食べ処とっぷ亭 - 詳細表示 - 今夜も笑顔で乾杯♪

遅い出勤日はガッツリホットケーキでw

　こんにちは！　連休スタートの方も多いのでしょうか

私と同じく仕事の方も少なくないとは思いますので、元気の出る画像をお届けですｗｗ

今日は遅い出勤なので、得意のお寝坊&モーニンランチ（とっぷ風　朝昼兼用ごはん）として

久しぶりにホットケーキなんぞを焼いてみました

最近アテのアップが多かったので、さわやか画像が新鮮～　∵ゞ(≧ε≦; )

久しぶりにしてはイイ感じに焼けて来ましたよ　　甘～ぃ香りがなんとも言えませんなぁ

子供のころに絵本で見たような、夢の・・・

　　　　　　　　　　　　　ホットケーキ3段～　　あんさん幾つだよっ

　カナダ産の美味しいメープルシロップをたっぷりかけていただきま～す

　が、さすがの私も2枚でダウン　　　結構お腹膨らむのねぇ

　でも　満足度120％　今日の仕事はこれで完璧ねっ　（本当か？）

レンジでチン☆簡単ヘルシー和風グラタン

　今日もお疲れ様です　

　　　　　　　　　　　　　　・・・台風の被害はありませんでしたか　

　先週末は連休、そして今週末も連休・・・　　そして私はお仕事、敬老の日だけは

　お休みだったので、予約化粧品のブツを（良い子は決して真似しないでね）　取りにだけ

　街へ出るつもりが、誘惑に負けついブーツにまで手を出す始末でありました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シャレちゃいますよ

　さて、最近アップが滞っていたクッキングネタをひとつ紹介です　

　食欲の秋と言うことで、色々と悩んでおられるブロ友さんも多いようなので（笑）

　簡単でヘルシーな和風グラタンをアップです。　

　とっぷ特製ホワイトソースは、レンジで作る簡単手抜きソースw　　

　※レンジ設定は500w　　　　　材料は以下A、Bを用意しましょう

　A　バター、小麦粉を各20ｇ　　　B　牛乳（低脂肪でも可）100ｃｃ、豆乳100ｃｃの混合　

　　　①　Aをレンジでバターが溶けるまでチンし、よく混ぜます。　　②　ダマが消えるまでよく混ぜたら、

　　Bの牛乳＆豆乳を少しずつ（ポイント）加え良く混ぜ再びチン　→　ここでもよく混ぜましょう！

　　③　②がなめらかになったら、Bの残りを加えて再びチンして良く混ぜたらホワイトソースの完成

　　この簡単ホワイトソースに、今回は明太子を加えてアレンジです　

　　上記ホワイトソース量なら、明太子1腹分使用　（お好み量で）　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　明太ホワイトソース完成

　　　　具材は茹でたブロッコリーにポテト、炒めたスライス玉ねぎにさっと茹でて水切りした豆腐。

　　　　豆腐は少し大きめに中心にドカーンと入れ、周囲に野菜をまんべんなく入れたら

　　　　ソースをたっぷりかけます。　　最後に溶けるチーズを乗せたらオーブンで焼き上げます

　　　　カロリー控えめでも十分満足感得られるヘルシーなグラタンですよ　

　　　　　　　　しか～し食欲の秋恐るべし　　折角のヘルシーグラタン作ったのに・・・

　　頂きものの鰹刺身　（この日の薬味はニンニク・玉ねぎスライス・ネギ）に、

　　特価198円浜名湖産アサリの酒蒸しと・・

お酒のアテが満載～

それにしても休肝日だなんて皮肉な・・・

　　

あれから2年？　「ぬか漬け美人」

　　　　皆さんの住む地方では台風の被害などありませんか　

　　　　予断は許しませんので、十分ご注意くださいね。。。

　　　あれからもう2年　　　　　 http://blogs.yahoo.co.jp/top8720dayo/29991000.html

　　　クッキング記事では登場もありませんでしたが、「ぬか漬け美人」　健在です　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（使い方これでいいのかw）

