食べ処とっぷ亭 - 詳細表示 - 今夜も笑顔で乾杯♪

ポン酢ジュレで。

　　　　こんばんは！今日もお疲れ様です

　　　　今春～夏にかけ、ポン酢ジュレだなんてシャレオツな調味料が流行っていますね～

　　　　　　　日本語訳だと要はポン酢ゼリーですが・・　ジュレという、ぉフランス的な

　　　　　　　ニュアンスが奥様たちの購買意欲をより沸き立たせるのでしょうか

　　　　　　　それにこの時期のさっぱりポン酢は、ざまざまな料理で大活躍ですものね

　　　　　　　　と言うことで、作りましたよ～　　　ポン酢ジュレ

　　　　　　　超☆簡単とっぷ風は、濃い目のだし汁100ｍｌに、ポン酢40～50ｍｌに

　　　　　　　粉ゼラチン3ｇ、これをチンして混ぜて粗熱取ったら冷やすだけ～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※これで3～4人分（残れば5日以内食べ切りね）

　　ゼラチンが固まるまでの冷蔵庫だけは少々お時間かかります。

　　　　　　　　　　　　　　　出来上がりクラッシュ～

　　　　　　　ポン酢~~ゼリー~~を　ポン酢ジュレに

　　　　　　　　　　　　　　　冷蔵庫お掃除兼ねての前菜（箸休め）は、

　　　　　　ヒラヒラきゅうり・若布・新玉・茗荷和えたものに海老ちゃん&ポン酢ジュレ添え

メインディッシュは、とっぷ特製竜田揚げ・2種ソースでジュレ活用です

下味しっかり付けた鶏だからこそ、さっぱりソースで十分です

お休み前だからと、つい遅くまでしてました♪

明日はリベンジ

　「日本の美味しいもの展」　にちょっくら（静岡弁）　顔出して来ま～す

カレーは続くよ、どこまでも・・・？

　　　全国各地で梅雨明け始まりましたね！　

　　　　　　　　　　　静岡もようやくジメジメから解放されましたよ～

　　　　　　　　　　皆さんはこの猛暑の中、変わらず食欲はありますか～　　

　　　　　　　　私は食欲があったり無かったりと、胃腸が落ち着きませ～ん

　　　　　　　　でも　だけはモリ盛り食べれるんですねぇ　刺激的なスパイスと辛さがイイ

　　　　　　　　そう・・・だからキーマカレーに続くよ　カレー記事　　　

　　　　　　　　「おいおい、またかよっ」　な～んて突っ込みが何処かから

　　　　　　　　聞こえそうですが、　　ノーノーそんなの気にしない～

　　　　　　　　先日の休みは、過去も登場しましたインド料理店に久しぶりに足を運び

　　　　　　　　インド人店長さんに、「コンニチワ！ヒサシブリダネー」　と歓迎され（笑）

　　　　　　　大好きなマトン入りほうれん草のカレーをガッツリ食べてきたばかりなのに・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑これにサラダとドリンク付きますw

　　　　昨夜は昨夜で、バターチキンカレー（北インド定番料理）なんぞ仕込んでみました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちなみに100ｇ58円の国産鶏使用（笑）

　　　　我ながら、デリーシャ～スな出来栄え　こりゃ～白いお水も進むってもんです

　　高カロリー（カレー）ルーの為に、お米にマンナンライス（※こんにゃくご飯の元）を

1対1で混ぜ炊いてのカロリー調整です　ｲｴｯ

　さて、明日は月に１度の日曜休み　お出掛けなので、深酒は出来ませんが（笑）

　　　　　　営業先で千葉産のハマグリをゲットしたので、さくっと酒蒸し遠慮なくいただきます

　　　　　　　小ぶりでも、ぷりっと締まった身はしっかりしたハマグリの味がします　

　　　　　　　今日は土曜、世間ではお休みモードですが、皆さんの晩餐は

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　何でしょうか～

　　　　　　　　　　　素敵な休日をお過ごしくださいね

夏はやっぱり☆カレーだね！（キーマ編）

　　　　今日もお疲れ様です　　にしても・・・暑いですね～

　　　　　　夏はやっぱり　カレー　じゃない

　　　　　何かこの言葉の響きって・・・昭和ちっくよね∵ゞ(≧ε≦; )

　　　　　昨晩のことですが、保存し易く応用し易さを考えて、キーマカレー仕込みました

　　　　　と、奇麗にまとめるも、冷凍庫でになりそうな挽肉さんと、賞味期限ぎりぎりの

　　　　　のトマト缶と、暑さで芽が出そうな玉ねぎさんを片付ける為だったのですけれどねｗ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　理由、ドンだけだよー

　　　　　まぁ、細かいことはいいじゃないですか～　美味しく出来ればそれでいい♪

　　　　　しかし、遅い帰宅に急いで仕込んだので、カレーを寝かせる時間もないために

　　　　　味がまろやか優し過ぎる　　そこで、出来立て初夜はキーマドリアに決定～　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　グラタン星人でもあるのでね

　　　　　　　　　　　　　　元気ですかっ？　どうですかっ？　いい焼き色してるでしょ

　　　　　　　　　チーズたっぷり　けれど低脂肪タイプ使用なので、カロリー気にならない～

　　　　キーマ、今夜は程よくスパイスも味も馴染んでいるだろうから、ナンでも焼いてみようかな・・・

　暑い時こそ熱いメニュー！

　　　　　　　　　　　　　　　　皆さんの好きなカレーも教えてね～

今夏初☆冷やし中華と欠かせぬアイス

　　　今日もお疲れ様です　

　　　　連日の異常な暑さ　　皆さんは、体調など崩していませんか

　　　皆さんは今夏もう食べましたか？　　冷やし中華（冷やしラーメン）

　　　知っていましたか　　日本発祥地は、仙台市　と言うことを。　　ねっ、natureさん　

　　　　　私自身もブロ友natureさんの記事より、2年前に知ったことなのです　　　

　　　　歴史って、辿ると奥深く・面白くもありますよね！　美味しさも一入ってものです

　　　　　今夏初めて作った冷やし中華は、冷蔵庫ストック品でお手軽クッキング

　　　　　だから、焼き豚だなんて贅沢なものは使用しちゃいませんよ～　　ハムで十分

　　　　　錦糸玉子・カニカマ・きゅうり・熊本元産塩トマト（ここだけ贅沢）、そしてさっきのハム（笑）

　　　　　そして、私が先月丹精込めて仕込んだものが、紅しょうがの下に　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さて　　なんだろな～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　答えは・・・コレでした

　　　　　　　　　　　しゃきしゃきした食感と甘酢の塩梅が良いアクセントに

　　　　　　話は吹っ飛びますが、夏に忘れちゃならない食べ物と言えば、アイスですよね

　　　　　そもそも私はアイス星人なので、年中欠かせませんけどね　（￣ｗ￣）ぷぷぷ

　　　　　大好きなハーゲンダッツから、大好きな~~マッチョ~~　　もとい、抹茶クッキー&クリームに

　 加え、新フレーバー2種は、クリーミー杏仁　と　マンゴー。　

　嬉しい頂きものに感謝感謝です。　大事にいただきます

　　　　　　　皆さんの夏に欠かせないお気に入りアイスは何ですか～　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ユキヒロさんは白熊、natureさんはレモンサクレかな