芋蔓 食す(^_-)-☆

　台風の影響で　雨風　強くなってきました

　明日に予定されてた行事もキャンセル、学校も休み

　早めの対策ですね

先日　大正琴会員さんより　頂いた　芋蔓

去年　初めて食べて　「おいしかった〜」の一言で　

今年は　スーパーの袋にどっさり

とりあえず　細い茎の皮むき

やっと半分くらい終わった　C= (-。- ) フゥッ

気がつけば　指先が真っ黒

とりあえず　水に浸して・・・と

ここから　どうするんじゃ？

調理法を聞くの忘れた〜(ﾟ-ﾟ* ｵﾛｵﾛ(;*ﾟ-ﾟ)

母にＴＥＬしたが　知らない

うん？　なんで？

※　母の話

　　終戦後　食の調達に苦労してた頃

　　母は　農家育ちやった為　蔓やの〜て芋を食べてたそうな

　　町の人　　いわゆる田や畑のない人は

　　農家の人が捨てるはずの　芋蔓を取りに来てたそうだ

・・・・の為　調理法を知らないと言う

頂いた人からの連絡待ちで　やっとの事

油炒めで・・・・言う事をおそわった

シャキシャキと歯ごたえが　あって　とってもおいしかった

今世の食の豊富さに感謝すると共に

古き素材を食した感動

無駄をなくして　大切にせないかんなぁ〜と思わされた

[高知佐川]

いかにも栄養満点の食材のようですね、
今日本の食料の内４０％？が食べずに廃棄処分らしいですが
こんなんで良いんでしょうかね。

初めまして
ランダムから来ました(^o^)丿
ごま油で炒めるととっても美味しいですよね
芋掘りに行くと
芋そっちのけでおいしそうな蔓ばっかり
取ってしまいます(^^ゞ

芋蔓は、フキ・ツワブキよりも美味しいでしょう
スーパーに勤めてる頃一番売れていましたからね。
油で（けって）炒めて食べたら最高ですよね
アルコールのおつまみにもなりますねぇ〜！ポチ★

これは初めて見ました。 こういう野菜も知りませんでした。
わざわざ 皮をむく作業が大変そうですね〜（細いから）
皮をむかなくても食べられそうに見えるけど・・・やっぱ ダメですか？
シャキシャシしてるんですね。 どんな食感か すごく興味があります。 ポチ★

こんにちは＾＾
皮をむくのが面倒でしょう？
とっぴーさんのお母さんと同じで
母もよくそんな話をしていましたよ＾＾
農協に売ってたから今度試してみよう。。ポチ♪

懐かしいです、私も食べましたよ、そういえば最近食べてないなー、

ねおきさんm(__)m
さつま芋のつるです〜始めて食べた時 つるってたべられるんや〜ってｵﾄﾞﾛｷでしたよ〜
ぽちありがと〜

高知佐川さんm(__)m
食べ残しを捨てようにも もったいない！の気持ちが働くもんで どんどん横にひろがってまうとっぴ〜さんです^_^;
約半分が廃棄とは 本当にもったいない話ですね〜

saiさんm(__)m
こんばんは＾＾ お立ち寄りありがと〜
私も去年 始めて食べたんやけど 本当においしかったですね
一手間が面倒やけど・・

とつさんm(__)m
スーパーにもおいてあるんですか？ こちらでは見かけません
蔓がテーブルに登場なんて 本当に驚きでしたが 一度 食べると また 欲しくなってしまいます〜
ぽちありがと〜

夏ママさんm(__)m
何に例えるとえんやろ〜？やっぱりフキになるんかなぁ〜
皮むき面倒やけど やっぱりせんとあかんみたい
プツン プツン 折りながらやるから 結構楽しんでできましたよ(^_-)-☆
ぽちありがと〜

孫姉さんm(__)m
和食には任せなさいの母にも知らない事があった(^.^)
皮むき面倒やったけど 後の楽しみも倍増です
是非 食してみてくださいね
ぽちありがと〜

ちえこさんm(__)m
今は食べる物がいっぱいあり過ぎてね〜古い食材は眠ってしまったかな〜

懐かしいですね(*^^)v
子供の頃はよく食べてたよ(^-^)今考えたら食物繊維たっぷり♪
傑ぽっちΩ

今年も何回か貰って食べましたよ〜。うちの支部の先生がすっごくたくさん持ってきてくれるので、みんなで分けて頂いて帰ります。皮むきがホント大変なんですよね。でも柔らかいと少々残っていても大丈夫です。大ざっぱな私は、ザッパに剥きます(^_^)v

こちらの幼稚園で昨日芋ほりの予定でしたが学校はすべて休業になり１５日に延期です。我が家にも先日芋ほりしましたが蔓は放置したままです。蔓を食べたことは無いのでどんな味がするのだろう・・
今の世の中食材も抱負、昔の人に言わせれば贅沢な生活だろうね。

ばぁばさんm(__)m
そうですか〜子供の頃 食べる味と今では 違いがあるんやろか？ 調理法は一緒ですか？違ったレシピがあれば良いんやけど・・・ぽちありがと〜

みどりんさんm(__)m
そっか〜調理法は同じ？ みどりんさんの魔法で 違ったレシピかなぁ〜
シャキシャキした歯ざわりがとっても好きです

いなかさんm(__)m
是非 食べてみてください 晩酌のお供にも最高！やと言うてましたから・・・(^.^)

地方にもよるよね〜。
こちらでは雑草・・いう種類のが、こないだみのもんたの地方の特集?する番組(名前度忘れ)で、山形ではふつーに食べるしスーパーで売っててびっくりした|ﾟДﾟ)))ｺｿｰﾘ!!!!
蝦夷は戦時中から野菜とかには不自由はしなかったのか・・食に関してのそういう話、祖母からきかないなぁ。