品川・初代けいすけ 品達店

「けいすけ」は以前に「大つけ麺博」で食べましたがその時は甲殻類の濃厚な
ブイヤベースか？？と思う程のスープに圧倒されたのを覚えています。
今回は品川にある「麺達七人衆」の中のお店「初代けいすけ」！

けいすけは二代目や四代目がありますね。

食券機にて１番人気という「とんとろ炙りチャーシュー黒極み」を注文！！
しかしこのメニュー・・・高い・・・・￥９３０だ・・・・
そしてやってきた！

目につくのは具が沢山！！スープはとにかく黒、黒いです。イカ墨のような黒です。
白髪ネギの上に千切り唐辛子が目に鮮やかで他に海苔、味玉、で極めつけは
炙った「トントロ」です。トントロはかなりウマい！
スープはかなりの油が膜をはっていてコクは申し分なしです。
スープの中には挽肉があり優しくて濃厚な味わいです。
麺は中細のストレートで硬めです。

しかししつこいですがトントロ・・・・味もスープに負けず濃くうまい。
甘みのアクセントがかなり効いていました。
スープもトロトロで麺とよく絡み、あまりスープをすすらなくても麺を食べ終えた時は
かなりスープは残り少なくなっています。
品達はラーメンのみならず「どんぶり」編（すた丼など）もあるので
また再来したいと思います。