『今芽旬!』

春粧の候、いかがお過ごしでしょうか?

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我が庭 in つゆ

昨夜から、まとまった雨が降り、梅雨らしさを、私は勿論、花達も喜んでいるような気がします。
 
                                                 
「災い転じて福となす」に通じるとして、古くから縁起がよいものとされているナンテンの花が咲きました。また、実が赤づくことからイメージ 1花言葉は「機知に富む」、「私の愛は増すばかり」【ナンテンの花(メギ科)】
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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【ダリア(紅)の花言葉:あなたの愛は、私を幸せにする】
 
 
イメージ 3【ドクダミ(ドクダミ科)の花言葉:白い追憶】
花の色は、黄色、淡黄色です。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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【薔薇(淡紅)の花言葉:光輝、愛の誓い】
 
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【薔薇(赤)の花言葉:愛情・情熱・熱烈な恋】
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
イメージ 6【千成ひょうたん(ウリ科)の花言葉:夢・広い・膨らみ・手に負えないほどの重み】
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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7種類の植物を植えました!【グリーンカーテン】
 
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先日、初収穫しました!
【キュウリ(ウリ科)の花言葉:洒落】
 
やっと、落ちました!
「食べて」に強く惹かれて講座を申し込み、参加してきました!
 
講師の自己紹介やイメージ 1「山野草」についての概要説明ののち、野外へ。
 
【「イタドリ」(タデ科)】痛みを取り除いてくれるという効用のある山野草。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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     受講者は20名。【美土里生涯学習センターまなびと「そよ風の丘」】
 
 
イメージ 3この時期は、かぶれの木が要注意!この日は、かぶれ防止のため、手袋を使用。
 
葉の下側から、かぶれの原因物質ウルシオールが放出されます。
 
何回か、かぶれると免疫ができ、かぶれなくなるそうです。
 
 
 
 
 
 
 
 
                      【「ヤマハゼ」(ウルシ科)】
 
 
 
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【「エゴの木(エゴノキ科)」果実を口に入れると喉や舌を刺激してえぐい(えごい)ことに由来】
 
など、口にしてはいけないものをまず、紹介!
 
 
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説明を受けながら、収穫。
 
ヤマツツジやレンゲツツジは、猛毒なので、花を食べないこと。
 
猛毒のトリカブト(キンホウゲ科)は、食べられるニリンソウ(イチリンソウ属)によく似ている。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
笹とソメイヨシノの葉は、ガスであぶって乾燥させて、お茶にする。
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葉っぱは、テンプラにすると美味しいそうです。【ヤマアジサイ(アジサイ科)」】
 
 
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収穫した山野草。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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【ヨモギのテンプラ】米粉と天ぷら粉を半々に。テンプラ油温は、160度弱。上手に揚がりました。
 料理は、エプロンと三角巾が必須アイテム。
 
 
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右は、「スベリヒユ(スベリヒユ科)」。まず、最初にバターで炒め、仕上げに焼肉のたれで味付け。
 
生命力も強く、精力剤の効用もあり。美味しかった!
 
ヨモギは、釣った魚にヨモギの汁を飲ませると元気になるほど、精力アップにはいいが、食べ過ぎると下痢したりするので、そこそこに!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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「オカヒジキ(アカザ科)」は、お味噌汁にもテンプラにも、イケます。
「クズ(マメ科)」春は、つるの若芽、夏は、新芽花穂、秋は花が食べれます。
 
 
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左は、こんにゃくを炒め、テンプラしたもの。肉のような食感が味わえます。
 
「コアジサイ(アジサイ科)は、葉の裏側のみ衣をつける。
 
 
「イロハモミジ」は、紅葉した時が色も鮮やかで、お薦め。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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テンプラつゆも、手作りで、水200ccに対し、みりん40ccと醤油40ccを煮ただけですが、美味しかった!
おにぎりは、黒豆が入っていました。 
 
 
ただ、山野草のテンプラなどを食べ過ぎると副作用が出る場合があるので、週1回程度が望ましいとのこと。
 
また、土地の所有者の許可を取っておくことと、分からないものは食べないとのこと
 
 
貴重な体験となり、何かがあっても、生き延びられるかなと?
 
 
山野草の旬は、四季を通じてあるそうですので、次回は秋の山野草試食会もいいですね。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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真夏日の予報に、開園時間に入園しましたが、すでに日傘が必要なほど、気温は上昇!
 
 
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それでも、この日がバラの見ごろとご存知の方が多く、沢山の来園者!
 
 
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猛暑にもかかわらず、園内のバラ園は、沢山のバラの花が綺麗に開花していました!
 
 
 
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4月には、桜の花しかなかったバラ園も様変わりです!
 
 
 
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それにしても、暑い日曜日!各地で記録的な猛暑!
 
 
 
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しかしながら、暑さに負けずにバラたちは頑張っていました!
 
 
 
 
 
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この記事のタイトルを決めるのに悩みました!
 
 
 
次回は、個々のバラの写真をアップしたいと思います!
 
 

お尋ねもの(春の花)

我が家の野山や庭に咲いた花ですが、名前が分かりません。
 
もしご存じの方がいらっしゃったら、教えてください!
 
 
イメージ 14月6日撮影【縦?】
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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どうしても、名前が出てきません
 
 
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「白花スミレ」?
【4月20日撮影】
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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野に咲いていました!
【4月20日撮影】
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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冬場は、黄色くなって枯れていました!
 
【4月29日撮影】
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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触ると、柔らかくて、気持ちいいです!
 
 
 
 
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最近、咲いてきました!【5月15日撮影】
 
 
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マメ科の植物のような気がしますが、調べても名前が分からないので、教えてください。
 
 
 
 
 

OG「三村庭」

この日最後に訪れたのが、三村庭。
 
駐車場から歩いて1分のところですが、その沿道にも草花が植えられて、期待が膨らむ。
 
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左側の入り口から入るとすぐにお茶やクッキーのサービスが
 
 
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めだかも元気に泳いでいます。
 
 
 
 
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沢山の花が迎えてくれます。
 
右奥の小山も庭の一部で展望台もあります。
 
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庄原の市街地や中国山地の山並みも展望できます。
 
 
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ヨーロッパの田舎の風景をイメージしてミニチュアの民家・牧場・城等をモルタルで造られています。
 
 
 
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メルヘンの世界が広がります。
 
【三村庭 090−5360−3884】
 
 

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