呑み処ｔｏｐ亭 - 詳細表示 - 今夜も笑顔で乾杯♪

タラでアクアパッツァ

こんにちは♪　皆さんの周りにも思わずクスっと笑ってしまうような珍百景や看板はありますか～？

思わず気を取られ、寧ろ危険になり兼ねない看板もあるのでww皆さん注意しましょうね～！

さて、本題ですが♪　毎度仕事帰りが遅い私ですが、そのお蔭で相変わらず買い物には恵まれてますww

今回も、生タラとムール貝を殆ど半値でお買い上げ～v　

せめて、夜くらいはお休みモードしたいですからね　　乾━━ヽ(*゜∀゜）人（゜∀゜＊）ノ━━杯～ぃ

と言うことで、格安の生タラとムール貝を冷蔵庫のお野菜と一緒に　アクアパッツァにしましたよv

　※　アクアパッツァ(acqua pazza) は、魚介類（白身魚と貝類）をトマトやオリーブなどとともに
　水で煮込んだイタリア料理。
　※　アクアパッツァとは、イタリア語で「奇妙な（風変わりな）水」あるいは「狂った（暴れる）水」という意味。

メインは、魚介類のこの料理、大好物の白いお水（※ワイン）　を使用することもあって、当然ワインと

共に食すれば美味しさも2倍、というところでしょうか～（爆）　←本人談

出来上がりはこんな感じv　メインのタラが完全に隠れてしまいましたが、

コレクションの1枚、イッタラのブループレートにも良く栄えました♪

調理に要する時間は20分程度。　簡単なのに、彩り鮮やかで、香りも豊か、魚介の旨みも十分に

楽しめるメイン料理ですv　パンとの相性も抜群ですので、ワインが苦手な方でも美味しく頂けますよ～

さてと、そろそろ出勤時間です　( -。-) =3　　今日も素敵な1日にしましょうね～(＊＾ェ＾=)/

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友達の幸せに肖ってww乾杯♪

こんばんは！　今日もお疲れ様です～(＊＾ェ＾=)/

改めまして、先ずは　乾杯～☆　　周囲がヘルシーブームなので、私もヘルシーなアテをww

ホウレン草の胡麻和えと、えのきの明太和え

おろし山芋のステーキ

メインの〆は、　「アサリピラフ」　　　　営業先で、1盛200円で格安購入v　もちろん浜名湖産ですよ～

最近ブロ友さん始め、リアル友からも嬉しいニュースを聞くことが多い私♪

嬉しさ共有～　(*≧ｍ≦*)　　私もついお酒が進むも仕方がないんですね～～（これって言い訳か？ww）　

私自身、日々色々な人と関わる仕事がメインの生活の中、決して良いことばかりでは無いにも関わらず

身近な友人知人たちに、仕事始め健康や恋愛など、日々のちょっとした幸せなこと、、、、、

そんな仲間の朗報を聞くと、何だか自身への励ましにもなる感じがするんですよね～　幸せ繋がり～♫♬

そしてそして～、明日は後輩ちゃんの誕生日♪　　以前から彼女が欲しがっていた　「たこ焼き器」　を

お姉はチョイス（。≖ิ‿≖ิ）ｳﾞｨ　　

24歳迎える女子、たこ焼き器がプレゼントって少しだけ？　色気無い気もするけれどww　

何気にオネダリ？　いいえ、欲しがっていた物をプレゼント出来るのは、喜ぶ顔を見れる私にも嬉しいこと♪
　

明日がめっさ楽しみだわ～　(๑≧♉ฺ≦)ﾃﾍｯ　

…って、この大きなたこ焼き器をどう可愛くラッピングしようか悩み中ですが・・・・・

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・・・南米ワイン

こんばんは！　今日もお疲れサマです～(＊＾ェ＾=)/

先ず始めに、、、南米チリでの大地震、現地はもちろんですが日本の太平洋海岸沿いまで一時は

危ぶまれたりと甚大な被害になりました。

地震が治まった今も、現地では、略奪や放火と治安の悪化という問題までも発生しているようですが

1日も早く落ち着くことを祈って止みません。。。

そんな話をした後で、本題は複雑なのですが、最近はお酒のアップが踏みとどまっていましたので

久しぶりにお手頃なチリワインを料理と共に紹介致したいと思います。　しかしながら、高品質なのに

お手頃なチリワインが、今回の被害で生産停止に日本への供給の懸念と影響があり、お手軽ワインから

暫くは稀少なワインになりそうですね…

TRIBAL MERLOT（トライバル・メルロー）
メルロー　[赤]
ぶどう：メルロー100％
タイプ：ミディアムボディ
原産国：南アフリカ/ウエスタンケープ州
生産者：ソノップ・ワインファーム
容量：750ml

