![[11]](https://s.yimg.jp/i/jp/blog/p3/images/paging_for2.gif){kind=small}
|
このところ家内の体調がよく安心している。今日はデイに出かけ、その間私は同好会に参加、彼女が帰ってくる
前に帰らなくてはいけない。練習試合が長引き少し遅くなった。それで帰りが彼女とほぼ同時になった。
彼女が帰ってくるのが楽しみだったが元気な姿を見せてくれた。彼女の笑顔を見るとほっとする。今日も卓球で
嫌なことがあったが忘れさせてくれる。まるで仏さまのような存在だ。
できる限りのことをしてあげよう、日々それを考えながら暮らしている。
★ ☆ ★
ワインのこと
我が家は二人ともワイン好きだ。元気なころワイナリー巡りをしたものだ。
三次ワイナリー、島根ワイナリー、最近では世羅ワイナリーなどなど。その頃からワインにはまった？
国産ワインをよく飲んでいたが知人から外国産のワインの話を聞いて、シャブリというワインが
大好きになった。
少々高価でそして健康上、アルコールがいつも飲めるわけではなく１年に2回、家内の誕生日と正月
だけに飲む。
この正月は家族が集まりみんなで嗜んだ。
ネット情報
シャブリ・ワイン （vignoble de ChablisまたはChablisien）は、フランスワインの1つ。 基本的にシャルドネ種の葡萄から作られる。
シャブリ地区は、キンメリジャンとよばれる石灰岩を主体にした、ミネラル分が豊富な土壌であるため、
シャルドネ種の栽培に適している。辛口でミネラルに由来するヴァニラやピーナッツのような優れた
香りを持ち、人気が高く辛口白ワインの代名詞的な存在であった。
辛口で香り豊かなワイン、とても美味しかった。次回がまた楽しみだ。
ワイン好きな方、ご存じなかったら試しに飲まれたらよい。
|
心と体の健康づくり
[ リスト | 詳細 ]
コメント（7）
|
大晦日から正月にかけてみんなが我が家に集まった。恒例の行事であるが昨年は家内の入院で
それはかなわなかった。
今回は家にいて、私もそうだが家内が孫たちに会えるのをとても楽しみにしていた。
みんなが元気に集まり充実した新年を迎えることができた。子供たちのおかげであり感謝している。
正月行事も終わりいつもの日々が始まった。
ところで
血糖値対策の一環として
食事の方法で三角食べというものがあり先日のテレビで紹介していた。（どなたもよくご存じと思いますが）
ネット情報
三角食べ（さんかくたべ）とは、和食を食べるときに飯と味噌汁とおかずを“順序よく食べる”方法の
ことである。
テレビでの紹介は
食べる順番が重要で次の順で食べる。
①サラダ（食物繊維）②おかず（タンパク質）③ごはん（炭水化物）
これの繰り返し。
一日の食事の回数
３食が血糖値安定
三角食べの効果
①インクレチン放出
②胃・腸の動きがゆっくりとなる。
③吸収がゆっくりとなり血糖値が上がりにくい。
インクレチン (incretin) は、以下に述べるような消化管ホルモンの総称である。
食後には血糖を低下させるホルモンのインスリンが膵臓から分泌されるが、糖を経口投与すると
経静脈投与時よりも大きなインスリン作用が現れることが明らかになり、このことがインクレチンの
概念の元となっている。
更なる血糖値対策
食後の運動
散歩、ストレッチ、掃除、足踏みなどが血糖値上昇の抑制に効果あり。
日々の生活でこれらのことを心がけると良い。
|
- >
- Yahoo!サービス
- >
- Yahoo!ブログ
- >
- 練習用
|
富有柿が大好きな家内、昔は片道４時間かけて兵庫と岡山の県境にある道の駅までよく買いに行っていた。
ところが関西にいる親戚がそのことを知って広島牡蠣のお返しと言って先日、和歌山産柿を送ってきてくれた。
大きくて甘い、食べ応えがあった。直径約９０ミリ、厚さ約６０ミリの巨大柿である。
１個食べるとおなかがいっぱいになるほどのボリュームがある。
家内は堅めの柿が好きだった。食べすぎは禁物と適当に食べたが
たくさんあり親戚にもおすそ分けしみんなで味わい楽しんだ。
和歌山県産 「柿」のネット情報
１．原産地・歴史など
原産地は東アジアで学名は「ディオスピロス・カキ（Diospyros Kaki)」といい、
「KAKI」の名で世界中に通用します。
