アサリちゃんの声

今はハルトんちで当直勤務中です。

夕食の買い物にスーパーオータニへ行きました。そこで熊本産アサリちゃんを見つけました。

そのアサリちゃんは生きてまして３時間ほど砂抜きして・・・ボンゴレに・・・

 

もちろんですが・・・Cookpadに頼った料理です。

 

アサリちゃんといえば今が旬。

   ジィの故郷は・・このアサリちゃんの産地・・熊本の有明海の反対側

       やっぱりアサリちゃんが一杯採れます。

          ４月のはじめが解禁日で村中が総出でアサリちゃん狩りに行きます。

 

採る量も半端じゃありません・・・カマスいっぱい採るのは当たり前のことです。

   その夜から２〜３日は村中の家は「アサリちゃん料理」ばっかりになります。

 

そしてその２〜３日、毎朝早くから・・・アサリちゃんの声が寝ている僕らに聞こえてくるのです。

   アサリちゃんの殻はみな家の前の土の道路の凹んだ穴ぼこに捨てられ・・・その上を自転車が通ります。

 

朝、早くから聞こえる・・・あのジャリジャリという「アサリちゃんの声」・・・・懐かしいねぇ〜。