|
１月２９日に大阪ラーメン決定戦が、特別番組で放送されました。 ラーメン大好きの私は、行きつけの居酒屋で食い入るように見てました。 そこで4優勝した『カドヤ食堂』 大阪に引っ越して来たころから名前はしっていました。 昨日、やっと行ってきました。 並んで待つこと３０分でオーダーしたのが、 ランチ限定 魚介そば＆豚めしのサービス定食です さすがに量が多すぎて豚めし食べきれませんでしたが 憧れのラーメン食べれて感激でした。 大阪生活で、また目的が一つ達成できました。
|
ラーメン
[ リスト | 詳細 ]
コメント（22）
|
昨日午前中に掃除洗濯を済ませて、新幹線で故郷へ！ 空腹を我慢し駆け込んだのが、知るぞ知る有名店の中華そば屋っす！ 尾道で行列が出来るラーメン店。その名も“朱華園（しゅかえん）” 朱華園さんは、尾道の人はもちろんのこと、全国にファンを持つラーメン屋さんです。 昼時、それも開店する前から行列の出来るラーメン屋さんです。 麺は自家製麺、スープは鳥殻ベースの醤油味。一度食べたらやみ付きになるラーメン。 朱華園さんのラーメンを食べる度に、“尾道に住んどって、えかった〜”と思います。 食べた感想を尾道弁で言うなら、“ぶち！うま〜の〜。やみつきになるで〜。” 上記は、本店のネット書込みですが私が行ったのは、地元の支店ですが小さな頃から大好きで ラーメン大好き人間になった一杯です。 あーこれが今年最後のラーメンだな〜
|
|
昨年からスタートした東京ラーメンショー！ 金曜日有給とって行ってきました。 昼前について、久しぶりの駒沢公園でした。 お目当ては、昨年１位になった 『富山ブラック いろは麺屋』 すでに一番人気の長蛇でした。 待つこと４０分ほどでした。 スープはしっかりとした、魚介系のブラックです。 さすがに麺はフヤケ気味でしたが、やっと食べれて満足でした。 やっぱり東京いいなあ〜
|
|
昨年からスタートした東京ラーメンショー！ 今日から日曜までの上京に併せて開催されるようです。ラッキーっす！ ねらい目は、明日の午後か明後日の終日・・・どっちも休み。 これは行ってみろってことかな 神様のご褒美 アーメン！ 昨年１位になった 『富山ブラック いろは麺屋』 コレを食ってみましょうか？ あー楽しみが増えちゃった！
|
- >
- エンターテインメント
- >
- テーマパーク
- >
- その他テーマパーク
|
麺大好き人間の私は、関西に来てもラーメン＆つけ麺が食べたくて。。。 なかなか東京ほど満足するお店がなかったんですが！ 今日は、隣町の駅に美味しいつけ麺屋さんがあるという事で、 早速行って見ました！ うわさは聞こえていたがここまで凄い麺に出会えるとは思わなかった。恐るべき新鋭店！ ここはつけ麺専門店であり、麺は２種類（旨味麺、風味麺）とつけダレも２種類（こいつけ、 うすつけ）から選ぶ。旨味麺にこいつけ一人前７５０円で注文した。 スープはタレが醤油でダシが濃厚豚骨に魚介少々。切れ味があって深いコクと複雑な 味わいが特徴。濃厚な豚骨であるがどこにも似ていないオリジナルのスープに感動。 麺をしっかり受け止める存在感がある。 麺は極太麺ちぢれ。北海道産小麦１００％という麺は小麦の味わいがとてもおいしい。 そのまま純粋に味わえる味わいに感激。つけダレにつけると、冷えた麺がほのかに温まって ふっくらした弾力を持ち始める。もっちりしながらもしなやかなコシの強さは他を圧倒する。 足踏み麺の腰の強さは半端じゃない。レモンを絞ってまぶすと、味わい風味はさらに深み を増す。これまでの１０点麺を凌駕してしまった。特例中の特例で１０．５点をつける。 具はチャーシューが３切れ少々入っていた。ロース系のチャーシューだが旨味がしっかり でやわらかい。なにより独自のタレが半端じゃなくおいしい。しょっぱすぎず薄すぎず調度 いいチャーシューである。できればもっとたくさん食べたかった。 最後にスープ割ではなくご飯割（１５０円）してみた。ご飯の量はとても少ない。ほんとに さらっとしか入れない。でもその少量がスープの味わいを損なわずにおいしくいただける 絶妙なバランスなのだろう。上品なラーメン雑炊が完成。もはやこれだけでも料亭のメニュー になりうるレベル。 この店感動すること間違いなし。何度でも行きたい。ラーメン業界に革命を引き起こすだろう。 中の厨房が共通で入り口が異なる豚骨専門店が隣にある。こっちの店も大変気になった。 麺の美味しさはさすがでした！ 恐るべし関西のつけ麺屋さんでした。
|
