今夜も笑顔で乾杯♪

今年初の筍と我が家最近の食事情

　　　こんにちは！　いよいよ本日午後3時に新東名が開通しましたね　　

　　　　県外の皆さまもどうぞご利用の上、静岡に遊びにいらしてくださいね

 

 

　　　　　地元愛宣伝スタートすみません〜 ((((((ｏ_ _)ｏ　

　

　　　　今年初の筍が我が家の食卓に登場です　　ご近所圏で、お母さんが茹でた筍を

 

　　　　譲ってくれるお店があり、お値段も安く助かります　　　　何せ処理が手間で

 

　　　　小分けした1/4サイズを購入し、筍入り五目ごはんと若竹煮を作りました

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　〜とっぷの3秒画像クッキング〜　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハイ、出来上がり　　　早っ

 

 

　　　　春をご馳走様でした　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　次は天ぷらや筍田楽、茶碗蒸しなんかでも食べたいなぁ　　　　　　　　　　　　　　　

 

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　　　　　さて、まめ家は夫婦共働き　　このご時世、酒婦もとい主婦だからと

 

　　　　　遊んではいられませんよ　　尤も、どこぞやの大社長や王様にでも

 

　　　　　見初められたら違ったでしょうが(｡-∀-)ﾆﾋ　　な〜んてｗｗ　仕事好きですから　

 

　　　　　まめさんの朝は早く、やを朝食に持って7時前には家を出るので

 

　　　　　夫婦揃って食事できる時間は唯一夕食のみ

 

　　　　　楽しみにしてくれる夕食は、なるべくリクエストに応えるようにしちょります。　　

 

　　　　　私の買い物前に、リクエストメールが間に合えばですが　（￣ｗ￣）ぷぷ

 

 

 

　　　　　　最近の夕食のメイン料理を振り返ってみると━━

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　四川風麻婆豆腐

　　　　　

 

　海老とホタテのバターカレー　

鶏の竜田揚げ　

鶏の照り焼き　

豚ヒレソテー　マスタードクリームソース

 

　　　　　　　　ン　・・・リクエストは毎度肉料理ばかり　

 

　　　　　　　　黒いお茶はじめ、マンナンライスにノンシュガー使用と、苦労した甲斐あって

 

　　　　　　　　まめさんようやく60㌔を切り、喜んでいましたが・・・　つかの間じゃね？

 

　　　　　　　　この調子だとまた元の木阿弥ですな　ﾋｴｴ　　　

 

　　　　　　　　端くれ栄養士とっぷ、意地でも夏までにまめさんを元の体系に

 

　　　　　　　　戻してみせますよっﾌｶﾞｯ

刺激されて♪ 巻き（豚）しゃぶ〜

　　やれやれ、一昨日茄子の残りを処理しました　　

 

　　そう、麻婆茄子　　このメニューが最後で、5本あった茄子も終了〜ヽ(･∀･)ﾉ ﾜﾁｮｰｲ

 

　　お得だからってまとめ買いすると、メニュー変えが面倒なのよねぇ〜(✿ฺ-ω-)ｩﾝｩﾝ

　

 

 

 

　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　そして、大好物の茶碗蒸し(*^ิρ^ิ*）　　もうね、週3でも飽きないわｗ　　ほんとかよっ

 

　　たっぷ〜り食べたいので、茶碗蒸し用器ではなくミニグラタン容器を使用　(○｀艸´)･ﾟ･｡･ﾟ

 

　　しっとりちゅるりん♪　卵と出し汁の割合と、「す」が入らないような火加減が美味しい決め手　　　　

　　椎茸と鶏肉、ぎんなんに三つ葉に蟹カマは我が家の茶碗蒸しでは欠かせません　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぎんなんは真空で200円位〜ありますよ＾＾

 

 

 

 　　そして、冷蔵庫で萎れかかった　小松菜ちゃんを油揚げとお浸しに〜　野菜補充OK

 

 

　

 

 　　　　　　　　　　　そして　いよいよ昨夜は豚（巻き）しゃぶ　　

 

 

　　一昨日、ブロ友ちゃんのところで美味しそうな巻きしゃぶ見ちゃったもんだからｴﾍﾍ

 

　　ちょうど特売の美味しい静岡豚と、これまた98円均一の野菜たちと一緒に用意ですよー

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

　　人参も沢山あったので、ピーラーでひらひら削いで、出汁にぶっ込んじゃえ〜♪

 

　　前日の麻婆茄子残りのネギもそれっ投入〜￣m￣)　　　　そして他の野菜たちもぐつぐつ♪

 

　　　　

 

　　　　　火が通った野菜を巻いて〜　巻いて〜　　　　これはが進むクン

 

　　　

　

 

 

　　　豚ロースが特売だったので（実はバラ好き）ロースでどうかしら？　な〜んて思いましたが…

 

　　　野菜もたっぷり巻けて、食べ応えも満足度も十分　　お蔭で〆無しで済みましたよｗ

 

　　　ブロ友さんの美味しそうな記事を見ると、つい触発されてしまう私なのでした　(*^ิ艸^ิ*)-3　

　

寿がきやさん 和風とんこつラーメン

　今日もお疲れ様です！　　…黒木メイサです　∴∵ゞ(ﾟ艸ﾟ;)　　　

　いえいえ　紛れもなく私、　’とっぷ’　でございますm(＿)m

　顔（アバター）がどうして　　ぶっ飛んだままでして　　　

　ヤ○ーさん、システムトラブルは懲り懲りなので、迅速な対応お願いしますね　ε=(´ﾟдﾟ｀)  

