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書庫食べ処 とっぷ亭

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片付けトマトでミートソース週間（汗

早速ですが、皆さんはミートソース（ボロネーゼ）は　お好きですか〜　　
 
一度にたっぷり仕込み、冷凍ストックするととっても重宝するミートソース、私は無くなると
 
必ず仕込みます　　　と、言うのは聞こえ良いかもしれませんが・・・　　実は・・
 
いくらトマト好きとは言え、1袋または1パックの　を生でさくさく食べ切ることが
 
容易じゃない冷え性の私　　　よって、熟し過ぎ美味しい食べ時を逃したとめ〜と君は
 
ミートソース仕込用へと強制的に冷凍庫行きとなるんです　　　正しくは、が
 
溜まったところで仕込む、こっちが正解かもね（爆）
 
イメージ 1イメージ 2
 
私流は、たっぷりトマト他
ニンニク、玉ねぎ、挽肉
セロリ、オリーブオイル、
赤ワイン、ローリエ、
ブイヨン等など・・
　　　　　　
　　　　　
 
↑以外にも、もう1つトマト缶を加えた為に、結構な量で仕上がっちまいまして〜
 
冷凍庫の隙間に出来上がりの半分しか埋まり切らない・・・　　という現実から、嫌でも
 
今週はミート週間決定〜
 
 　　　　　　　　　　　　　月曜日は普通に　「スパゲッティ・ミートソース」
 
イメージ 3
　
そして火曜日は、お休み前ということで〜赤ワインと一緒にアテとして　「ミート・ペンネ」
 
イメージ 4
　
そしてそして〜の水曜日は、大好きな焼きトマト風の　「ミートグラタン」
 
イメージ 5
 
そしてそしてそして〜の木曜は・・・オムレツかピザトースト風か　
 
いいえ、あっさりギブアップ
 
先日のカレー記事でもちらりと書きましたが、、、どうやら私、同じベースの味には
 
3回が限界のようです・・・
 
と、都合の悪い方向に話が向かったからではありませんが・・・今日はハロウィン
 
また後輩ちゃんからいただいちゃいましたよ〜　　ハロウィン風クッキーとアップルパイ
 
イメージ 6
 
 
可愛くて食べるのが惜しいと思いながらも、しっかり美味しくご馳走さまでした
 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なんとも後味の悪い〆のような〜
 
 
 
 

焼きチーズカレードリアと止まらぬ食欲の秋

こんにちは　(＊＾ェ＾=)/ 　今日も秋晴れが気持ちよいですねぇ〜。。。


皆さんは　カレー　お好きですか　？　　もちろん、私はカレー大好き！

月に1度、お独りさまなのにw？　5〜6人前位でドカッと作ります　(��∀��)　　

どんなにカレー好きでも、流石に3食目位からは飽きるので =3　残ったカレーをれっつら☆リサイクル〜

そう！　「焼きチーズカレードリア」　　オーブンから立ち込める香りっていいよね〜　(*￣∇￣*)　　

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溶けたチーズと一緒に熱々が最高♪　火傷しないように食べるの得意ですから〜私（爆）
　
イメージ 2



話は変わりますが、前回の記事で衝動買いについてちらりと語った私。　

実は　成城石井　で食品まで衝動買いしてました（汗）　何せ食欲の秋ですからねぇ〜　（と言い訳)

「プロポリス入りはちみつ」

天然はちみつに希少なプロポリスまで入って少し贅沢ですが、美容、健康の為に購入ww

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「ガチョウのフォアグラブロック」と「からすみパウダー」　

こりゃ給料前に究極の贅沢（滝汗）　考えた挙句、大好物の珍味を2つも購入しましたとさ（;ﾟ;艸;ﾟ;）ｧｾｧｾ

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そして紅茶党のお忙しいOLには必須のティーパックは、ポンパドールのお手軽ハーブティーを。　

時間がない時でもおいしく飲めるから欠かせません〜　　ローズヒップとフルーツのブレンドティーは

少々飲み過ぎた翌日もすっきり目覚めます∵ゞ(≧ε≦; )

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さてさて、やっぱり私には「食欲の秋」が一番似合いそうですわww

