☆やっぱり 本が好き☆

ひとくち堅揚げ餅、堅ぶつ！

私は、塩や塩味が大好き！



天ぷらは、天つゆではなく塩で。

焼肉も、最近はタレを使わなくなり、岩塩か塩コショウで。

ポテトチップスも昔からうすしおしか食べないし、

時々買う焼き鳥屋さんでも、自分の分だけは塩ダレで (特にかわとぼんじり！)



そんな私が出会ってしまった、この揚げ餅…

それは堅ぶつ！

なんだか疲れたなあ…

と、思う時、むしょうに塩が恋しくなります

ある夜もそうでした

お買い物に寄ったスーパーで、

塩を求める体に応えようと、

ポテトチップスのうすしおを買うべく、お菓子売り場をぶらぶら…

そんな時ふと目に入ったのが、コレ



元々、お醤油やお醤油味のお菓子が好きではないので、

普段、おかきやおせんべいを食べることがないのですが、

これは「しお味」という文字が目に入った瞬間

「あ、美味しそう！」 と、手に取ってしまいました



帰宅後、早速食べてみると、

ガツーンとくる塩、塩、塩！

塩の旨味がギュッと詰まったしょっぱさが、

揚げ餅にしっかりまぶされていて、なんという美味しさ



けれど、驚いたのはここからでした。



その塩味を余すことなく堪能したいがために、

口の中でねぶりながら転がすこと、しばしの間…

普通の揚げ餅ならばきっと、しなしなホロホロと崩れているはずなのに、

さすが「堅ぶつ」という名だけあって、

まだまだガッツリ堅い



そっと歯で噛み締めてみると、

ゴリゴリという噛みごたえのあと、

ホロっと崩れて、

米の甘さと、

油の美味しさがじゅわっと、

中にも染み込んだ塩味がじんわり、

その三位一体の旨さがまた口の中に広がって…

なにこれ、うますぎるーーー！



ハッと気づけば、夜ももう遅いのに、

袋の半分以上が胃袋に消えていました…

私はお酒を飲みませんが、

きっとこれ、お酒にも合うんだろうな

このしょっぱさで、ぐいぐいお酒が進んでしまいそう…！



それからというもの、すっかりこの堅ぶつにハマってしまい

家には常にストックがある状態です

私とは、ほぼ食べ物の趣味が同じながらも、

天ぷらは天つゆ、

焼肉と焼き鳥はタレ、

ポテトチップスは絶対コンソメ！という、

普段、塩には全く興味がないダーリンも、

珍しくお気に入り！

残念ながら、家の近所にある数軒のスーパーには売っていないので、

出かけた先のお店で売っていたら、必ず買うようにしています



さすが米菓のエキスパート、亀田製菓だぜ… と、

思わず唸りたくなるような、

本気の美味しさが詰まった揚げ餅、堅ぶつ。

おすすめです！

大好きチョコレート

暑い季節より、寒い季節のほうが、

イキイキと過ごせるワタシですが、

この季節のお楽しみは、なんといっても、新作のチョコレート！

と、いうわけで、最近のお気に入りチョコたちは…

meiji ガルボボール

元々ガルボは大好きですが、

このガルボボールは、いつものガルボよりチョコ感がたっぷり！

まるで、濃厚なトリュフチョコみたいな味わい。

だけど、本当のトリュフチョコと違って洋酒が入っていないので、

めちゃくちゃ食べやすいです

お口にポイ、と、入れれば、

なめらかなチョコが舌の上でとろけて、

次にあのガルボ独特のサクサクとした食感が楽しめます

常に冷蔵庫に入れて置いておきたい一品です




次は、写真を撮り忘れたのですが、

LOTTE 冬のアーモンドチョコレート ミルクティー

私は、紅茶味のお菓子が大好きなのですが、

中でも好きなのが、紅茶味のクッキーとチョコ！

あるようで、なかなかないのです。

で、見つけた、このミルクティーのチョコ

パクッと食べると、

ふんわり紅茶のいい香りと、優しいミルクの甘さが広がって美味しい！

さらに、カリッと噛むと、中のアーモンドの塩っ気が、

ミルクティーの甘さを際立たせてくれて、また違った美味しさに。

コンビニ限定商品で、

私の家の近くでは、ローソンとファミマでしか売っておらず、

なかなか、お買い物ついでに、買いに行けないのが残念ですが、

これも季節限定商品なので、

春が来るまでに、また食べたいと思います



そして、昨日見つけたのは

森永 DARS ナッツ&フルーツ

これ、去年も食べたのですが、

定番かと思いきや、季節限定になっていました。



DARSは元々好きですが、

あの小さな一粒に、ナッツとフルーツがぎっしり！

しかも、それが、まるで高級チョコのやうな繊細で上品なバランスの味で、

噛めば噛むほど、ギュッと香りが溢れる感じ！

ナッツはしっかり香ばしくてカリコリと、

そしてオレンジピールの甘酸っぱさがふわりと広がり、

たった100円ちょっとで、こんなに贅沢な気分になれちゃうなんて

と、幸せになること間違いなしのチョコです

もう、季節限定と言わずに定番にしてほしい〜

あと、欲を言うなら、

数年前に発売された、DARSのヘーゼルナッツも復活させてほしい〜

(あれも、濃厚ですっごく美味しかった！)




