Food

お好み焼き風！

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　クックパッドのこの↓レシピを参考に、ヘルシーな夕食を作りました。
　http://cookpad.com/mykitchen/recipe/245658/

　「簡単ヘルシー！お好み焼き風」です。

　なぜ「～風」なのかというと、粉を使っていないから。
　使うレシピはキャベツ1/4個、卵４個、お好み焼きソース、かつお節とシンプルです。

　私なりにちょっとアレンジしました。そのレシピです。
　
　①まず油を熱したフライパンに、太めに切った千切りキャベツを広げます。
　②キャベツをざっと炒めます(シャキシャキ感が残るぐらい)。
　③そこに溶き卵(昆布茶の素と、かつお節の素を入れました)を流し入れて蓋をします。
　④卵が半熟状態になったら引っくり返します。再び蓋をして１分弱待ちます。
　⑤お皿に盛りつけたらお好み焼きソースをかけ、かつお節をのせて完成！
　お好みでマヨネーズもどうぞ★

　粉も使っていないし、材料たったこれだけで｢本当にお好み焼きの味するの～？｣と半信半疑
　でしたが、食べて納得。
　ちゃんとお好み焼きの味がしました♪
　粉が入っていない分、本物よりさっぱりしています。
　
　これでも十分満足★だけど、桜エビとか、天かすとか入れたらもっと美味しくなりだろうな。

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贅沢マンゴーのチョコレート

　久っしぶり！の更新です。最近バタバタしていました。
　「ブログでアップしよう♪」と思って撮った写真も溜まっています。

　さて！
　ＬＯＴＴＥの「リッチフルーツチョコレート」シリーズで新商品が出ました。
　ストロベリー・ラズベリー・洋ナシ・リンゴ・・・どれも好きでした。
　
　そしてＮｅｗ　ｆａｃｅは『贅沢マンゴー』

　
　箱から出してまずその色に驚きました。オレンジがかった濃い黄色のチョコレート。
　マンゴーの香りが部屋中広がります。　
　
　フルーツを使ったお菓子って当たり外れが大きいんですよね。
　香料が効きすぎていて「わざとらしい味」になってしまうから。
　
　でも、これ↑は「当たり」♪
　リアルなマンゴーが感じられます。
　
　これから夏。
　マンゴーテイストのスイーツが増えますね♪

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東京限定のコメッコ

　友達が東京に行ってきたのでお土産をもらいました。
　(ずっと東京に住んでいた私が東京のお土産をもらうなんて、何だか変な感じ(笑)

　東京限定のコメッコです

　何と『天ぷら風』！！！

　この１袋に「かきあげ風」と「いか天風」の２種類が入ってます。

　うちのバイト先では｢白ご飯が食べられちゃうようなお菓子をお土産にする｣というのが
　何となく流行っています。
　今のところ人気のあったお土産は
　静岡のうなぎプリッツと、東京の江戸むらさきプリッツ。
　ホントこれをおかずにして白ご飯が食べられちゃうほど、な美味しさです。

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いちご＆ホワイトチョコレートＭｕｆｆｉｎ

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　最近マフィンをよく作ります。
　マフィンを作る時に参考にしているサイトから、今回はこのマフィンにしました。
　http://members.at.infoseek.co.jp/sunezou/Recipe_page/strawberry_choco.html

　『いちご＆ホワイトチョコレートマフィン』です。
　
　私の作ったのは、あんまり美味しそうに見えませんが(笑)美味しいです★
　いちごジャムをマーブル状になるように生地に混ぜます。
　ん～・・・私のはマーブル状になっていませんね。
　でも割ったらちゃんとマーブル状になってますっ！

　レシピにはグラニュー糖７０ｇって書いてあったけれど、４５ｇに減らしました。
　私はそれで丁度良い甘さに感じました。
　ジャムもホワイトチョコレートも甘いですから、生地はそんなに甘くない方が・・・と
　思ったからです。

　いちごジャムをブルーベリージャムやラズベリージャムなどに変えても美味しそうです。

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鶏肉のマッシュルームソース

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　昨日の夕飯は『SAKE TO RYOURI』のこの↓レシピを参考に作りました。
　http://kamekichi.cocolog-nifty.com/sake_to_ryouri/2007/06/post_ce23.html

　【鶏肉のマッシュルームソース】です
　ちょっとアレンジしました。この↓レシピはアレンジバージョンです。

　鶏もも肉　２枚
　マッシュルーム　１０個
　クレイジーミックスソルト　適量
　ニンニク　１片
　チキンコンソメスープ（市販）　２００ｃｃ
　ピザ用チーズ　
　パセリとバジル　少々

【作り方】

　１．鶏もも肉は、１枚を４等分にしてクレイジーミックスソルトをふっておきます

　２．マッシュルームは、５ｍｍ幅にスライスします

　３．ニンニクは、包丁の腹の部分で軽く押して潰します

　４．熱したフライパンに、オリーブオイルとニンニクを入れて鶏肉を両面焼き色が付
　　　くまで焼きます

　５．鶏肉は、別皿にとっておきます
　　　余分な油を拭きとってマッシュルームを炒めます

　６．チキンコンソメを加えて、ひと煮たちしたら鶏肉を戻しいれて炒め煮にします

　７．鶏肉に火が通れば耐熱皿に盛ってマッシュルームとフライパンに残ったコンソメ
　　　をかけて、ピザ用チーズをたっぷりのせて、２５０度のオーブンへ入れます。
　　　チーズが溶けたら完成！！

　本格的な味でした。
　ホント、まるでレストランの味。