白魚のアヒ―ジョ

白魚が入ったら出している

アヒ―ジョ

スペイン料理のガーリックオイル煮です

 

作り方はいたって簡単で

オリーブオイル100ｃｃ

塩一つまみ

ニンニクみじん切り1かけ分

鍋に入れて火にかけます

沸いてきてニンニクが少し色好きはじめたら

白魚、トマトを入り再び煮立たせます

アサツキをたっぷり入れて出来上がり

沢山のバケットを用意して

オイルに浸して食べます。

 

お知らせですが明日火曜、水曜と連休をいただきます

子供たちと夏休みの旅行で草津に行ってきます。

木曜日はランチディナーともに通常営業です。

よろしくお願いします。

 

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[toshi]

はたぼーさんありがとうございます。アヒ―ジョはどんな材料でも美味しく作れるので嬉しいです。