最後は、季節限定ではないのですが、

この時期にしかコストコで買えないこのチョコ

lindt リンドールチョコ

最近、アウトレットに行くと、

ゴディバと、このリンツのお店をよく見かけるようになりました

が、やっぱりお高い…。

いつも、ショップをチラ見しては、量り売り買おうかな

でもなあ…

と、結局買わずに帰るのです



と、いうのも、このリンドールチョコの5種類が、

袋にいっぱい詰められたものをコストコでなら

1900円くらいで買えると知っているから！



昨年の冬、コストコでそれを手に入れたワタシ

以来、行くたびにチョコ売り場を探すも売っておらず

毎回がっくりして帰ってきていましたが、

先日、ついに、発見！

思わず「あ！」 と、声を発し、

両手でギュッと袋を胸に抱きしめたら、

見知らぬおばさんと目が合い笑われました…

でも、それくらい待ちわびたのです

もちろんチョコに2000円弱だなんて、めちゃくちゃ高価ですが、

これは、その価値がある美味しさ！



大きなスーパーボールくらいの、まん丸チョコは、

二層になっていて、

外はパリッと、中は、トロッと。

もうそれが美味しくて、しっかり甘くて、一粒食べると、

チョコ欲が、すっきりおさまります

また来年の今頃、買えるかなあ

ちなみに、5種類あるうちのひとつ、ピーナツバターは、

一粒で胸焼けするほどの甘じょっぱさですが、

時々むしょうに食べたくなるほどの、美味しさで、

おすすめです




そんな大好きなチョコレートたちでした

ギリシャヨーグルト食べ比べ

私がギリシャヨーグルトを知ったのは、トニーの出産後すぐのことなので、

今から3年前のこと

私が高校のころ大好きだったフルハウスという海外ドラマの俳優さんが、

ギリシャヨーグルトのCMに出ていて、

それがきっかけで、YouTubeで見てみたら、

その見たことのない、

ふわっと、もちっと、とてつもなくおいしそうなヨーグルトに目は釘付け！

「なんだこりゃ、食べてみたい…」

だけど、当時、関西では、ギリシャヨーグルトはどこにも売っておらず、

私が悶々としている間に、

ちょうど森永からギリシャヨーグルトが関東地方限定で新発売となり、

関西で発売になるのはいつのことやら…

と、やきもきしていました。




その約1年後、

ディズニーランドへ旅行に行った際に、

やっとこさ森永のギリシャヨーグルトを食べられて、

嘘じゃなかったその濃厚な味わい、もったりとした口当たりに感動。

ああ、これを、いつでも気軽に食べられたらいいのに…

と、思っていたら、昨年ついに森永のギリシャヨーグルトが全国発売！！

いつでも買える喜びを噛み締めつつ、大切に食べていました





そ！し！て！



この春は、あちこちのメーカーから、ギリシャヨーグルトが新発売ー！



と、いうわけで、食いしん坊な私は、各メーカーを食べ比べてみました





まずは、

私がギリシャヨーグルトを知るきっかけとなったメーカー、

ダノン オイコス

ストロベリー、ブルーベリー、パッションフルーツと3種類食べてみましたが、

どれもフルーツソースがたっぷりで、

もったりとしたギリシャヨーグルトにぴったりの甘酸っぱさが最高！

最初からフルーツソースがかかっているわけではなく、

プリンのカラメルのように底に溜まっているのを混ぜて食べられるので、

最初の数口は、ギリシャヨーグルトそのものを味わい、

次にフルーティーなソースを絡めて食べられるのもいい感じ。

中でも、私は特にパッションフルーツがお気に入りです

それから、ダノンは、容器が幅広なので食べやすくて、

たっぷり感がすごく好き。

さすが、キャッチコピーで

「小腹を黙らせるヨーグルト」 と、語るだけあります





次は、ギリシャヨーグルトとは少し違った食感なのですが、

