つるむらさき鉢植え

最近、家庭菜園にはまっている。

トマト、キューリ、ピーマンそれにオクラとゴーヤ（前回紹介）、

トマトは毎日収穫、キューリとオクラとピーマンは週に数回収穫。でもほんの少しです。

それに家内に教えてもらったのが「つるむらさき」という植物

数日前に購入、鉢を入れ替えたが最近どんどん大きくなる。

ネットでつるむらさきの勉強をしました。

つるむらさきは、はツルムラサキ科の一年草です。寒くなってくると枯れてしまいますが、それまでは、

次々と収穫できますよ。栄養価が高い。

つるむらさきは、育てやすい野菜の1つです。夏の生長期に挿し木で育てると、2〜4週間ほどで

収穫できるようになるほど生長速度が速いので、家庭菜園にもおすすめです。

栄養価も高く、

つるむらさきは、日当たりと風通しがよい場所で、支柱を立てて育てるのがポイントです。

土の表面が乾いたらたっぷりと水やりしましょう。プランターの場合は、底から水が出てくるまで与え

るようにしましょう。

つるむらさきの脇芽が育ってきたら、先から15〜20cmを収穫しましょう。どんどん伸びてくるので、
大きくなりすぎた葉や、しっかりした茎は、硬くなる。

挿し木（挿し芽）

春から10月までが適期です。15cmくらいに茎を切り取って、下の方についた葉をとっておきます。

茎は斜めにカットし、水あげしてから清潔な土に挿しておくと、10〜14日くらいで根が出てきます。また、地面に下りたつるの節から発根することがあるので、発根したその茎を切って増やすこともできます。

知れば知るほどほど楽しい植物のようです。肝心の味が気に入ると良いのだが。

トマト・ピーマン・オクラ

こんばんは〜
ツルムラサキは見たことはありますが・・・
食べたことはありません。
成長が早いようですね。
味が良いと良いですね。
自家製の野菜は、安心して食べられますね。
頑張って作って下さい。

[toshimi523]

> ジャスミンさん

今からが楽しみです。

いつもコメントありがとうございます。

こんにちは＾＾ツルムラサキスーパーの農家さんの
コーナーに置いてあります。栄養満点と聴きますね

観て良し・食して良し・ですね♪ 食卓に乗る頃に
又 食レポ お願いしま~す(#^.^#)

いいですね〜 家庭菜園、趣味も重ねて食に新鮮なお野菜を確保。

どんどん種類を増やしていきましょう〜

[toshimi523]

> 花梨さんありがとうございます。大切に育てます。

[toshimi523]

> つうさんさん


ありがとうございます。種類が増えると楽しみも増しますね。

「つるむらさき」以前に数年作ったことがあります。
ゆがいておひたしにして食べました。 すぐ火を止めるのですが、手でつかめないほどぬるぬるとしたものになり、味は案外さっぱりとしていました。でもすぐ大きく固くなりやすいので、なるべく葉のやわらかい内に食べるといいと思います。
としみさん宅は、プランター野菜栽培が上手ですね。多分土の状態が極めていいのだと思います。教訓にしたいです。

[toshimi523]

> 純情さん

つるむらさきの食べ方のご教授をありがとうございます。
貴重です。やってみます。

実は本日、ホームセンターに行きましたら、「つるむらさき」の苗が１０８円で売っていました。
衝動買いで２鉢買いました。としみさんの記事に動かされたに間違いありません！アハハ 単純な私です。

[toshimi523]

> 純情さん

２本買われましたか、それぞれの成長が楽しみですね。

こちらではイマ、脇芽が出るのを待っています。