二人の子供との毎日〜ロンドン発

なかなかのお味で

明けましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いします。

ロンドンは2日から町が通常通り動き始め、3日の今日はもう何にもなかったかのように我が家も戻りました。でもただひとつ違うのは年末クリスマス後からバーゲンが始まったこと。昨日我が家もそれに遅れじと近くのショッピングセンターへ繰り出しました。

で、昨日買ってこれはいいじゃない！と思ったものを早速ご紹介。既にご存知の方も多いはず。コーヒーポットです。これはBodumというメーカーのもの。耐熱ガラスのものは我が家にはお気に入りでいくつかあるメーカーです。

最近スーパーへ行ってもコーヒーの粉を買うときにちょっと不便していました。というのも最近売っている粉はほとんど”フレンチコーヒー”用の粉（普通のドリップ式の粉に比べて挽きが粗い）が多いから。我が家は前から手で入れるドリップ式のもので入れていたので、最近のフレンチコーヒーパワーに圧倒されて粉の選択肢がかなり狭まっていました。

それに手で入れるドリップはそのときの入れ方によってかなり味が違うのも難点。はっきりいって母の入れ方が下手なだけなんですが、、、。

で、セールで約25％引きになっていたので買ってみました。入れ方は簡単。フレンチコーヒー用の粉を専用のスプーンで量ってポットにいれ、その上から熱湯を注ぎ、ふたをして待つこと4分。紅茶と同じように粉を下に沈めてカップに注ぐだけという簡単さ。

でもなかなかのお味でしたよ！変な酸味などもまったくなく上手に入れることが出来ました。こんなに手軽でおいしいコーヒーなら良いじゃない！って感じです。まだ試されたことのない方、お勧めですよ〜〜〜！

今年の出来は？

今年もクリスマスディナー用にチキンを焼き、ブッシュドノエルも用意しました。そのほかは手軽に切って乗せるだけのトマトとモッツァレラのサラダなどでお茶を濁して、、、。

今年のブッシュドノエルは北ロンドンにいる日本人なら一度は聞いたことがあるであろう”うのロール”をブッシュドノエル風にアレンジしたもの。スポンジはふんわりシットリ！クリームはGreen&Blackのレーズン＆ヘーゼルナッツチョコを利用したチョコクリーム。

チキンは今年はベーコンを飾って風味付け。そして初スタッフィングにも挑戦！

双方とも出来は上々！家族にも好評なディナーとなりました。

3時にエリザベス女王のスピーチを聞きムードは満点なクリスマスディナーとなりました。

久しぶり〜〜〜！

子供たちもお休みに入って、そして24日のクリスマスイブということもあり、何処へも行くあてのない母と子供たち2人。暇つぶしに久しぶりにパンを焼きました。

今日は白ゴマパン。以前友人から習ったもので、子供たちが成型しやすいように一部は双子パンにして見ました。

久しぶりに発酵もうまく行ってふわふわもちもちのパン！一緒に作った子供たちもさぞ喜ぶかと思いきや、、、。上の子は黙々と食べてくれましたが、下の子は一口食べて「もういいの、、、」。

下の子が気に入るパンを作るのはかなり難しいとしみじみな母の年末です。

とりあえず、完成？

クリスマスを目前に母も最期の仕事納め、じゃなくって、習い事収めをしてきました。そして目標としていたシャドーボックスの記念すべき第１作目も何とか完成させてきました。

ご存知フォックスグローブシリーズのクリスマス。第１作目にしてはちょっと大変なものを選んでしまったようで、ツリーの葉っぱやプレゼントのおもちゃなど、よく見れば粗がいっぱい。小さいところばっかりに目を向けすぎてしまったために、大きなところに目が行き届かずにボンドで固定し終わったあとから「あ〜〜〜、これもわすれた、、、」と後悔しまくりの作品。

でもわずか３回で仕上げたことには大満足。先生も優しい方で「最初にしては上出来よ〜〜〜！」ってほめてくださったので、ま、いいということで、、、。クリスマスに間に合ったこと自体奇跡としています。

なんとなく面白さと難しさが分かったシャドーボックス。このまま終わらせるのはもったいないので、このままもう少し続ける予定です。次は小さいものをひとつの額に収める４連作を検討中です。

間に合ってよかった〜〜〜。

＊上手な方からするとだめだしバシバシいただきそうな作品ですが、目をつぶってご勘弁を。ツリーの葉を一枚一枚カットして重ねた努力だけは認めていただけたらうれしいですが、、、。大写しにするなって感じでしょうか、、、？

贅沢！

この土曜日に友人宅で恒例となったクリスマスパーティーに行って来ました。

今年は子供たち、特に多くの女子のたちが４歳でいろいろと分かってきていて、パーティー＝ドレスという感じらしく、ドレスコードが女の子は”ドレス”となっていました。下の子、そんなものは持っていないので、この日のために母かっちゃいました。

当日は友人宅に持ち寄りで、、、ということですが、主催してくれる友人はターキーを用意してくれていました。イギリスではクリスマス＝ターキーなんです。普段はちょっとぱさぱさして犬猿されがちですが、クリスマスとなるとターキーが飛ぶように売れるんです。

で、その友人は本当に本格的で、イギリス人から習った作り方で焼いてくれました。ターキーはチキンほど脂がないのでそれを誤魔化す（？）ため、皮と身の間をいったんはがして、その隙間に板状にしておいたバターをはさんで焼くのが本格的なやり方で、さらにお腹にはスタッフィングをして、表面には香り付けのベーコン。付け合せにはブラッセルスプラウト（メキャベツ）、パースニップ（しろっぽいにんじんのような根菜）、そしてポテトなどのロースト。テレビや広告で見るようなターキーを４時間以上かけて焼き上げておいてくれました。友人お手製のグレービーソース、そして一応本格的にとクランベリーソースも添えてもう完璧！！！

女の子たちはドレスでプリンセスごっこ。男の子たちはなにをしてるのか不明ですが楽しく遊んでいました。そして大人はゆっくりとクリスマスディナー（イギリスではクリスマスディナーは昼ごろから始められるのが普通です）。ピンクのモエ・エ・シャンドンを景気よくあけて乾杯！

本当に本当に贅沢なディナーでした。我が家も今年はターキーにチャレンジして見ようかしら、、、なんて思ったりして、、、。

＊集合写真：上の子はグリーンのストライプのシャツ。そして問題の下の子のドレス。ディズニープリンセスのドレスを着た子達の中に入ると、、、地味でした。

＊ターキー。こうやって見るとたいした大きさに見えないでしょうが、実際、７キロとか、、、聞きました、、、。