明治 ブルガリア 濃くておいしいヨーグルト バニラ！

写真は車中で撮ったのでブレてしまっていますが、

蓋をあけると、空気感のないミチッとしたヨーグルト。

口に入れると、それはまるでバニラアイスを食べたかのような固めの食感。

もったりというよりは、みっちりといった感じで、

バニラの香りがふんわり鼻から抜けて、

ヨーグルトとはまた別のデザートのような満足感のある食べ応えでした。





そして次は、イオンのトップバリューのギリシャヨーグルト！

これを買いたいがために、

体調の良い日を見計らって、

わざわざダーリンに車で、イオンまで連れて行ってもらっちゃいました…

プレーンと、はちみつの2種類を食べましたが、

森永のパルテノによく似た味わいで、

これもダノンと同じく容器が幅広なので、食べやすくてお気に入り！

また、パルテノのハチミツタイプは上から自分でかけるものですが、

トップバリューのハチミツタイプはダノンと同じく容器の底にはちみつが溜まっていて、

外出先でも手軽に食べられそうだし、

何よりハチミツソースがたっぷりでめちゃくちゃ美味しいです

まだ試していないけど、

サクサクに焼いたトーストを、プレーンタイプにディップしながら食べたら美味しそう…

メープルシロップとか絡ませて…

ああ、明日の朝にでも試してみたい！





最後は、

日本酪農の白い宝石！

私が買いに行った時は、夜だったせいもあり、もう店頭に在庫があまりなくて、

買えたのは、このハニーメープル&ローストアーモンドだけ。

ネットで見てみると、

トッピングタイプには、りんご、レモングラス、オレンジピール、

それにプレーンには、リッチテイストとフレッシュタイプの2種類があり、

他にも数種類のフレーバーがあって、

どれも美味しそうーーー！

何より、味のバリエーションに、本気度とこだわりが見受けられます。

これは全種類食べてみたい…。



で、食べてみたハニーメープル&ローストアーモンドですが、

これ、めちゃくちゃ美味しいです！

「ヨーグルトにアーモンド？！」 と、思われるかもしれませんが、

酸味のないもったりとしたギリシャヨーグルトだからこそ、

なんでも合うんだなあ、と、思う組み合わせでした。

細かく刻まれたアーモンドが、

カリカリカリ…と、絶妙な食感で、

そこに甘く風味のあるメープルが合う！

朝に、というよりは、どちらかというと午後のひとときに食べたくなる贅沢な味わい。

こんなものが手軽に家で食べられる時代になったのか、と、唸らされる一品でした。





各メーカーのギリシャヨーグルトを食べ比べてみて、

どれもこれも、本当に美味しくて幸せ！

そして、さらに嬉しかったことは、

トニーもギリシャヨーグルトが大好きなこと☆



乳アレルギーがあり、しばらく乳製品を制限していたトニー

最近は、ソフトクリームも食べられるようになり、

血液検査の結果も徐々に下がりつつあるので、

お医者さんからヨーグルトを試すよう言われていました。

けれど、元から酸味のある食べ物はあまり好まないトニー、

いちごソースの入った甘いヨーグルトや、

赤ちゃん用の酸味を抑えたヨーグルトでさえも嫌がり、全く食べてくれませんでした

けれど、ダノンのストロベリーのギリシャヨーグルトを私が食べていたところ、

珍しく欲しがるので、食べさせてみたら、

途中で止めるのも聞かず、ペロリと完食！

酸味がないのはもちろん、

トロリとした普通のヨーグルトと違って、

もったりとスプーンですくえるので、食べやすかったのもあるかも。





というわけで、

今、うちの冷蔵庫には、各メーカーのギリシャヨーグルトがいくつかストックされているので、

毎朝、「今日は何を食べようかしら…」 と、

しばし冷蔵庫の前で迷うという幸せな時間を過ごしています





この春のギリシャヨーグルト、