　ブロガー’ぱぱりん’さんの記事で拝見した、寿がきやさんのらーめん　魅力的だったｗ♪

　何年前かなぁ〜…　　某複合施設で食べたのが最初で最後　　　

　こちらでは’寿がきや’さんと言うと、うどんの方がメジャーだったような　　　

　スーパーでインスタント麺ゲット　　休みにランチで楽しんでみましたよ

 

　

 

　　具材はもちろん、冷蔵庫にあるもので〜　　のりとメンマと煮たまごに外せないネギ

　　パッケージのようにゴージャスに焼き豚なんてナッシング〜の我流です

　　和風とんこつ　が食べて分かりました　スープはさっぱりしてるけど、物足りなさ’ゼロ’

　　つい飲みたくなるのも頷けます　(✿ฺ-ω-)ｩﾝｩﾝ　　麺はヘルシーにノンフライ麺

　　好みで、ちょい固麺にちょい濃い目に仕上げました

 

　　

 

 

 

　　　お腹満足、借りたままの映画　’マザーウォーター’　を観ながらしばしまったりタイム。。。

 

 

 

 

　　おやつは、’サンリツ製菓’さんの期間限定　ミニかにぱん・ホワイトチョコ味

 

 

 

 

 

 

　こんなひとり休日もありでしょうか　　　　━━まったりし過ぎですかね　（￣ｗ￣）ぷぷっ

　　　　　　　　　

 

寒い夜には・・・ ’アレ’ だね♪

　こんばんは！　冬の冷たい雨は堪えます〜　　　BY・・超冷え性

 

　　こんな寒い夜、皆さんはどんなメニューを求めますか　　鍋、シチュー、おでんに湯豆腐･･･

　　それとも人肌？　｀;:ﾞ;｀(;⊙;ε;⊙; )ﾌﾞｯ 　　いきなり暴走すみません〜　┏(<：) ﾍﾟｺﾁｮﾝ

　　そう、忘れちゃならない1品　「豚汁」　もアリでしょう　　考えたら、私今冬初だわ・・

 

 

　　湯通ししたコンニャクと、豚肉、にんじん、大根、玉葱、ジャガイモ、炒めて〜　

　　とヘンテコ鼻歌で準備していたら━━　　　┛)"0"(┗　ｵｰﾏｲｶﾞｰ!!　

 

 

　　大事なゴボウさん忘れてたっけ　　これが無いだけで私的には美味しさ半減

　　雨の中を再び買出し　　5分足らずのスーパーへ急ぎました

 　　ε-(´о｀;) ﾌｩ〜　　　さて、ゴボウも加えてとっぷ家ママン伝授の豚汁出来ました

 

 

　　今夜は休肝日では無いので（・・・本当か）、　　軽いアテと共に先ずは乾杯

　　左から頂き物の黒鯛刺身・中はインゲンのツナマヨ和え・右は雷コンニャク・・

 

 

 

 

　軽め晩酌後は、今夜メインの豚汁と共に、自家製浅漬け付けて豚汁定食 　ｲﾀﾀﾞｷﾏｽ

　まめさん（旦那ちゃん）がどうしてもガッツリ食べたいと言うので、仕方なく豚汁使用の

　残り豚を利用してミニ豚丼にしてあげました。。。

　 

　　　

 

 

　20年以上実績あるサーファーの腹回りでは無くなっているにも関わらず、毎日遅くまで

　お仕事して帰るまめさんのリクエストは・・・　叶えてあげたいし　　　　サーファー泣くぜ

 

 

　とっぷ、似非栄養士と言われぬように、まめさんの体重を夏までに落として見せます

 

 

　

仕込みビーフシチューと後輩ちゃんからの頂き物♪

　　今日もお疲れ様です　　　　　　続く地震が心配です・・・

　仕事帰りが遅かった週末、いつも立ち寄るスーパーでいいもの見付けました〜

そのスーパーは営業先と言うこともあるのですが・・・　生鮮品の品揃えが私好みで

遅い帰りには割引品も多く、かなり使えるお店なのです

　　

そしてこれが勝利品　　国産ブランド牛のすね肉でした　　なんと半額

お安いでホワイトシチューが多かった今冬、そろそろビーフシチューが恋しい頃だけに

ナイスタイミング 

 

さぁ〜　塩・粗引き胡椒まぶした牛すねちゃんを焼きますよー　

 

 

赤ワインでフランべしたらお湯を加え、ローリエ放り込んでコトコト煮込みます━━　　　　　　　　　

別で炒めた玉葱にポテトに人参をお肉が少し柔らかくなりかけたところでぶち込みます　　　　　　　　

野菜に火が通ったかどうかでルーを加え少しコトコト　　　　しかし、とっぷ流はここでストップ　　

作り立てを敢えていただきません　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　━━　なぜっ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 

 

 

翌日になると、鍋の上澄みにはラードがたっぷりと固まっているんですね〜　　いやん高カロリー！　　　それを取り除いてから、仕上げの煮込み後に食したいと思います　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

さて、出来立てのビーフシチューを横目にいただきものを開封しましょう　　　　　　　　　　　　　　　　　　後輩ちゃんから仕事上ちょいと手助けしたことでのお礼だといただいたお菓子　　　　　　　　　　　　　　　この見覚えある箱は・・　以前記事で紹介した、あのお茶屋さんの和スイーツでしたよ　　　　　　　　　　　　 http://blogs.yahoo.co.jp/top8720dayo/36276449.html　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

Σ(´▽｀ﾉ)ﾉおぉ〜　生クリーム大福〜　つぶあんにほうじ茶あんに抹茶あんと3種　　　　　　　　　

 

 

 

 　　　　

　　後輩ちゃんの有り難い気持ちと共に、美味しくいただきましたよ　Sちゃんどうもありがとう　

 

　　　

　今日からまた1週間が始まりました　

　　　　　　　　　　　　　　　　　皆さんが笑顔多い1日でありますように