何故外れる？

今日の朝、天気予報では熊谷は最高気温が１９度で

前日よりも８、５度も低いという予報だった。

 

 

ちょっと肌寒いのかな？

 

 

カフェメニューのプチデザートを急遽チョコレートのプリンに作り替えます。

 

 

 

 

チョコレートのとろけるプリン１５０円。。。

 

 

後のタバスコで大きさが分かると思いますが、値段相当の大きさだと思います。

しかし、思ったほどは出ませんでした。

 

 

今日は２０．５度と予報とそんなに違いはないのだが

体感的には風も無く、かなり暖かかったです。

 

作戦失敗か？

 

急遽作り替えたのが裏目に出たのかもしれません。

こんな事も多々あります。

 

気を取り直して、明日も頑張ります！

 

 

今日ラーメンを食べに行きました。気分的には冷やし中華を食べたかったのですが、ちょっと寒かったのでつけ麺にしました。気温によってお客さんが食べるものって変わるのでそれを予測するのは大変ですよね（＾＾；）
シェフの作ったチョコのとろけるプリン食べたいです！おいしいだろうなぁ（＾＾）

[シナボン2007]

初コメです。
女性としての意見ですが。。わたくしとしてはデザートは寒くても。。。
４月なのでイチゴムースのような色のかわいいものなら
気温関係なく
はんなり、ほんのりさで食べたいなって思いました〜
これからもブログ楽しみにしています

[hayatoboon]

都内なら400円（以上）取れそうですが何とも言えません。正直1年飲食関係に居たら解らなくなりました。ランチの店はゲスト4人が3日続いた後、25人が3日続いたり、夕方の定食屋では6時〜8時迄ガラガラなのに9時以降ラッシュだったり、夜中焼肉屋では毎日環境が違ったりもう解りません＞＜；でも、共通して言えるのが、客単が下がってます…最近カリカリしているので、このプリン3個並べて一気に食べたい＾＾；

こんばんは。毎日の天気って大事なんですね。何も考えずに出かける客として申し訳ない気持ちです。チョコのプリン、チョコ好きとしてはたまりません♪
そういえば、季節限定の「さくら・」行く度に気になってます。もう終わっちゃいましたか？

まるままさん、その日の天気予報も外れる事があるので仕方がないのですが、週間天気予報を見てメニューを決めたり、仕入れや仕込みをしたりするので、外れるとかなり大変です。

シナボンさん、女性はそうなんですってね。当店の若い女性スタッフが言っていました。私などは夏場はフルーツのコンポートとかシャーベットやゼリーなどが良いと思うのですが、『女性の気持ちが全く分かっていない』と言われてしまいました。

hayatoboonさん、本当に客単価は下がっています。安い食事が当たり前になりつつある世の中なので、何とか１５０円でお出し出来るデザートを一品だけ考えて提供しております。

yoshiさん、さくら・テは４月いっぱいでした。今月はキャラメルマキアートがお勧めドリンクです。しかし、さくら・テも頼めばまだ出来ると思いますので、スタッフにお願いしてみて下さい。