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美味しい物
ハニーが、管釣りでニジマスをたくさん釣ってきました。
それなら燻製祭りです。
まずは、ソミュール液に一晩漬け込みます！
市販のハーブソルトが便利です。
ソミュール液から出して、良く水洗いします。
水分を良く拭き取り、お腹を開いて陰干しします。
表面が良く乾いたら燻製開始
高級スモーカー登場
仕事で出た一灯缶
上下をくりぬいて完成
一緒にチーズ、ベーコンも乗せちゃいます！
ヒッコリーのスモークウッドで約2時間
いい色に出来上がり！
以外に簡単で、しかも美味しい 超美味しい
ハニーも大喜び！
ワインを飲み過ぎてしまいます！
燻製祭り大成功！
ぬーいー！ |
美味しい物
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コメント（8）
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久しぶりに美味しい物
今年の夏は、あまり鮎釣りに行けずモンモン
だけど、いい事も 美味しい物をたくさん食べました。（太ったけど）
特に美味しいかったのが
ハニーが作ってくれた餃子！！
野菜たっぷりで、ほんのり甘くて馬鹿うまでした。
こんな、かわいいパンも焼いてくれました。
いろんな味があって美味しいかったよ。
鮎釣り行けずモンモンしてたけど
癒されました。
ちょっと おのろけしました。
ぬーいー！ |
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続きで
岐阜では、あんまり見たことないですね。
沖縄の人に鮎を送ったら
お返しに届きました。
７個集めると願いがかないます。
モズクも頂きました。
どっちも美味しいかった。
これは、最近ですが
Mちゃん
ティロくん が釣ってきてくれた
アオリイカです！
僕は刺身で食べるより
ガーリックバターで炒めて食べます。
このほうがビールに合うんです！
続きまして
神通川で釣ってきた小ぶりな鮎
南蛮漬けにして食べました。
冷蔵庫で冷やしてから食べます
さっぱりだけどビールに合います
最後は
やっぱり鮎の塩焼き
今年は串に刺して じっくり焼いて食べました。
けっこう手間はかかるけど
こうやって焼くと、めちゃくちゃ美味い！
今年は、こうやって何回食べたんやろ
暑いなか炭をおこすから汗だく
しかしビールが超美味い！
食べすぎた夏でした。
鮎もたくさん釣ったし 美味しい物もたくさん食べて
最高の夏やったはずやけど
どうもあかんことが。
プロ野球です！ 最悪でした。
どこかのKYな球団のため本当につまらんペナントレースやったわ！
ぬーいー！
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今年の夏は鮎釣りばかりしてました。
鮎釣り以外の楽しみは、食べる事
この夏に食べた美味しかった物です！
まずは、
近くに出来たラーメン屋の
まぜそばです！
スープの無いラーメン
麺に弾力があって美味しいかった！
続いて
神経シメして持ってきてくれたから
身がプリプリで美味しかった！！！
美味しいマダイでも刺身ばかりでは飽きます
ちょっとアレンジしてみました。
びっくりする美味しさ！
鮎蕎麦です！
暑い日の昼ごはんは、こればかり食べてました。
新鮮な魚 自分で釣った魚は
やっぱり美味しい
ぬーいー！
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久しぶりの天然ウナギ
Yちょさんが釣ってきた天然ウナギ
自分で釣った天然アユ
Sちゃんに頂いたスーパードライ
今日は、超ご馳走でした！
めちゃめちゃ美味しかったわ！
ぬーいー！
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