと思っていたのですが･･･。
先日、その話題になりグレープフルーツの名前の由来？にたどり着き納得。
まさにグレープのように実がなるんですね。ビックリ(￣▽￣;)

いや〜、実際に実がついているとこ見てみたい！
でも今回は写真だけで我慢。。。(v_v;)