今夜も笑顔で乾杯♪

家ご飯、時々外飲み （と、チキンの新レパートリー）

　　　ブロ友の皆さま、こんにちわ　　台風には十分お気をつけくださいね　

 

　

　　　皆さんが愛するご近所の飲食店は、どんなお店でしょうか〜

 

　　　　　相変わらず平日は、簡単☆お家ご飯の私ですが・・　　（お家居酒屋とも言う）

 

　　　　　週末は、ご近所圏にぶらり　経済回しにMTB徘徊いたします　

 

　　　　経済を回す、なんてオーバーですね。　ハイ！少〜しでも経済が回るべくお手伝いをば

 

　　　　　ご近所圏には、料理上手で優しいママさんが営む居酒屋　「○太」　はじめ、

 

　　　　　夫婦漫才みたいな？居酒屋　「お○蔵」、　過去の記事にも登場したひろしママ♂と

 

　　　　　相棒奥ちゃんが♂が営むスナック　「ロ○オ」　等々・・

 

　　　　　とてもとても大切にしたいお店が幾つかございます　　　

 

　　　　　と、言うことで・・・　　　行って参りました　

 

 

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【キリン生とお通しの若竹煮】

 

　

 

 じゃなくて〜、アップにしたいのは

 

↓コレね！爆

 

 

 

常連だからこそ！　のうま味　生ビール無料券　　

 

「いつもありがとう」と、いただいて1ヶ月余りで早速使用ですけどね（爆）

 

こちらは天ぷら屋さんで修行されたご主人が作る、繊細な料理が美味しいお店です。

 

それにしても・・リアルご近所圏のお店の料理って、撮り難いって思いません

 

 

食いしん坊女子とっぷ☆忘れちゃならないのが、お料理アップ

 

居酒屋で撮れなきゃ自宅で撮れっ！ってことで、ここから得意の話題転換です

 

お財布の味方、鶏肉さん主役の新メニューを増やしたく、KFCから期間限定で

 

登場していた　醤だれチキン　再現？　試行錯誤し作ってみましたよ♪

 

 

 

　　　　　謎の【タレ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【カリッと揚げた手羽元】　　　　　　　　コチジャン、砂糖、醤油、ごま油、ニンニク・ショウガペーストなど・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

カリッと揚げたチキンを、熱いうちに

 

（謎の）タレに付けて白ゴマをふりふり完成です☆ 

 　　　　　　　　　　　　　

 

 

 正規の醤だれチキンはもう販売していないので、味を比較することは

 

出来ませんが、これ近いしイケます　ご飯もルービーも進むクン間違いなし

 

チキンの新レパートリーに決定です

 

 

 

　でも、なんだろ？　茶色って美味しそうに見えない・・よ・ね　

特製マリネとアテ盛りで英気を養え！？

　　　　こんにちわ！　　世間はＧＷ突入しましたが、

　　　　　　　　ブロ友の皆さんのご予定はいかがですか〜

 

 

　　　　　　私、もちろんお仕事ですが　ささやかながら、飛び休で2日ほどあります

 

　　　　　　　　あっ　そんなこと、誰も聞いていませんでしたね・・　ﾌｯ

 

　　　　　　　本題は、久しぶりのアテ盛りアップ〜

 

　　　　　　　相変わらず常備菜をコツコツ仕込んでいる私。　これって節電だけでなく、

 

　　　　　　　料理時間の節約にもなるので、他の楽しみの時間も出来たりしてイイっ

 

 

　　　　　　　今回は、値引きに飛び付き（笑）大量買いしたパプリカを、冷蔵庫のセロリや

 

　　　　　　　玉ねぎと一緒にマリネにしましたよ　　冷た〜く冷やして白いお水のお供に

 

 

 

 

最近、行きつけのリカーショップで、つい購入してしまった・・

 

いちじくジャムとフォアグラのパテ

 

 

 

 

 

 

 

 

　フォアグラのパテはお手頃価格なので、たまに購入していますが、

 

いちじくジャムは初めて！　少し割高でしたが、ドライいちじくで作っただけの

 

価値ある1品かも　　ちびちび大事に食べなくちゃ（笑）

 

そんな2品を使ったアテと、特製マリネで禁断のアテ盛り3種

 

■　特製マリネ　■　新じゃがとクリームチーズのマッシュ

　　　　　　　　■　カナッペ風2種（フォアグラパテ&生ハムとトマトといちじくジャム乗せ）

 

 

 

 

お仕事遅出週は、翌日ゆっくり出来るので、英気をやしなうべく

 

　　　　　　　　　　白い水なんぞも少々注入しちゃいましょう

 

 

　　　　　　　　　　　　そしてメインは、親友やっちゃんのリクエストより〜

 

　　　　　　　　　　　　とっぷ特製タレに漬け込んだ、　チキンの炙り焼き

 

 

 

どうですか〜　　ジューシーに焼けているでしょ

 

さて、これでGW中のハードワークもナンのその〜　（本当か？！）

 

 

ブロ友の皆さん、どうぞ素敵な連休をお過ごしくださいね

我が家自慢の？冷凍ストック品たち

        お疲れ様です〜　お休みの為、

　　　　　　　　　　　　少々　テンション高めですが　

 

 

　　　　　　　　皆さんご自宅に欠かせない冷蔵庫、冷蔵品に冷凍品の

 

　　　　　　　　　　　　　　ストックは、どんな感じで保存・収納されてますか〜

 

 　　　　　　　　　　　　食いしん坊とっぷ　自慢じゃありませんが、沢山ありまっす　

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　特に保存が利く冷凍品ね　　　

 