どれもオススメです☆

ブラウニーブラウニー

少し前に、「やせる！」　という本を読んでから、

以前より意識して、チョコレートやお菓子から遠ざかっていた私。

けれど、おいしいお菓子を見つけてしまいました　

ブラウニー　ブラウニー　（有楽製菓）

手にしたきっかけは、今から一か月ほど前の、ある休日の夜。

買い物を終えて、車で自宅に帰る途中に、

ダーリンがコンビニに寄ってくれたことでした。

そのころの私は、何をしても何を見ても何を食べても、なんだか全然感動がなくて、

いつも体がだるくて、とにかく、気分がずーっと沈んだ毎日でした。

ダーリンは、そんな私を心配して、私の大好きな夜のコンビニに寄り道してくれたのです。

私は父がとても門限に厳しく、学生のころなど夜出歩くことができなかったせいもあり、

いまだに、夜コンビニに行くと、なんだかわくわくします

あと、コンビニは普段お買い物をするスーパーにはないお菓子とかデザートとかあるし。

そんなわけで、「コンビニ行く？」　と、寄ってくれたのでした。

お菓子に、デザートに、ドリンクに、と、あちこちうろうろ気になるものはないか見て回ったものの

何も欲しいものがない。

でも、せっかく寄ってくれたしなあ･･･

食いしん坊の私が、ここで何も買わなかったら、さらに心配かけちゃうしなあ･･･

と、悩んでいたら、コレが目に入り、

「同じ会社から出ているブラックサンダーもおいしいし、これ食べてみようかな」

と、買ってみました。

それから、時は経ち、すっかりうつうつした気分は去り、

いつもの食いしん坊に戻った私。

一応チョコはあまり買わないようにしているものの、

「なんか甘いものなかったっけな〜」　と、冷蔵庫をごそごそ探すと、大体チョコが転がっているので

その日も、冷蔵庫の中をごそごそ探していると、出てきたのが、このブラウニーブラウニー。

このブラウニーブラウニーというお菓子、

1個50円というお値段と、駄菓子屋さんに置いていそうな懐かしいパッケージから、

正直、そんなに期待はしていませんでした。

それに、私は、ブラウニーが大好き！

私がおいしいと思うブラウニーとは、

まるでチョコのように濃厚で、しっかり固くて、それでいてねっとりとした口当たり。

フォークを入れる前はケーキの形を成していても、

頬張った瞬間、舌の上でチョコに戻るかのようにとろけるような･･･

あと、さらに言えば、中にチョコの塊か、もしくは、くるみが入っていればパーフェクト！

逆に、「よくもこんなものをブラウニーと名乗ったな･･･」　と、

怒りさえ覚えてしまう、がっかりブラウニーは、

粉っぽくて、ぱさぱさで、チョコというよりもココアの香りしかせず、

スポンジケーキか！というくらいにほわほわした頼りない口当たりのもの。

･･･と、熱く語ってしまいましたが、ブラウニー好きがゆえに、

「がっかりの方だったらどうしよう･･･」　と、おそるおそる一口食べてみたら･･･！

予想以上に、おいしくて、思わず一人で「おお！」　と、言ってしまったほど。

これは、私が好きな方のブラウニーじゃないか！　と。

ちゃんとねっとりしていて濃厚な味わい、それに、チョコの塊まで入っているじゃないか！　と。

ちなみに、私のお気に入りブラウニーは、

京都大丸のフィーディーズカフェのブラウニーと、

京都伊勢丹のその名もブラウニーズクラブのブラウニーなのですが、

三番目にこのブラウニーブラウニーがランクイン！

トニーと一緒にお出かけするとなると、なかなかのんびりお茶なんてできないので、

ブラウニーから遠ざかっていましたが、

この小さなお菓子のおかげで、家でささやかながら素敵なティータイムを過ごせそうです。

冷やしてチョコの塊をカリカリと味わいながら。

レンジで軽くチンして、バニラアイスを添えながら。

トニーがお昼寝をしているほんのひと時に、「こっそりデザート」　を、楽しんでます♪

