今夜も笑顔で乾杯♪

今夜は’しっぽり’と･･･ おでん

　　こんばんは！　　まだまだ冷えますね〜ぇ　

 

そんな冬の夜は･･･　しっぽりと　ほかほかおでんざんす　　おでんフェア行ったばっかじゃね？

それにね、経済的なんだもの　∴ゞ(´ε｀。)　　8割は家のストック品で納まって安上がりだし、

大鍋で仕込めば翌日も食べれるし、色々な具材で楽しいし・・・　　よいこと尽くめ

モツ以外は冷凍庫に冷蔵庫にあるものなので、決してバラエティ豊富ではありませ〜ん　　

　　　　〜こんにゃく・タマゴ・大根・じゃがいも・豚軟骨・モツ・ちくわ・豆腐〜　

 

　

ちょい面倒なのは、出汁取りにモツとこんにゃくの臭み取り（湯通し）と、

お味噌を丁寧に火に掛け練り上げること、くらいかな

後は適当に煮とけばいいしね　（￣ｗ￣）ぷぷっ　　

因みに練り味噌　　残りの味噌は、茄子田楽か、鯖味噌煮用に応用するとします　

 

 

おおっと　しぞ〜かおでんで忘れちゃいけないのは、出汁粉ね（鰹節粉+青海苔）　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

お決まり、大人のアテ盛りプレートも冷蔵庫のお掃除〜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　左から、かまぼこ（練りウニ乗せ）、生ハム貝割れ＆ペッパーマヨ巻き、きゅうりボード＆ほっきサラダ

 

 

 

 　　　　　　　　　　　　　　　さて、散々引っ張り　おでんをメインに晩餐です　　　　

 

 

　大根・じゃがいも・こんにゃく・ちくわ・豚軟骨　　　　　お替りは、豆腐・タマゴ・モツ

　　　こちらは特製味噌と鰹節粉たっぷりと　　　　　　　　　　　　　　こちらはシンプルに出汁のみで

　　　　　

 

 

　お鍋たっぷり作ったはずなのですが、気付けば2人で殆ど完食　(*´ﾟ艸ﾟ｀*)

　折角炊いたご飯には全く手も付けられず　　こりゃ明日は炒飯かオムライスに決まりだね　　

　　　

 

いつも来てくださる皆様へ・・ 再ワインセラー記事

　　先日ワインセラー記事にコメントくださった皆様、ごめんなさい！

　　私のうっかりから、記事が削除されてしまいました

　　皆さんからいただいた、温かで楽しいコメントは残ってはいるものの、記事の内容は

　　2度と見れず、残念です・・

　　私には大事な日々の日記なので、改めて写真だけでもアップさせてくださいねｍ(＿)ｍ

 

 

 

　　　

　　我が家に新しく加わったワインセラーは、気が大きくなった酔い良いモードで落札したっけ

 

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　

 

 

　　　結果はよいお買い物でした　　　

 

　　　　　　　　　　

 

 

　　　　　リビングの棚の下に押し込まれたボトルたち・・　何だか可哀想にも見える　　　

　　　　　でもこの狭い場所からようやく解放です

 

 

 

 

　　　何となく’様’になったかなｗ　　心なしか？ボトルたちも喜んでいるような　

 

 

 

 

　　　　今年は休肝日を増やす予定（爆）　このワインボトルたちは果たしてどのくらい持つのかｗｗ

2011年 甲州にごり（ワイン）

　ルネッサーンス〜　　　今や懐かしい言葉　(○｀艸´)･ﾟ･｡･ﾟ･｡

 　

　お笑い界は競争が激しいですからね〜　　　ひとネタだけでは続かず飽きられますよ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お笑い評論家かっ

　さっ　本題本題〜　　2年ぶりに購入しちゃいました。。。

　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2011年　甲州にごりワイン　　　

 

 

　　興味ある方はどうぞ　　　http://www.matsudasaketen.co.jp/w_nigori03.html

 

　　好きなものに関しては、　旬　とか　限定　に弱いあちきであります　)))　

　　にしても・・・このワイン、相変わらず美味過ぎるっ　　ほんのり甘くめっさフルーティ〜

　　何せ、発酵したてのワインを濾過せず瓶詰めした’出来立て’の風味を楽しめる訳ですから♪

　　びん詰め日が表示され、2〜3週間がフレッシュ感ある飲み頃目安　　　　熟成とは無縁のワイン

 

 

　　 

　　翌日は休みということで、ワインの為に手間を掛けてのアテを・・・　という考え飛び越えて〜　　　ワインを開けることしか考えず　　　営業先で妙に惹かれた鍋の素　「よせ鍋」　を購入で　　　　　

