今夜も笑顔で乾杯♪

後輩お薦めの洋風鍋〜

こんにちは☆　今日もお疲れ様です〜(＊＾ェ＾=)/

先ずはお決まりの乾杯〜（笑）　今日の獲り立て’サザエ’のお刺身で〜す。
　

　

朝から失礼致しました！　連日のお付き合い、皆さまも肝臓をお大事にね　(／▽＼)

えっと本題に入りまして〜、会社の事務所は仕事の手を休める休憩はと言えば、食いしん坊トーク炸裂！

料理なんて殆どした事が無かった後輩ちゃんの1人、、、今では立派にピザも生地から作れる程に成長

したんですよ〜(人´ｪ｀*)♥　そんな彼女が最近嵌まっている鍋の素があるとか…　私は殆ど鍋は

手作りのダシで、所謂　「鍋の素」　は殆ど購入しない派でした。　しかし彼女が是非に試して欲しいと

プレゼントしてくれたので♡　これは、試すしかないッ【鼻息】=3=3　笑

これが、その鍋の素です。　　　開封後の画像ですみません〜　ﾍﾟｺﾘ(：o)┓≡３　

　

洋風鍋といえば、ポトフにチーズフォンデュ、近頃はトマト鍋なんかも出てきたけれど…

味噌とチーズを合わせた鍋なんて、初体験〜♪　早速、親友に土鍋を借りる代わりにご馳走返しで

鍋パーティしましたよ〜　　具材は、洋風らしく、鶏ベースでムール貝に海老芋、ポテト、ブロッコリー

人参、キノコ類、カボチャ等など。

　

人参はちょっとおふざけしてワンコのえさ的なカットにww

　

濃厚すぎずで、程よいチーズと白みそ感が甘過ぎず、色々な具材と合いましたよ〜

「鍋の素」　侮る無かれ！　気軽で美味しいとなれば、もっと利用してもいいかなww

鍋を食べ尽くした最後は、リゾットにしても美味しいと思いますよ　★('-^v)　

恐怖週間とジェイコブス・クリーク

こんにちは〜☆　皆さんはどんな1日をお過ごしですか〜　(＊＾ェ＾=)/

題名から「恐怖週間…」って？　何て思われた方もいらっしゃるかとww

私の会社の事務所ガール（笑）では、当然お休みが交代でして…月に1度必ず訪れる恐怖週間と

命名された週があるんですね〜　　今まさに、その週が私に訪れているという訳でして〜｡+ﾟ(ﾉД`)ﾟ+｡

余談、でしたね　(´ー`) ﾌ…　　昨夜も頂きましたよ〜白い水。　そう、これは明日へ繋ぐべく潤いの水（爆）

オーストラリアで最も愛されるワイン「ジェイコブ・クリーク」。　生まれ故郷は、同国最大の

ワイン産地バロッサ・バレー。　一貫した品質の高さと、果実味豊かな味わいで、世界中で愛飲されています。

これに合わせてアテを2種。　アボカドとクリチーと海老をイタリアンドレッシングで和えたものと

残ったバケットに冷凍庫のガチョカヴァロとトマトをオンして焼いただけ〜　正しく手抜きアテ〜( ´,_ゝ`) ｸｸｸ

そしてメインは、「蟹のクリームパスタ」を。　なんと！ずわいの剥き身を半値でゲット〜♪　

主材料はだいたいこんな感じ　（注：椎茸は更に細かく刻むのがポイントです）　後は、調味料と

飾りのルーコラを少々ね…

出来上がり〜☆　これね、大好きなフレンチのお店の蟹のパスタが美味しくて、思考錯誤して

真似てみた私の自信作なんですよッ　ｄ（ﾟ∀ﾟｄ）

記事に夢中で、気が付けばそろそろ恐怖の出勤のお時間ですわっ（ ´^ิー^ิ｀)ｲｶﾅｸﾁｬ･･･

晴天の日曜、皆さま素敵な休日をお過ごしくださいね〜+。:.゜ヽ(*´ω`)ノ゜.:。+

遅い帰宅と甲州にごりと…

こんばんは〜☆　今夜も冷えますねぇ〜〜（;´Д｀）ﾌﾞﾙﾙｯ

今日もお仕事バ〜リバリ（力）=3　　相変わらず今日も遅い帰宅の私ですが…　そんな日常も

飲みたい時は飲むし、食べたいものを作りたい気持ちは半永久的〜ｗｗ♪

これって、食いしん坊には明日への英気を養うべく大事な時間なんですよ　(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ

