池袋・創新麺庵 生粋

池袋駅西口近くの丸井の前のエリアにあるお店。
秋刀魚ダシのスープでは個人的に「ＮＯ１」と思っている「生粋」へ
久々の入店。秋刀魚ダシでは「麺屋武蔵」が有名ですが正直、
「生粋」にはかなわないとも個人的には思います。
閉店間際の入店だったので他にはお客さんはいない。
「醤油そば」と「生粋飯」を注文。

（写真はボケましたが）早速サンマの良い香りが匂う！
生粋の味はやはり他のお店にはない独特の風味があり
いつ食べても「新しいラーメン」の味という感じです。
濃厚な秋刀魚ダシが前面にでてインパクトが醸し出されています。
そして麺も茹で時間が短い為か、歯ごたえもしっかり残されていて
おいしいです。トッピングはネギ、水菜、メンマ、のり、チャーシュー。
チャーシューは分厚く味もまあまあでこの内容で６５０円とはある意味
破格だと思います。
そして初の試み「生粋飯」！

ご飯にチャーシューが乗っててタレがかかっているご飯と思いきや、
チャーシューをめくるとうずら？の卵が隠れておりまたマヨネーズが
かかっている・・・・チャーシューとマヨネーズ・・・・何という
ベストマッチな組み合わせなんだ！そして少し添えてある野菜もマヨと
絶妙なハーモニーを奏でている♪
今回は「生粋飯」がかなりのインパクトを残した・・・・・