皆さんもしばしの美味しい秋を楽しんでくださいね　.｡*(｡・∀・｡)･.｡*　

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気持ちひとつで

こんばんは☆　丑三つ時に毎度です・・・　　┃彡ｻｯ
 
政治に経済と、なかなか良いニュースが無い中（特にはっきりしない尖閣諸島問題には）
 
チリのサンホセ鉱山落盤事故では、連日の度に心動かされ、救出には思わず湧いた方も
 
少なくないのではないでしょうか　　　私も昼休みのテレビ中継に思わず息を呑みながら
 
テレビに釘付けでしたよ　（珍しく箸を落とし）
 
閉鎖されたあのような過酷な空間の中でも、作業員さん達の固い団結力と信念には
 
感動すら覚えました。　まさに日本人が肝心なところで失い掛けているような？チームワーク！
 
我々日本人も、あのような窮地に追い込まれたとしても、自分自身を見失わずにして
 
仲間をも思いやれる、そんな侍魂であり続けたいものですね。。。　願
 
 
 
さて、今夜は3ヶ月ぶりにシュウマイを作りましたよ〜　　
 
　　　　　　　　　こんな風にドカッと蒸すのも経済的でいいのですが・・・
 
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面倒と思わず、こんな風にちょこっと蒸篭で蒸して食べたら　　味わいも深まるような・・・
 
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どんなことでも気持ちひとつなんですよね〜
 
 
すみません、、、つい休み前のヨッパに夜更かしで気持ちが高ぶったかな
 
 
 
 

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食欲の秋に続くは、読書の秋〜

今日もお疲れ様です　・・・雨が続きますね〜
 
久しぶりに洋プレートにしてみましたよ〜　秋鮭をムニエルし、きのこと玉ねぎ、パプリカを
 
加えてカレークリームソースにしてみました　　大好きなコウケンの料理を真似て、我流の
 
アレンジ加えてみました　　
 
ソースに隠し味として、少〜し醤油を加えてあるので、こいつはご飯でもいけるゼ〜
 
イメージ 1
 
ところで、皆さんはどんな秋をお過ごしでしょうか〜　なんか・・展開に無理があるな
 
もちろん、私は食欲の秋なのですが〜　　食欲に続くは、読書の秋
 
ブロ友ブラウンさんの影響もあり、少し離れていた読書に昨年からはまり、最近は新しく本棚を
 
増やすことも考えるまでに・・・　　そして最近は寝不足の原因にも・・・
 
伊坂幸太郎、東野圭吾が今のマイブームですが、たまたま立ち寄った雑貨屋の本コーナーで
 
面白そうな1冊を見つけました　　大好きなリリー・フランキーと、料理人・澤口知之の
 
共同作品　「架空の料理　空想の食卓」　です。　　食いしん坊且つ、妄想族という私と同族な方（笑）、
 
タイトルからしてワクワクしませんか〜w
 
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皆さんのはまる「秋」 、お薦めの本などありましたが
 
教えてくださいね
 
 
 
 
 
 
 

秋と言えば、やっぱり！食欲の秋から〜w

こんばんは　今日は秋らしい陽気になりましたね〜
 
皆さんは秋の味覚をもう召し上がられたでしょうか
 
先日、美味しそうなまつたけ風味の「きのこご飯」を、まるでリアル友人のようなw
 
ブロ友パタちんの所で見ちゃったもんだから　もうね、きのこラブな私としては作らずには
 
要られない〜　　早速作りましたよ〜　
 
永○園さんのまつたけのお吸い物の素を使ってのきのこご飯をね
 
イメージ 1
 
今回は生しいたけの代わりに、後輩ちゃんのしいたけ農家より頂いた干ししいたけで
 
味に深みを出しますよ〜（揚げも忘れずね）　　やっぱり炊き込みご飯はおこげが魅力〜
 
イメージ 2
 
 
と、それだけで済むはずもなく・・・
 
アテ盛りプレートで
 
しっかりハイボールも頂戴致しましたけどね〜
 
イメージ 3
 
皆さんも美味し〜い秋を堪能してくださいね〜
 
 
 
 

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