T's 韓国日記

もう桜も終わりました。気持ちよく仕事をして気持ちよく遊びましょう

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柚子茶

昨日hrvさんから柚子とレモンを送っていただきました。
先日のブレードのお返しのようですが、こういうのは嬉しいですね。hrvさんの庭で育った採りたての柚子とレモンです。感謝感謝です。hrvさん、ありがとうございました。
さて、どう使えば良いでしょう。
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とりあえず思いつく柚子茶を作ってみました。
ネットで探すといろいろあります。砂糖をたっぷり使う韓国風が有名ですが、砂糖はねえ。
ということで、単純に蜂蜜だけ使ったものにします。
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柚子を絞ります。種と中身を皮から剥がし、
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皮を千切りします。











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あとは、煮沸した瓶に入れ、絞った果汁と蜂蜜をたっぷり入れます。
ここれが正しいかどうかはわかりませんが、とりあえず、このまま置いておきましょう。

レモンはどうしましょう。

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