マグロとアボカドのクロスティーニ

この料理は

ランチの前菜の盛り合わせに出したり

夜はアンティパストのメニューにあるものです

 

アボガドを裏ごして、塩オリーブオイル

自家製のマヨネーズで味を調えます

 

マグロは５ミリ角に切り

塩こしょう、おろし生姜少々、オリーブオイルで

味を調えます

 

バケットを１センチにスライスして

ニンニクをこすりつけ、バージンオイルを塗り

トーストします

 

その上にアボカド、マグロを乗せます

 

好みでアサツキを散らします。

 

子供たちはこれが大好きで

よく作ってくれとせがまれます。

 

ちょっとアメリカチックな感じがしますけど

美味しいです・

 

 

タベルナポルポーレ

047-711-6007

今週末は結構予約で埋まり始めていますので

御来店を予定されているお客様は

お電話にてご予約されたほうか確実です

 

御来店お待ちしております。

 

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ありがとうございました

 

店主　伊庭　寿繁