二人の子供との毎日〜ロンドン発

早々クリスマスランチ

昨日は恒例パンの会、またの名を自分でランチを作って食べて、その上おいしいパンやお菓子を作ってしまおう！の欲張りな会（勝手に命名）をしました。

昨日は今年いっぱいで本帰国ならぬ横横異動となってしまったAさんとの最後のパンの会なので、時期柄も含めてちょっと豪華にクリスマスランチを早めに決行しました。

パンの会としては大人版のブッシュドノエル、そして豆大福を教えてもらいました。生クリームにチョコレートを溶かすときのちょっとしたコツに母目からうろこが落ちまくってしまいました。

そしてクリスマスランチは恒例丸ごと鶏の塩パン包み焼き、そしてサーモンのテリーヌ、サラダと一応スリーコースメニューっぽく。塩パン包み焼きは確か去年も更新した記憶が、、、。そのソースがおいしいんです。今回は今までのに加えて友人Mさん自作のオレンジソースも入っておいしかった〜〜〜。レシピを教えてほしいけれど「適当でせつめいできな〜〜〜い！」といわれてしまいあえなく再現不可能となりましたが、、、。

作って食べてしゃべって、あっという間の４〜５時間。これでAさんと最後かと思うとなんだか変な気分。ロンドン生活は赴任の時期が一緒のAさんと一緒に始まった母なので、いらして当然なんですもの、、、。こうやって一人ひとり帰国や異動でロンドンを離れてしまう人が最近多く、最近は母古参的存在、、、。皆を見送るのはこれが最後にしたいものです、、、。

湿っぽくなりがちな送別会もかねたランチもAさんの人柄からか、いつものように楽しくにぎやかに終わりました。楽しい時間はいつもあっという間に過ぎてしまいます。

＊写真１枚目：豪華なランチ！いつもながらMさん、テーブルセッティング、ありがとうございます！キャンド津ホルダー、かわいかったです。

＊写真２枚目：チキンの塩パン包み焼きをあけたところ。ジューシーなチキンが顔を出してくれました。しかしここにたどり着くまでが大変。トンカチ、きり（？）などの工具が出てきて３人がかりでどうにかあけました。テーブルはパン粉でいっぱい、、、。

泳ぎ収め

今週はかなりあわただしい一週間です。来週水曜日にタームエンド（学期末）を迎えるため、いろいろな習い事が今週で終わりとか、いろいろな行事が目白押し、、、。

そして今日は上の子の習い事収め。昨日は公文、そして今日はスイミングでした。スイミングは夏前から習い始めてこれで２ターム終了となります。しかし前回は早めの夏休みをとってスイミングの最終レッスンをお休みしてしまいました。最終レッスンには認定証がもらえるのも知らず、、、。

今タームはぜひとも頑張っている上の子の励みになるように、絶対に最終レッスンは逃すまいと思って望みました。しかしくしくも今日は今年初の最低気温０度の日。凍えるほど寒い日なので最終レッスンとはいえ人数はまばらでした。

上の子最近かなりこつをつかんできたみたいで、バタ足（いえ、むしろ犬かき？？？）のスピードがかなり出るようになってきました。それが楽しいらしくぐんぐんスピードを上げて頑張って今日も泳ぎきりました。

そして（母）念願のバッジと認定証。地域によっては認定証もいくらか払わないといけないようですが、幸いにもケロッグやスピードといった大手スポンサーのおかげで最初の一枚目はただでいただけました。

今年もいろいろありましたが上の子頑張りました。時に泣きながら（水を飲んで、、、とか、その日の公文のノルマをこなせずにべそをかいたり、、、）泳いだりしていましたが、本当によくやったとほめてあげました。来年もこの調子で楽しくスイミングをしてほしいものです。