冷凍ストックでリサイクルランチ

平日休み（がある方）のランチ、皆さんならどうされますか

 

e.ｇ.①ひとり、または誰か誘って外食

　　②経済的に家にあるものを利用して済ます

　　③スーパーやコンビニで購入して自宅や公園で食事

他にもあるかもしれませんが…

 

私の場合はなるべく自宅で済ますようにしています。

本音を言えば、たまには平日こそ週末に混むようなお店で

友人とのんびりランチをしたいんですけどね

願い届かず、相変わらず平日休みの友人が周囲に居ないというのは嘆かわしいｗ

 

ということで、

冷蔵庫をガサゴソして、気分で作っちゃえ〜のコーナー　ぱふー

 

 

この日の主役はこれ　　　なんだと思います　　

実は、北海道の友人が送ってくれた毛蟹くんを成仏させた残りを

殻から綺麗に出して冷凍しておいたもの

毛蟹くんの命に感謝して、余すところなく頂戴しないといけませんからねﾅﾑ〜

 

 

ストック蟹を半分ほど使い、ご飯に卵とネギを加えササッと蟹チャーハン

口休めの香物は、日本らしく大葉風味のたくあんです

ちょっと多く作り過ぎたので、残りをラップして取っておいて正解

その夜、まめさんが帰宅するや否や蟹チャーハンを見付け、晩酌後に食べたいと…

ひとりでこっそり食べる気持ちは毛頭ありませんでしたが、

何せ毛蟹使用ですからねぇｗ。　　独り占めはいけませんでしたかね

 

 

 

 

ある日はストックハンバーグで、ハンバーグドリア

これはしっかり2人前作りましたよ。

晩酌後に〆を強請られたら、レンジでチーンで済みますしね　

 

とはいえ、ご飯に納豆&薬味ぶっかけや、インスタントらーめんオンザねぎ盛り、

ヒドイ時はお茶漬けだけ、な〜んて時もザラにあるんですけれどね　∵:.（:.´艸`:.）.:∵

 

 

残り物を使った簡単一人飯、または面白い一人飯がある方はどうぞ教えてくださいね〜