　　野菜と肉を用意するだけの（笑）　楽チンクッキング　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　だってこのパッケージ、すんごく魅力的に見えません　「だし、あふれる。」　って・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

　　　　　　　　　　　　　

　　と言っても、このラベル通りに作る訳が無いｗ　　　冷蔵庫のお掃除もしないとね　　　　　　　　　　　特売98円　の白菜と春菊とまいけたに救われ、48円豆腐と冷蔵庫の残りとで鍋にしてみました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

帆立の風味が売りで、帆立の貝柱入り鍋の素・・　　うんうん、確かに帆立貝柱が入ってる　　　

　帆立の深いだしと程よい塩加減で野菜がさくさく食べれる美味しい鍋の素でしたよ　　　　　　　　　　　　　　　

 　

 

 

　　━━━━　こ〜んなお鍋とワインとおしゃべりで夜は更けていきましたとさ　　　

 

 

 

 

　　　そして変わって今夜は、1玉98円のキャベツを存分に使い・・・

 

　　　

 

 

 　　アレを仕込んでま〜す　　　アレ、もう分かりますよねぇ〜 （￣ｗ￣）ﾑﾌﾌ♪

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

寒い夜に特売の豆腐を活用ｗ

　　冷えますね〜！　　冷え性には冬の雨は堪えます

 

 

　お買い得の豆腐をつい買い込んでしまいました・・・　だって、1丁48円也〜 　ｄ（ﾟ∀ﾟｄ）ｲｴｯ　鍋も湯豆腐もしたばかり　　と言うことで､揚げ出し豆腐　に決定〜　

　寒い夜にもってこい、冷め難い「あんかけ風」にしてみました　　

　大好きな常備野菜の椎茸を使用してのあんかけです　　

 

 

 

 

 

　ここではお決まり〜！　忘れちゃならない　大人のアテ盛り　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今宵は、残り物と冷凍品を活用して、カラフルポテサラと煮たまごに枝豆にメインの焼き牡蠣〜

 

 

 

 

牡蠣のシーズンもそろそろ終わりですね　　　　旬って、時には罪です　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　

 

　　すっかり食いしん坊のお酒好き？！記事ばかりの私ですが・・・（￣ｗ￣）　　　　　　　　　　　　　　　　　　先週末の後輩ちゃんの招待式でのホテルでパシャリ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クリスマスも近いと言うことで、　大きなツリーを最後に取り繕いに（爆）　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

 

 

 　　もうすぐクリスマス、そして年明ければ2012年お正月！？　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・　あっという間ですね　

　

ﾎﾞｼﾞｮﾚｰ ﾇｰｳﾞｫｰ

ボジョレー・ヌーヴォー（Beaujolais　Nouveau）

フランスのブルゴーニュ地方のボジョレー地区でその年に収穫された葡萄で造られた"新酒"のこと
解禁日は11月の第3木曜日とフランスの法律で決まっています

 

ボジョレー・ヌーヴォー、今ではすっかりおなじみの言葉になりました

毎年１１月になると、テレビや雑誌にも取り上げられて盛り上がってますもんねｗ

皆さんはお試しになりましたか　

 

私は毎度お世話になるリカーショップのワイン担当君から、私向けというものを（）

 

奨められたのでついその1本を購入　　　よっ商売上手〜

 

 

 

 

ワインに詳しいわけでもK島なおみでもない私は、ただ美味しく楽しく酔えればそれでいい　　

 

そんな気持ちで今年も新酒を楽しむことにしましたよ

 

下準備したメインのチキン以外は、冷蔵庫ガサコソ　　冷蔵庫のお片付け〜

 

簡単なアテを用意してまめさんと乾杯です　

 

新オリーブも先日購入してあったので、ちょうど良い1品に　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　お掃除ついでに冷凍庫のミートソースの残りとナスで　ナスミートグラタン

 

 

　　　

 

　　　メインは、100ｇ68円のお得な手羽元で　　　炙り焼きチキン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　とっぷ特製タレで漬け込んだ鶏の手羽元68円から？円に華麗に変〜身　( ´艸｀)　ﾑﾌｯ　　　　　　　　　　　

 

 

 

　　お腹一杯になりました　　まめさんはワインが苦手なので　私ひとりでいただきましたが・・

 

　　ボトル半分ほど飲んだところで、今夜のために寝かせましたよ　∵ゞ(´ε｀●)　　　　　　　　　 　

 

　　　さ〜て、今夜は残ったボジョレーのアテとまたも冷蔵庫掃除かなｗｗ