先日ご紹介した、2009年ヴィンテージワイン甲州に続いての今夜のご紹介は、2009年｢甲州にごり｣

　

発酵したてのワインを、濾過せずそのまま瓶詰めしたこの時期しか飲むことの出来ないワイン。

無濾過だけに、賞味期限が短く限られてるから出来立てフレッシュ感が勝負〜〜！！

ぶどうの香りがワインより断然高くてジュ〜スィ〜(´ 0｀)♥　あっ！　まだ1杯目なので、あしからず〜汗　

にごりワインだけに、白ワインの透明感より断然濃いので、まるでマスカットジュースみたい。

　

そして、今宵のにごりワインのアテは、得意の冷蔵庫のお掃除で2種〜

　

熟し過ぎて焦って使用のアボカドと（笑）

クリームチーズと冷凍枝豆を和えて

海老を添えた1品と

　

トマトと生マッシュルームを

オリジナルパン粉で焼いたもの

そしてクレソンと生マッシュのサラダ

今宵の〆は、冷凍してあったカチョカヴァロをオンしたバケットを・・・

私、こんな感じの毎日ですが〜　(*^ิ艸^ิ*)-3　　明日は予約のボジョレーを仕事前に（！？）取りに

行く予定です〜〜　こんなＯＬですが…　何か（ ´^ิー^ิ｀)？

珍味を使って…

こんにちは☆　風邪には十分お気を付けくださいね〜ヽ(*ゝc_,゜*)ﾉ

朝からまたお酒かい〜？　(￣‥￣) =3　　な〜んて声が聞こえてきそうなのですけど〜ｗｗ

いつも行くリカーショップで、2009年のヴィンテージワイン甲州　をお薦めされたので

お試しに購入♪　　辛口の白いお水は私の大好物〜

　

そして、白ワインに合うべくアテを冷蔵庫のお掃除兼ねて仕込みましょ〜♪　

　

頂きもののヤリイカを、オールスパイスとパン粉とオリーブオイルで軽〜く焼いて

　

トマトは白ワインビネガーとオリーブオイルとグリーンオリーブで和えてマリネ風に

　

バケットは、大好きなガーリックトーストに…

　

ジャジャーン☆　ここで登場は、日本3大珍味のからすみです〜♪

先日伊豆へ出掛けた時に、父の為に思い切って（笑）お土産に購入したのですが、ついでに

チープなお値段のからすみ粉を自身にも購入したりしてｗｗ

メインは、帆立の貝柱を使用してからすみのぺペロンチーノを作りました（。≖ิ‿≖ิ）ｳﾞｨ

久しぶりに珍味を楽しんだ私♥　ちょっぴり贅沢なひと時を過ごして明日への英気とするのですｗｗ

皆さんのお好きな「珍味」は何ですか〜　？

育てた野菜で

こんばんは☆　今日も暑かったですね〜。。。

久しぶりのお料理ネタ…　と言っても、今夜のメニューは果たして料理の内に入るのか〜(￣∀￣*)ｲﾋｯ

マイ☆ガーデンの野菜が（←　つか、小さなプランターだしｗｗ）　今まさに収穫時〜♪

小松菜クンは、虫やバッタに食べられて穴だらけで収穫は…　これだけ〜(/･_･＼)　

呆気なく味噌汁で終了でしたが…

　

バジル、これまた虫食いありなんですけれどねっ　小松菜よりはわっさわさ〜♥　

今夜は、バジルを使ってピザ・マルゲリータを焼きました！　ストックのピザ生地と

残ったプチトマトとモッツアレラ、そして冷凍のトマトソースを使い切り（。≖ิ‿≖ิ）ｳﾞｨ　　

あっという間、10分足らずのクッキング〜　=3　　オーブンに入れて待つ方が長かったりして（笑）

私のリカー☆コレクトに最近新たに加えたバーボンｗ、「フォアローゼス・ブラック」と

ちょっと面白い組み合わせですが、アリって言えば、アリ♫♬

お仕事後の私のささやかな楽しみ…　どちらもご馳走サマでした〜　(ﾟｰﾟ*)ｴﾍﾍ