お客様の声

今日も、パン屋になりたいとの問い合わせがあった。

パン屋をやりたい！！！

この前も、同じ内容を書いたのだけど

今日は、女性でした。

パン屋をやるのには、どうしたらいいか？

当たり前の質問ですが、

その前に、パン屋で働いてみたらいかがかしら？

何時から何時まで、働いていると思うのでしょうか?

私は、、前の店では、約１２年、夜中の２時に起きて出社してました。

毎日毎日です。連休はありません。

日曜日休みだけです。盆休みも交代要員もありません。

大変ねえ！？何てよく言われましたが、そんなことたいしたことではないです。

重労働だし、やけどで腕は、トラみたいに模様ができて

指も何度も切って、神経まで切ってしまい

手術したこともあります。（自慢にもなりません）

今では、自分のお店を始めましたが、

それが、目標だったわけでは、ありません。

自分の生活を犠牲にしてやってきたので、

大変でも、自分の時間が出来るようにしよう！

それが、目標です。

私のブログを読んでくださる方は

私には、時間がたくさんあるように思うのかしら？

工夫、努力、根性！

こんな、かっこ悪い毎日です。

美味しいものを、多くの人の元へお届けできるように、願いと心意気。

簡単にパン屋が出来ると思う人、商売できると思う人

資金や経営にかかるコスト、それ以上の能力

ひっくるめて、よ～く、考えてみてください。

パン屋に勤めるのは、大歓迎です。

朝から晩まで、１４時間以上、働いています。