ホームベーカリーでパン作り

現在、卵と乳製品のアレルギー治療中のトニーの朝ごはんの主食は、

フランスパンか、コーンフレーク

少し前は、みみを取り除いたフランスパンひと切れを食べきれば

「たくさん食べたね〜」　と、言っていたのが、

最近では、ふた切れをペロリと平らげるようになりました。

で、気になってきたのが、パンに含まれる塩分。

特にフランスパンは、塩分が食パンよりも多く含まれるそうなので、こりゃいかん、と、

台所の片隅でホコリをかぶっていた、ホームベーカリーを約5年ぶりにひっぱり出してきました

ちなみに、このホームベーカリーは、

結婚前に退職祝いで職場の皆さんからいただいたもの★

結婚してから何度かくるみパンなどを作ったものの、すぐに飽きて、ずっとしまったままでした

Nationalの表記が、今は懐かしい･･･

まずは、説明書に載っていたフランスパンレシピから、塩の分量を半分以下にして作ってみました

カリッとしているけれど、塩ひかえめにしすぎたようで、なんとも味気ないパンに･･･

私たちは、このパンにチーズやらジャムやらを乗せて食べられるので、

まだ美味しく感じましたが、

今までパン屋さんの美味しいバゲットを食べてきたトニーには、

やはり美味しく感じてもらえなかったようで、

砂糖不使用のジャムをちょこっと塗ってもあまり食べてもらえませんでした･･･

よし、こうなったら、美味しいパンを作るために研究だ！！

と、本屋さんで買ってきたのは、コレ

この本は、天然酵母を使ったレシピですが、

残念ながら、天然酵母をうまく作る自信もなく、夜寝る前にサッとセットして作りたいし、

自分の不手際で雑菌が混じり、トニーに何かあっても大変なので、

今は、酵母を市販のドライイーストに変えて、あと塩の分量も少し減らして作ってます

パン作りに慣れて、トニーがもう少し大きくなったら、ドライ酵母から始めてみたいな

ページをめくると、

バターの代わりに、オリーブオイルや、サラダ油を使ったり、

砂糖の代わりに、メープルシロップや、はちみつを使ったレシピがたくさん♪

早速、トマトとバジルのイタリアンパンから、バジルを抜いてトマトパンを作ってみました

赤いパンって新鮮で、なんだかうきうき、わくわくしました

写真は、私とダーリン用にオリーブオイルと乾燥バジルを載せてトーストしたもの

トマトジュースを使って作ったのですが、とてもスパイシーで美味しい！

最近トマト大好きなトニーも気に入ったようで、さくさく食べてくれました

気をよくした私は、次に、にんじんのすりおろしとりんごジュースを使った、

にんじんりんごパンに挑戦

にんじんが大好きな私にとっては、思ったよりもにんじんの味が強くなくて物足りませんでしたが、

りんごジュースの甘味がほわっと感じられるパンでした

残念ながら、にんじんりんごパンは、

トニーのお気に召さなかったらしく、ほとんど食べてくれませんでした･･･

甘いパンって苦手なのかなあ？　

それとも、トニーにはにんじんの味が強めに感じたのかなあ？

そして、今朝焼きあがったパンは、

原点に戻ってみましょう、ということで、ノンオイルのフランスパン風

ザクっとした歯ごたえと、耳までしっかり美味しいパンでした

初めトニーはほとんど食べてくれず、

「コーンフレーク食べたい」　と、コーンフレークがしまってある戸棚を指差していたのですが、

最後は、パンとコーンフレークを交互に食べて、

パン一枚の半分ほどを食べてくれました！

今は、二日に一度パンをやいていますが、

自分では思いつかないようなレシピが色々載ったこの本をパラパラめくるのが、ちょっとした楽しみ

本当は大好物のくるみパンも作りたいのですが、

とりあえずは、トニーが一枚ペロリと平らげてくれるほどの美味しいパンを作ることが目標です

次は何を作ろうかな？