二人の子供との毎日〜ロンドン発

時間をかけて、、、

今日は上の子の誕生日でした。

誕生日には好きなものを作ってあげようと、「なにが食べたい？」と聞いたところ「バーガー」とのお返事。上の子しっかりイギリス人化してしまっているようで、母ちょっと唖然。でも希望のものを作ろうと思いました。

でも市販のパテやパンを使ってはおいしいものが出来るはずもなく、今日は朝からケーキとバーガーパン、そしてパテを作っていました。

出来上がったものは、、、やっぱり手作りっておいし〜〜〜って思えるものでした。なにが違うってやっぱりパンでしょう！日本だったら市販のものもおいしいですが、イギリスのパンは×！自家製のパンはふんわり、でもシットリしっかりした歯ごたえ。作ってよかった〜〜〜。

上の子もぱくついてくれました。

そしてケーキブックから見た目で上の子が決めたケーキ。ポイントはバーターカスタードクリーム。どんな代物かどきどきでしたが、これもまずまず。ただカスタードがかなり濃厚で上の子は三分の一を「あげるよ！」って下の子に押し付けていました。

ともあれ、先日お友達と祝ったバーズデーと本当の日のささやかなバースデー。これでしばらく我が家の行事はなく、静かなキッチンとなりそうです。あ、明日のバレンタインデー！当然今日の残ったケーキでお祝いです。これも毎年のこと、、、。旦那よ我慢してくれ〜〜〜。

写真1枚目：ピンボケで失礼します。とろーりモッツァレラチーズがポイント。
写真2枚目：一応ケーキの本の通りに作ったケーキ。見た目はかなり斬新！そしてお調子者の上の子。

燃え尽きた、、、

はぁ、、、。疲れました。アイシングとの格闘、、、。

またこの時期が来てしまいました。上の子の誕生日パーティーの時期が、、、。

本当はパーティーをするかしないか迷ったんですが、上の子がすごく楽しみにしていたし、レセプションという新しい場所で頑張ってお友達を作っている最中、もっとお友達と仲良くなってほしいな、、、と思ってパーティーを今年もすることにしました。

で、子供たちを早々に寝付かせてパーティー前日の今日、仕込んでいるわけです。

去年は思えばダイナソーというお題を上の子から頂き（！）、ビニール人形を乗せることで何とか誤魔化しました。

で、今年のお題は”パワーレンジャー”。日本では一昨年春から流行ったというガオレンジャーでしょうか、こちらでは常にPower Rangersといっていますが、、、。とにかく母は見たこともないそのガオブルーとやらを作ることになりました。何でも母がはじめ作ろうとしていた赤はお友達の色だそうで、、、。青にしてくれと途中変更もありまして、、、。

そして去年使った誤魔化しテクニックはさすがに使えないと判断し、、、。

で、白いアイシングを青く色づけることから始まり、、、。延々約2時間、、、。（ケーキ台を焼くことは除いての時間！）

。。。抜け殻状態。。。

慣れないことをすると疲れるもんですね。

最近ちょぴっと辛らつな批評をするようになってきた御年5歳になろうとする上の子の評価はいかに？！

明日のバースデーの様子と一緒にご報告しま〜〜〜す！

あ〜〜〜つかれた、、、。

今年の出来は？

今年もクリスマスディナー用にチキンを焼き、ブッシュドノエルも用意しました。そのほかは手軽に切って乗せるだけのトマトとモッツァレラのサラダなどでお茶を濁して、、、。

今年のブッシュドノエルは北ロンドンにいる日本人なら一度は聞いたことがあるであろう”うのロール”をブッシュドノエル風にアレンジしたもの。スポンジはふんわりシットリ！クリームはGreen&Blackのレーズン＆ヘーゼルナッツチョコを利用したチョコクリーム。

チキンは今年はベーコンを飾って風味付け。そして初スタッフィングにも挑戦！

双方とも出来は上々！家族にも好評なディナーとなりました。

3時にエリザベス女王のスピーチを聞きムードは満点なクリスマスディナーとなりました。

久しぶり〜〜〜！

子供たちもお休みに入って、そして24日のクリスマスイブということもあり、何処へも行くあてのない母と子供たち2人。暇つぶしに久しぶりにパンを焼きました。

今日は白ゴマパン。以前友人から習ったもので、子供たちが成型しやすいように一部は双子パンにして見ました。

久しぶりに発酵もうまく行ってふわふわもちもちのパン！一緒に作った子供たちもさぞ喜ぶかと思いきや、、、。上の子は黙々と食べてくれましたが、下の子は一口食べて「もういいの、、、」。

下の子が気に入るパンを作るのはかなり難しいとしみじみな母の年末です。

いつものものですが、、、

今週は旦那が忙しくって家で夕飯を食べる日がゼロ。こういう週は本当にラッキ＝＝＝って思うのですが、でもそれに甘んじていると食生活がかなり乱れる、、、。それはまずいと思うので、いつものおかずを一品減らして、その分残ったおかずに精力を注いでみました。

昨日の時間をかけた一品はにんじんのグラッセ。最近にんじんをあまり食べたがらない下の子用に、クリスマスシーズンになると出回るミニミニにんじんを使って作ってみました。

おとぼけの母、以前こんなにんじんのグラッセをレストランで見ると「すごいな〜〜〜。普通の大きなにんじんをこんなに器用に小さくしてしまうなんて、、、。でも削り取ったにんじん、どうするのかな、、、？スープとかにしちゃうのかな、、、」なんて思っていました。でも売っているんですね、、、。

このにんじん、味が普通のよりもちょっと甘い気がします。小さい分ちょっとだけ味が凝縮されているのでしょうね。でも何が大変って皮むき、、、。剥いても剥いても、剥いても剥いてもまだにんじんがある、、、。それに小さいから扱いも大変。手の中でころころ転がって思うように剥けない。子供たちが呼んでも没頭し続けて剥いていました（爆）。

時間をかけただけあって、見た目のかわいさとグラッセの甘さでペロッと食べてくれました。ちょっといつもよりも時間をかけて煮たので、甘さもやわらかさもいつもと違っていました。

そして今日は久しぶりのキムチを作りました。日本でもそろそろ大振りの白菜が出回り始めるころですよね？やっぱりこちらもいつもよりも大振りな白菜が出回りはじめました。いつもよりも肉厚なのを見て「絶対キムチ向き！！！」と思い立ってしまい、思い立ったら作らずにいられず昨日の夜から塩付けして、今朝ヤムニョム（でしたっけ？？？）をすり込み仕込み終了。あとは2日ほど待って醗酵を待ちます。

最近めっきり寒くなってきたイギリス。こんなときは辛いキムチ鍋が食べたくなります。それを今週末実行するためのキムチ。その前に食べつくしてしまわないように、自制しないと。

写真1,2枚目：見たとおりにんじん。大きいものでも大人の親指ぐらいの大きさしかありません。グラッセはまとめて作っておいて、子供のお弁当にぴったりのサイズです。

写真3枚目：仕込んだばかりのキムチ。まだおいしくなさそう。でもヤムニョム（？）にえびの塩漬けペーストを入れたので（本当はアミの塩辛）味は本格的になりそう？じっと常温で醗酵を待ちます。でもにおいにつられて味見をしちゃいそう！誘惑に勝てないわ、、、。