『今芽旬！』

ひとめぼれから恋の予感へ

今年も開催された「ひろしまの食をまるごと食べつくす！！食を楽しみ学ぶ二日間」のサブタイトルのひろしまフードフェスティバルも今年で１０年。

 

初年度から見守ってきたこの祭りも年々グレードアップして規模も質も洗練されてきたような気がします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回は時間が無く、１０の会場のうち一つ「⑧地産地消広場」しか探訪できませんでしたが、１４７のブースがひしめく「食の終結」は、圧巻でした！【リーガルロイヤルホテル（中央）】

 

 

 

 

 

【ＪＡふるさと地産地消村】

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今年から、お米作りを体験しただけに、お米に魅了されました！

 

 

最近は、玄米は機械化されていますが、このコーナーでは昔のやり方で稲から玄米にする工程が体験できます。

 

まずは乾かした稲を脱穀器でもみ殻を取り除きます。（すり鉢でもできますが、時間がかかって大変です）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

取り除いた重いお米と軽いもみ殻を分離して取り除きます。

 

手間は大変でした！

 

 

ＪＡ全農ひろしまは、暑さに強い新品種の稲を開発し、公募により「恋の予感」と決まりましたが、デザインがまだ決まっていなかったので、７つに絞られた作品から一つに絞る為の投票箱が設けられていました！（投票すれば、景品がもらえますが、私はテッシュに）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

来年は、この新品種「恋の予感」を栽培するつもりです！【ちなみに、今年は「ひとめぼれ」を栽培】 

 

 

 

 

秋のウォーキング in あきたかた市

１０月１８日（土）、青空の下、ガーデンウォークの７ｋｍに参加し、完歩しました。

【９：３０スタート】

 

【安芸高田市のゆるキャラ「たかたん（た〜たんは間違いでした！）」も、スタートを見守ってくれました】

 

ゼッケンには、名前と住所と、コメントを自分で書き込みます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まだ、霧で遠くの山が見えません。

 

 

 

 

爽やかな空気が美味しいウォーキングコース。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【江の川（可愛川）と五龍城のある山並み】

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【可愛川】ススキと川面が素晴らしい！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【約２ｋｍの余谷川沿いの緩やかな登り道】雲一つない青空

 

【湧永満之記念庭園内】７ｋｍのゴールは、湧永庭園の入り口にありましたが、到着が１１時ちょうどでしたので、時速約４．７ｋｍのペースで歩いたことになりますが、結構ハードでいい有酸素運動になりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【庭園入り口付近の薔薇】庭園内の薔薇は、ほとんど咲いていませんでした！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

帰りは、バスで湧永製薬広島事業所まで帰り、コンビニで買ったお弁当を食堂で食べさせていただきました！【湧永レストラン】

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

事業所内の庭も綺麗です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

工場見学ができましたが、内部は撮影禁止の為、紹介できませんが、北海道の自社管理の圃場でニンニクを栽培し、８月頃に収穫したニンニクを約２年間熟成させていますので、工場内ではニンニク臭が漂っておりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【無料の測定】食事から工場見学まで時間があったので、骨密度と体内成分分析の測定を行う。

 

骨密度は、２０歳程度と好結果。

体水分、たんぱく質、ミネラルは標準でしたが、体脂肪量が多く、やや肥満と。

 

体重と体脂肪をかなり減らさなければならないので、炭水化物を減らし、筋力をつけ、有酸素運度をした方が良いそうですので、これからウォーキングを日課にしたいと思いました！

高級フルーツ『キワーノ』完熟！

6月初旬にグリーンカーテンとして定植した苗です

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

キュウリやへちま、千成ひょうたんゴーヤ、

 

 

 

フウセンカズラやアサガオなど6種類の苗を植えましたが、緑のカーテンに向く高級フルーツが実る「キワーノ」の苗をホームセンターで見つけ、最終的に７種類の苗でスタート。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 最初は、『キワーノ』の存在が無く、ダメかと思っていましたが、

 

 

 

 

 

平成２６年０８月１０日、上の方に見事に結実！

【ウリ科１年草】

残念ながら、花は見ることができませんでした！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

黄色くなれば収穫時期とのことでしたが、ややオレンジ色になったので、思い切って収穫。

 

 

 

 

 

平成26年10月7日に収穫したキワーノ。安くても1個５〜６００円、デパ地下などでは１０００円くらいするそうです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

プルプルゼリーの新食感。（ライム＋バナナ）/さわやか＋ゼリー＝味とのことでしたが、完熟度不足なのか、バナナ感が不足していました。

【青い実が薄らと黄色になったら収穫し、収穫後は７〜１０日追熟させると実がより黄色に変化するそうです】

 

食べ方として、ヨーグルトやバニラアイスに振りかけても色どりＯＫ。

市販のさっぱり系ドレッシングに混ぜると新食感ドレッシングに変身。

 

『キワーノ』はグリーンカーテンにもなり、副産物として、ミネラルたっぷりで、高血圧予防・便秘予防にもなるマグネシウムＮｏ．１のフルーツが収穫でき、お薦めです！

 

 

 

秋の花

秋の花は少ないと思っていましたが、よく見ると沢山ありました。

 

 

写真は母が敬老の日で貰ったニオイザクラです。

椅子は、私が大工塾で制作したものですが、花かごを置いて飾るのがちょうどいい？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【臭いはほとんどありません！】

 

トレニア【沢山増えました！】

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

サフラン【ピンク色が目立ちます！】

 

 

 

薔薇【品種名は不明ですが、ひっそりと咲いています！】

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ヒャクニチソウ【３ヶ月位咲き続けています！】

 

 

ケイトウ【畑のあちこちで咲いています！】

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ニラ【小さな白い花を沢山つけます！】

 

 

赤シソ【葉の役目はそろそろ終わりです！】

青シソ【穂シソが収穫できます！】

 

 

ミニトマト【これから収穫できそうです！】

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ピーマン【まだまだ、実っています！】

 

スィートバジル【いい臭いがします！】

キュウリ【今一本１００円以上する貴重な野菜です！】

ナス【花は咲けど実がなりません！】

 

 

 

 

  オクラ

【二日に１個づつ実っています】

フーセンカズラ

【まだまだ咲き続けているので、グリーンカーティンが片付けられません！】

 

新米２だ！

５月２日に田植えをしてから、ちょうど４か月後の９月２日に稲刈りをしました！

 

田植えは、５月２日に行いました！【ところどころに植え落としが・・・】

 

 

７月２２日（田植え後約２ヶ月半）の稲の状況

 

  

 

 

 

穂が出始めです

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

その約一か月後、穂が垂れてきました！（８月１９日撮影）

 

 いよいよ収穫直前

  

　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

（ところどころで、稲が倒れてれています） 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

９月２日、前日まで毎日のように雨模様でしたが、この日はなんとか晴れてくれて無事稲刈りが完了！

 

今年の異常気象にも拘わらず、昨年よりも収穫量がややアップ！

 

 

 

 

 

  

 

そして、お米を乾燥調整した新米が９月４日に届きました！

 

　　【実は、私もお米作りは今年デビューしたばかりの新米でした！】