手作りうどんです〜！

こんにちは。

久しぶりに料理ネタ。

初めてうどん作りに挑戦しました！！

日本から持ってきたDVDの中に『キスマイ　玉森＆ギャル曽根＆サバンナ高橋　1ヶ月1万円生活本当はここまでやっていた一挙公開』っていうのがあって、その中でキスマイの玉森くんが一生懸命麺作りに挑戦しているのを見て無性に作ってみたくなったのです。

ウチには頼りになるものがありますからね、結構簡単に出来ました。

まずはホームベーカリーで３００グラムの生地を２回コネコネ。

６００グラムを冷蔵庫で一晩寝かせました。

そして、今日夕方から麺棒で伸ばし始めたのですが、なかなか薄くならなくて・・・。

そこでもう存在すら忘れかけていた（汗）パスタマシーンを引っ張り出しましたよ！

薄くのばしてカットカット〜！！

スイスイ、スイスイ〜っと。

こんな風に出来ました〜。

強力粉を沢山まぶしておかないとすぐくっついてしまうのでパン作りのときよりも粉だらけに・・・。

今日は鍋をするのでそれ用に４００グラム茹で、後は冷凍。

本日の具は豚、キャベツ、ポロねぎ、にんじん、ニラ。

まずはうどん無しで・・・。

それに自家製キムチを添えて。

最後にうどん投入〜！

十分においしいおうどんで、お腹いっぱいいただきました！

これならまた作れるわ！！

次は名古屋名物『味噌煮込みうどん』ね♪

土鍋があるなら、鍋焼きうどんをハフハフしたい〜♪
tosさんの日本食探求の精神には、ホント脱帽ですな☆
この冬は、パスタマシーンが大活躍しそうね！

pupellaさん、鍋焼きうどんもいいね〜。
中華街で買うと、うどん高いから、これからは作ることにした！（爆）
パスタマシーン買っておいてよかったわ〜。

きしめん？ほうとう？どちらにしても美味しそうですね。同じ作りで水餃子の皮が出来ます・・・

うわ〜美味しそう♫
うどんだいすきです。でも自分で作ったことありません。
よく足で踏んだりしてるのを見て、面白そうだなと、思っていましたが。具沢山で、食べたくなっちゃいました。

こばやんさん、一見きしめんっぽく見えますね。でもきしめんほど薄くないのでうどんです。（汗）
餃子の皮もパスタマシーンで延ばせば簡単ですよね。今度はそれをやったみます！

たむたむさん、案外簡単に出来たんですよ！でもHBとパスタマシーンの活躍が大！ですけど。^^;
足で踏めばもっとコシのある麺ができるかもしれないですね。
北海道も寒くなったのではないですか？鍋の季節ですね〜。

[Lupinas]

こんにちは〜
わ〜〜〜〜〜、美味しそう！！
そうか〜、パスタマシーンという強〜〜い味方がありましたね！
いいな・・・・いいな〜〜 ( ﾟдﾟ)ﾎｽｨ

Lupinasさん、こんにちは。
海外生活でうどんはとても貴重なんです。なのでこうやって簡単に出来ることがわかってとても嬉しいです。