プラムとブラックベリーの果実味あふれるすばらしいノーズ。

後からアロマが口の中で広がります。やわらかいタンニン。　　※　商品説明より

肉類を使用した料理なら、よほどクセが無ければ和も洋も美味しく合わせることが出来る

飲み易いワインですよ。

因みに私は、昨夜は恐怖週間お疲れちゃん☆ナイツでしたので（笑）このワインをしっかりと

メインにしてww　　冷蔵庫のお掃除兼ねて、ヘルシーに野菜を中心にした「お子様ランチ」に対抗して？

「大人様プレート前菜盛り」なんぞを作ってみましたよ～爆

左上より、■人参の明太マヨサラダ、北海タコのジェノベーゼ和え　■生ハムとミニシーザーサラダ

■カボチャのミートソース焼き　■カプレーゼとイタリア産塩で簡単焼き野菜

美味しくお酒が飲めるっていいですよねv　　先ずは健康に感謝！　そして、どんなことでも達成感が

あると食事もお酒も美味しく、明日への次へのパワーになるんですね☆

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ひっぱってww「西京味噌・その②」

今日もお疲れ様でっすヽ(*ゝc_,゜*)ﾉ

昨日から引っ張っちゃった、「西京味噌・その②」です～ww

クリチーに続くは、鶏の手羽先でした（。≖ิ‿≖ิ）ｳﾞｨ　　「鶏」はお手頃価格なのに高タンパクの優れもの！

独り住まいのOLの冷蔵庫には、欠かすことの出来ない重要アイテムなのですからぁ（笑）

出来上がりはこんな感じv　　焦げやすい西京味噌にみりん使用の所為、火加減注意してても

焦げ目が強かったのが少し悔やまれますが…

味は申し分ありませんでした♥　　手羽先と言えば、塩焼きに照り焼き、揚げ手羽なんてのも

ありますが、手羽先マニアの親友やっちゃんも太鼓判！！　次回の催促まで頂いたほどの大成功～♪

続いてのアテ（笑）は、100ｇ48円と言う破格の大和芋を使用しての「大和芋の磯部揚げ」

そして1カゴ　200円のアサリで作った「あさりのガーリックバター焼き」

ラストは後輩ちゃんから頂いたじゃがいも（マチルダ）を使用したポテトとアンチョビのグラタンを

嫁入り前のOLが、鶏手羽を独りで食べてレポるのもさすがにってことで～∵ゞ(≧ε≦; )

昨夜も、ご近所圏在住のやっちゃんに試食&ヨッパ☆ナイツにご協力して頂きましたよ　（￣ｗ￣）ぷぷぷ♪

すっかり西京味噌の虜になった私、猫兄さんに感謝しつつもまだまだ兄貴の下で修行しますぞww

こんにちは～！　今日から大分暖かくなりそうですよ～ヽ(*´ω`)ノ

出勤前と言うのに、簡単クックネタをww　（正式にはアテ、ネタですけど　爆！）

グルメの兄貴である、猫兄さんからの刺激で大好きな西京味噌漬けを作りたくなったしまった私

だしパックで取っただし汁と、西京味噌、それからみりんに隠し醤油少々を鍋に入れ

弱火で照りが出て程よい固さになるまで練り合わせて西京味噌の「床」を作りましたよ～v

今回初の試み、レッツラ☆チャレンジャ～(☞´^ิ∀^ิ`)☞　オリジナルを2つ仕込んでみましたw

先ずはクリチーをチョイスv　　1日漬け込みよりも、2日目の方が当然濃厚～♥

余分な水分が抜けて、西京味噌の甘さと香りがクリームチーズに吸収されて、ウィスキー始め

白いお水にも相性抜群～！　

お酒飲めない方でも、フランスパンやクラッカーと一緒に美味しく食べることも出来ますしね☆

さて、今夜はもう1つのネタを試食する予定、「その②」へ続く～ww　

さてとお仕事時間だわ～　ε=ε=（┌ ‐）┘ 　皆さんも素敵な1日にしてくださいね　(＊＾ェ＾=)/

今夜も笑顔で乾杯♪

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ひっぱってww「西京味噌・その②」

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西京味噌で・・・

こんにちは～！　今日から大分暖かくなりそうですよ～ヽ(*´ω`)ノ

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