アペリティフ

昨日６月２日はアペリティフの日です。

 

シェフクラブ埼玉も例年通りにアペリティフの日を浦和ロイヤルパインズホテルにて開催いたしました。

（今回は東日本大震災復興支援も含まれています）

 

総勢３６０名のお客様がいらっしゃいました。

 

 

開演前の会場内です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

少しだけしか写真は撮れませんでしたが、料理は２０種類ありました。

どれもシェフ達による取り分けです。

私の担当はタスマニアサーモンを丸ごと一本燻製をした豪快な料理です。

（しかし味は見かけと違って繊細です）

 

今年も大好評でした。

 

また来年の６月の第一木曜日

参加を希望する方はシェフクラブ埼玉又は当店まで。

 

フランス食品振興会http://www.franceshoku.com/aperitif/

 

シェフクラブ埼玉http://www.e-town.co.jp/chefclub/

 

 

 

 

有難うございます♪