 　　　　　　すみません　決して庫内は奇麗ではありませんが↓　　画像小さくしたりして（爆）

 

 

　　　　年末の大掃除から、こんなんになりやがりましたが　　　（なってしまいました

 

　　　　　　　　　　　自慢のストックは、オイルショックに天災に監禁と・・　？

 

　　　　　　　　　　　　　何が起ころうとも大丈夫　　（本当か？

 

　　　　　肉類なら鶏・豚・牛・挽き肉　　　魚介類なら、干物・ちりめん・海老・イカ・ホタテ・・・　

　

　　　　　野菜ならほうれん草にかぼちゃ・・・　嗜好品なら・・・　　もうええわいっ！！！

 

　　　　　　　　　　　　とにもかくにも、食品の大概が揃っちょります

 

　　　　　　　　　　　　　　　と、何をアプローチしてるやら〜∴∵ゞ(ﾟ艸ﾟ;)　

 

 

　　　　　　　　長引きましたが、タイトルに戻りまして・・・昨夜何かつまみは無いかな？と

 

　　　　　　　　　　　　　　　冷凍庫をガサガサしていたところ、発見！！　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　エスカルゴ〜

 

 

　　　　　　　　　　　　年末の自宅呑みで焼こうと購入したものでしたが、

 

　　　　　　　　　　　　　　すっかり冷凍庫の奥へ追いやられて　　

 

　　　　　　　　　　こいつを賞味期限前の美味しい内にいただこうじゃ〜ないか

 

　　　　　　　　　　　　　　　このエスカルゴバターソースも焼いたフランスパンに

 

　　　　　　　　　　　　　　　残らずしっかり付けてダブルでご馳走っス

 

 

 

食いしん坊侮るなかれ！　

 

色々な宝物が隠れている我が家の冷凍庫　（￣ｗ￣）ぷぷぷ

 

 

 

　皆さんの自慢のストック品や欠かせない嗜好品等など、

 

良ければ聞かせてくださいね〜

バレンタインに・・くさい？アテ

   　こんにちは！　今日はバレンタインデーですね

 

　　　　画像だけですが？！　皆様にささやかに日頃の感謝を込めて

 

 

 

　　　　　　皆さんは3連休をどのようにお過ごしでしたか？　

 

　　　　　私のブロ友さん情報からでは、私と同じくお仕事されていた方は

 

　　　　　約4割でしたね。　お疲れ様でした

 

　　　　　そんな私も昨日だけは私休日に当たり、映画「RED」に

 

　　　　　ショッピングと楽しむことが出来ました

 

 

 

　　　　　　大物俳優が揃いに揃ってのスパイアクションムービーだけあって

 

　　　　見応え十分、最後まで楽しめましたよ

 

　　　　ヘレンミランが素敵だったなぁ〜（役柄ではないですよw）

 

　　　　同じ女性として、あんな風に歳を重ねてもセクシーでキュートで

 

　　　　ありたいと思いました

 

　　　

　　　　おっと、得意の脱線でしたが・・　タイトルに戻り、今日のアテです

 

　　　　ちょっとバレンタインには不釣合いですが　∵ゞ(≧ε≦; )

 

　　　　ネギ、納豆好きな方、山芋好きな方にお勧めの1品です。

 

　　　　取引先からちょっといわく付きのネギをどっさり頂いたので

 

　　　　ネギをたっぷり使い、「ねぎたっぷり山芋のおとし焼き」　を。　

 

　　　　　すりおろした山芋に、ネギ、つゆの素、納豆を入れて混ぜ混ぜ・・・

 

　　　　　そこへ更に追い討ち掛けてのドカ盛りネギ（爆）　ドンだけネギだいっ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　デート、お仕事前には注意ですよ〜

 

 

　　　　　　　食べ易い大きさでじっくり焼き上げます。　（ネギをニラに替えて

 

　　　　　　　　ゴマ油で焼いたら中華風にもなります）

 

 

　　　　　　　　静岡名産の桜えびを入れたかったのですが、

 

　　　　　　　　　店頭ではまだ少々お高めで断念

 

 

　　　　　　　　焼き立てに、たっぷりの鰹節を掛けてどうぞ

 

　　　　　　　

 

さ〜て、そろそろお仕事時間！　頑張るぞ〜

 

皆さん、今日も充実した1日にしましょうね　

 

食いしん坊は何処までも・・・

　こんばんは！　今日もお疲れ様です　　そして・・・今宵も乾〜杯

 

何気に今冬初の牡蠣ポン酢からアップしたりして

 

旬っていいですね！　　栄養の宝庫ですからね〜　　牡蠣フライに牡蠣グラタンも食べたいなぁ

 

 

最近は料理アップの記事をサボっていた所為で　料理写真が溜まる溜まる〜

 

どんなに遅い帰宅だろうと、食いしん坊健在　料理はサボらず

 

相も変わらずアテ盛りプレートなんぞ作っちょりましたよ

 

こんな和風攻めの日もあり〜の・・・

 

 

 

和・伊折衷もあり〜の・・・

 

 

 

そして、今宵は何を仕込んだかと言えば・・・・・

 

　コレ　ひ（へ）れカツ〜

 

100ｇ120円程度の特価・国産某ブランド　ヒレブロックゲットォォ〜

 

 

半分は冷凍ストック、半分は揚げたてを親友やっちゃんと自宅させていただきます

 

やっちゃん、早く来ないかなぁ〜

 

 

 

皆さんが最近食べて印象に残る旬や美味しいものって何ですか〜