　　そう、糠の効果や美味しさは魅力的　と思う反面、維持となると面倒だし　なんて・・

そんな葛藤の中（？）　美人　という名に見事釣られて購入したっけ　(´ー`) ﾌｯ

　　　　　家の中が冷蔵庫以外は涼しく保管できる場所が結局見付からず

　　　　　実は　2度もカビさせてしまっておりました　▄█▀█●ｶﾞｸｯ　　

　　　　　まぁ、失敗は成功の基とも言いますしね　(｡≖ิ‿≖ิ)ｳｼｼ　　それって言い訳じゃんか？！

　　　　　　ちなみに今日は、スーヨー・人参・セロリと仕込みました　

　　　　　ぬか漬け効果でお肌がこれ以上綺麗になっちゃったらど～しましょ　(＇∀＇)♪　

　　　　　と、怒りの反撃コメが来ない内に次の記事に進みます～笑

一足早い秋の味覚

　　　　蝉がまだ元気に鳴いていますね　秋はもう少し先かな・・

　　　　　　　　　今年もいただきました～！　松茸ちゃん

　　　　　　　　　と言っても、国産ではありませ～んw　　左カナダ産　右中国産

　　　　　　　　　普段は正直国産以外には目もくれない私なのですが・・NG

　　　　　　　　　せっかくいただいた訳ですから、美味しくいただきましょう

　　　　　　　　　下処理したら、シンプルに松茸ご飯に好物の茶碗蒸しに決定

先ずは定番炊き込みご飯から。　　昆布から取っただし汁と下味しておいた松茸に

少しだけコク出しの為に軽く煮たお揚げさんを入れて、味付けはさっぱり炊き上げます。

　　　　　　　　　　　炊き込み前　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　炊き込み後　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アニイを見習って、天地返し～おこげ見せの術（笑）

女性らしく　コホン　　~~遠慮して~~可愛らしく小盛りで

得意の茶碗蒸しも松茸入り　（見えるかな～？）

とっぷ特製茶碗蒸しは、ふるふるつるりん自慢の喉越しです

いただき物の松茸で一足早い秋の味覚楽しむことが出来ました　　

そろそろ秋刀魚も食べたいなぁ

皆さんはもう秋の味覚は食べられたでしょうか？

トマト缶でひと鍋簡単クッキング♪

　　　　今日もお疲れさまです　夏真っ盛り、毎日暑いですね～

　　　　　蝉が脱皮中　偶然にもこんな神秘的な瞬間に出会えたら感激

　　　　　でも蝉さんにしてみたらお邪魔虫なので、遠くからそっと見守りましょうね　　

　　　　　最近私、を使用した鍋1つで出来ちゃうメニューが続いています

　

　　　　　というのも、のホール&ダイス缶が特売98円だったので、まとめて購入（笑）

　　　　遅い帰宅にピッタリ　ひとつの鍋だけで仕上げる、炒めて煮込んで放置プレイ　の

　　　　簡単クッキング　れっつらスタート～　　洗いものが減るのもエコですよね　

　

　　　　　　　　　　　　　【海老のトマトクリームパスタ】（リングイネ使用）

　　　①　みじん切りしたニンニクとスライス玉ねぎをオリーブオイルで炒め、ここに塩・コショウ・

　　　　　白ワインで下味付けた海老ちゃん投入します

　　　②　海老にある程度火が通ったら、トマトダイス缶詰ブチ込みます。　（注※海老が

　　　　　　　　　　　　　　堅くなるのを防ぐために、トマトを煮詰める前に海老を1度取り出します）

　　　③　粒状のコンソメを好みで加え、更にトマトソースを程よく煮詰めます。

　　　④　適度に煮詰まったトマトソースに海老ちゃんを戻し、生クリームを加え混ぜたら

　　　　　　海老のトマトクリームソース完成　

　　　　　※パスタはトマトソース煮込み中に茹で始めたらちょうど良いと思いますよ

　

　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　出来上がり～

　　　　

【トマトたっぷりポークカリー】

こちらはレシピアップが~~しんどい~~ので　興味ある方のみお知らせします（笑）

とっぷ自慢のトマトたっぷりカリーの特徴は2つ

たっぷりの玉ねぎと人参を使用することと、さも長時間煮込んだかのような~~みせかけ~~で、

コクを出すために、はちみつ・ウスターソース・醤油・三温糖を隠し味に使用すること。

　

　　　

　　　　　　　自家製のらっきょうを添えて、出来上がり～

　　　　　どうでしたか～　トマト缶を余すことなく短時間で仕上げるひと鍋クッキング

　　　　　　　あっ！！　トマト缶まだ4缶残っているんだっけ・・・

　　　皆さん、今日も素敵な1日をお過ごしくださいね