ぐうたら主婦、時々薬剤師・・・

夫の手料理 番外編＜干物＞

夫の手料理、本日は番外編ということで・・

鯵の干物

 

近所のスーパーから鯵５尾２９８円で買ってきた夫。

 

 

 

 

鯵の干物に挑戦です。ずいぶん前に「これで自家製干物が作れる」と嬉しそうに買ってきたネット。

一度、椎茸を干すのに使ったきり、しまいこんでありましたが、今日はそれを引っ張り出してきて、鯵を干してます。

午後から作り始めたので、暗くなってもまだ干してある

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

というわけで

今日の夕飯＜９月２０日＞

＊鯵の干物（ただし、生渇き？）「どうせ焼いて食べるんだからいいんだよ」だそうです。

＊飛竜頭の炊き込みご飯

＊おひたし

＊自家製昆布の佃煮さっきちょっとツマミ食いしてみましたが、硬い

 

で、何時になったら夕飯になるのかしら？？？

今日は【妻の手料理】

今日は平日休み。

特に用事もなく、主婦の一日を楽しみました。

 

いつもなら、３０分くらいでしてしまう夕飯の仕度も２時間近くかけ、ご馳走？？が完成！！

 

と、いうことで　

 

妻の手料理＜９月１５日＞

 

＊サンマのマリネ

＊かぼちゃのスープ

＊レバーペースト

＊焼きナスのブルスケッタこの間、【平成の常識　やってＴＲＹ】でみたレシピ。早速、まねしてみました。

今日は冷たい料理ばかりなのでこれから冷蔵庫でじっくり冷やして、盛り付けは夫が帰ってから。

あとはフランスパンを切って、完成です。

 

夕飯・・・というより、お酒のおつまみ？？

 

 

 

今年も・・・＜夫の手料理：番外編＞

今年も梅酒を仕込む季節になりました。

我が家では梅酒を作るのは夫の担当です。

昨年仕込んだブランデー梅酒がちょうど、飲み頃になっています。昨年の秋にこのブランデー梅酒を飲んでみたのですがあまり美味しくなくてがっかりしてましたが、それから半年ほど置いておいたら、梅のエキスがとても出ていて美味しくなっていました。

一昨年仕込んだ梅酒はほとんど飲み終わってしまっていたので、そのビンを空けてきれいに洗って、今年の梅酒を仕込みました。（もちろん、夫が）

とりあえず、普通の梅酒を１本。

今年は黒糖梅酒も作って欲しいとリクエストしようかと思っています。

面白料理は？？？ですが、梅酒は☆☆☆です。

今日の夕飯＜４月１９日＞

久々に＜夫の手料理＞の更新です。

このところ、日曜日は出かけることが多くて、夫の手料理も登場していませんでした。
今日は久々に二人とも家にいたので（私は午後から買い物＆エステ、夫はゴルフ練習場でしたが・・・）夕飯は当然、夫の担当です。

と、言うことで今日の夕飯＜４月１９日＞

＊アサリのパスタ（いつかの牡蠣のパスタの時も使ったドライトマトのオイルソースで）
＊謎のスープ（人参、たまねぎ、ジャガイモ）
＊ジャコとみず菜のサラダ

アサリのパスタはニンニクが効き過ぎていて、明日が心配・・・でも味はまぁまぁ。
スープはコンソメ味、具も普通なのに夫が作ると謎な感じになるのはどうしてでしょう。野菜の切り方とか味付けとか全体的に？？？

それから、ダイエット中の私には量も多すぎ。
こんな感じで今日は☆

来週はまた、お出かけ、再来週はＧＷ、夫の手料理は当分なしですね。よかった（笑）

今日の夕飯＜１月１８日＞

冬になると日曜日の夕飯は鍋料理が多いのですがさすがに毎週続くとちょっと飽きてきます。

と言う訳で今日はパスタでした。

もちろん作ったのは夫です。

今日の夕飯＜１月１８日＞

＊牡蠣と椎茸のパスタ（ドライトマトとオリーブオイルのソース）

＊オニオンスープ

＊ジャガイモとみず菜のサラダ

パスタのソースは牡蠣の旨みと椎茸やドライトマトの味も生きていて美味しかったのですがちょっと茹で過ぎでアルデンテじゃなかった（惜しい！！）ので☆☆
オニオンスープは超〜〜薄味だったので思わず塩を足してしまいました。

今日は「妙な料理にしないでね。」と頼んでおいたので普通の料理でよかったぁ〜
本人はちょっと物足りなそうでしたが・・・

来週もこの調子でお願いします！！