知泉

FBS めんたいワイド（料理番組・国内版）

★FBS めんたいワイド　http://www.fbs.co.jp/mentai/


FBS福岡放送の情報番組のページ。
同ページ内「しあわせキッチン（クッキングレシピ）」コーナーにて、食材別、調理別、カロリー別、コーナー別等にレシピを紹介している。　収録数は膨大であり大変役に立ちます。





ここのサイトのレシピ収録数は１,５８１品目もあり、すごいの一言！
材料別やカロリー別でも検索できるようになっているので、かなり使えると思う。
ただし映像が付いていないレシピも一部あるのが残念ですね。

冷蔵庫に残った材料でなにが料理できるか？
これでまた楽しみが増えるのではないでしょうか。(^^♪

動画まめ百科（料理番組・国内版）

★動画まめ百科　http://women.benesse.ne.jp/ryori_resipe/


ベネッセウィメンズパークの動画レシピコーナー。
知っていると役に立つ料理のコツや調理方法を紹介しています。
いまさら聞けない基本的なワザも学べます。


1.　残ったパンでおいしいおやつを作ろう！（ブレッドプディング）
　　http://www.aii.co.jp/contents/benesse/mame/cake/000106103/000106103.html

　　オーブントースターで手軽にできるプディング。
　　固くなってしまったパンでもおいしく出来ます。

2.　でき上がりにびっくり！お楽しみパイナップルケーキ（アップサイドダウンケーキ）
　　http://www.aii.co.jp/contents/benesse/mame/cake/000106104/000106104.html

　　キャラメルの香ばしさは子どもも大好き！パイナップルのおいしさを引き立てます。

3.　上はお湯から下は水から・・・（ゆでる：葉野菜）
　　http://www.aii.co.jp/contents/benesse/mame/kuma_n/000101013/000101013.html

　　葉野菜はお湯から茹でるとビタミンが逃げません。
　　さらに、ある調味料を加えることでいっそうおいしく濡で上がります。

4.　ふわふわ玉子とシャキシャキ野菜１５分（ふわふわ玉子丼）
　　http://www.aii.co.jp/contents/benesse/mame/kuma_r/000101916/000101916.html

　　牛乳を使うと、いつものたまご焼きがビックリするほどフワフワになります。

5.　チャーハン用？餃子用？２種類のみじん切り（野菜の切り方：長ねぎ）
　　http://www.aii.co.jp/contents/benesse/mame/kuma_o/000101105/000101105.html

　　作る料理によって長ねぎのみじん切りに２つのやり方があるってご存じですか？
　　餃子などの練り物に適した方法、歯ごたえを残したい料理に適した方法を熊八さんに
　　教えてもらいましょう。

6.　おもてなしに覚えて得する飾り切り（野菜の切り方：きゅうり）
　　http://www.aii.co.jp/contents/benesse/mame/kuma_o/000101111/000101111.html

　　見慣れたきゅうりが、切り方にちょっと工夫をするだけで、見た目のきれいな
　　「料理の飾り」になるそうです。　熊八さんがこっそり教えてくれますよ。

7.　簡単に作れます！「料亭の高級だし」（だしのとり方：昆布だし／合わせだし）
　　http://www.aii.co.jp/contents/benesse/mame/kuma_o/000101001/000101001.html

　　昆布だしのとりかたがこんなにカンタンだとは知りませんでした！
　　さらに、熊八さんが、料亭でお吸い物などに使われるとっても贅沢なだしのとり方を
　　教えてくれます。　もちろん、難しくはありません。

8.　「ひと手間」で変わるご飯の味（ご飯の炊き方）
　　http://www.aii.co.jp/contents/benesse/mame/kuma_o/000101003/000101003.html

　　高いお米を買わなくてもいいんです。ほんのちょっと手間をかけるだけで、
　　普通のお米でおいしいご飯が炊ける方法を熊八さんに聞いちゃいましょう。




料理が苦手なあなたもコツを覚えれば格段に上手になります.......と思う。(^^ゞ
がんばって自分を磨き、周りをハッピーにしましょう！