ザリガニ料理

大連が本場ではないようですが、この時期、ザリガニを辛く味付けた料理のシーズンのようです。

殻が多くほとんど食べる実がないようですが、聞くところによると病みつきになる味のようです。

お好きな方（食べたことある方）の詳細情報（食べ方とか味付けなど）をお待ちしています。

日本にはない料理だと思いますので、一度はチャレンジしたいと思っています。

甲殻類がダメな私は遠慮しときます。

[sukatan1212]

日経ビジネスサテライトでこれの特集？のようなものやっていましたよ。特派員が食っていました。ザリガニを。まさしく我々が小さい頃、ザリガニ釣りしたアメリカザリガニを。これは、アメリカに対してのささやかな抵抗なのでしょうか？

ザリガニね〜、私も中山九号の裏にある店でビニール手袋をして食べました。臭豆腐と言い、ダブルパンチで一気に中華が嫌いになりました。ハハハ！！

九州男児さんへ：
甲殻類がダメなのはアレルギーですか？ それとも子供の頃に甲殻類の食べすぎですか？

sukatan1212さんへ：
おそらく養殖したザリガニのようですが、秋の時期が一番のシーズンのようです。

Carolさんへ：
臭豆腐は私の好物です、納豆に近い味だと思います。
納豆は食べれますか？

最近、日本でも出すお店があるようです。
美味しいらしいですね。

宮本武蔵さんへ：
日本でもザリガニですか！？（単価が合うのでしょうか？）
味付けも日本人好みであれば、一大ブームになるかも！？しれませんね！

私、納豆は好物ですが「臭豆腐」はちょっと・・・いやムリです！

[焼肉ら部]

↑臭豆腐は１ｍ以内に近づけないで下さい！！

中山９号裏の不見不散は、ザリガニ煮る時に花椒をたくさん入れますからね〜。
ザリガニの味はロブスターの味を濃厚にして、少し泥臭くなった感じです。
普通に旨いですよ。

私も、不見不散で食べました。
辛いのと、辛くないのが選べます。
でも、手袋して食べるの、面倒くさいです。
あと、殻を床に捨てるのもなー。一応バケツみたいのに入れますが。
でも、ブログネタに久々に行ってみようかな。

oesteさんへ：
気分的には美味しい「臭豆腐」の店をご案内したいです。

焼肉部さんへ：
海老、蟹大好きですから、今度、挑戦してみようかなぁ〜。

ばんべいさんへ：

私は絶対に辛くないのを選びます。
ビールを飲み時も手袋はそのままですか？

これを読んでから、「連れて行ってよ！」ってローカルに言ったら、
辛いのだと四川料理の唐辛子レベル 4くらいなので行きたくないと言われました。辛くないのも選べるんなら機会があれば・・・考えます。

ＭＵＭさんへ：
確かに大連の人で辛いのが苦手な人は少なくないと思います。