柿を作っているのは日本、中国、韓国でそのうち甘柿を作っているのは日本だけで、日本の果物の中で最も古い歴史をもち、 和歌山県は日本一の柿の産地で古くから紀北（きほく）地方で多く作られ、
特にかつらぎ町が有名です。
柿の効用
「柿が赤くなれば医者が青くなる」ということわざがあるように、柿はビタミンや
ミネラルなどの栄養素を多く含んでいます。
柿に含まれるビタミンCやカロチンは､疲労回復、風邪の予防などの効果があります。 ビタミンCは柿を１個食べれば１日に必要な量を摂取することができます。 柿の渋みはタンニンで血圧を下げる効果があり、カリウムも含まれているので 利尿効果があり、むくみや二日酔いを解消してくれます。
このように健康に良い柿をたくさん送ってくれた親戚に感謝である。家内はとても
喜んでいた。
|
|
余生を考える歳になりつつある。漫然と過ごすにはもったいない。元気で生き生きと過ごしたい。
「歳をとっても元気で過ごす秘訣」
あるところからの情報である。
「一読・十笑・百級・千字・万歩」
一日の過ごし方
１、一回くらいは新聞の社説程度のまとまった文章を読む
２、１０回は笑う
３、１００回くらい深呼吸して
４、日記や手紙など１０００字くらいは文章を書き
５、１００００歩くらいは歩く。
できるところから実践しよう
どれも体に良いことだと思うがかなり意識し努力しなければ達成できそうにない。
できることから実践しよう。
努力目標
１：長いネット記事を読む、
２：努めて明るくふるまい、笑いを誘う努力をする。
３：呼吸を整え、気持ちを切り替える。意識的に行う。
４、パソコン日記を継続する。
できるだけ詳しく書く。
５．毎日、万歩計をつけて歩き、車は使わないで極力歩く。
歩数を記録する。
週末にその週の実績を自己評価する。PDCAを回してみる。
さらに実績を積むことで周りを巻き込むことができればベター。
|
|
１２月になり一段と寒くなった。でも家に閉じこもるのは良くないのでつとめて外出するように
心がけている。
ところで
鉄分、日頃あまりなじみがないが血液の中の鉄分は酸素を運ぶヘモグロビンを構成するうえで
重要なものらしい。少なくなると貧血につながり大量出血は命にもかかわってくる。
そこでネットで鉄分について調べた。
血液の中で鉄というのは、酸素を運ぶヘモグロビンを構成する為に、とても大切なもの。
鉄分が足りなくなると、体内ではヘモグロビンがうまく生成されず、少なくなって貧血につながってしまいます。 鉄分が足りなくなった状態は、鉄欠乏性貧血と呼ばれています。 鉄分の多い食品ランキング 鉄分を多く含む食品で代表的なものとしては、
（現在の自分の採取状況も）
①肉類では、レバーなど・・・・レバーは日頃あまり食べないが今からは積極的に食べたい。 ②魚介類では、あさりなど・・あさりは砂が気になりあまり食べなかったが砂抜きを購入すれば よい の だ。
もともとあさりは好きで幼少のころ近くの海岸へよく採りに行っていた。
③野菜類では、小松菜など…小松菜はあまり食べつけてない。これから心がけよう。 ④その他豆類では、納豆・・・・納豆は今まではにおいが気になり食べたことがなかったが最近食べ 始めた。
豆腐はよく食べる。
食品
1食分の目安量
鉄分含有量
アサリ（水煮） 30g 11.3mg
きはだまぐろ 80g 1.6mg かき（むき身） 60g 1.1mg しじみ（殻つき） 1/2カップ（80g) 1.1mg 豚レバー 60g 7.8mg
鳥レバー 60g 5.4mg 小松菜 70g 2.0mg
ほうれん草 70g 1.4mg 鉄不足によって貧血が起きているかどうかの判断法は次の通り。
●立ちくらみを起こす。
●かぜをひいたときなどに真っ赤に充血する目の結膜の下の部分が白くなっている。 ●手のツメに横線が入ったり、爪全体がスプーン状に変形する。 ●顔色がすぐれない。 ●白髪が増える。 鉄分の役割をもっと詳しく述べる。
.全身に酸素を運ぶとともに、細胞の活性化を担っています
血液中の鉄は赤血球の中の「ヘモグロビン」という形で存在します。ヘモグロビンは「ヘム鉄」と
「グロビン」というタンパク部分からなり、ヘム鉄は「ポルフィリン」という化合物の中に鉄が入って
いて、全身の組織に酸素を運ぶ大切な役割を果たしています。
酸素の運搬が円滑に行われるには、鉄だけでなく、ポルフィリンを合成するために必要な ミネラルである「亜鉛」やヘモグロビンの構成成分であるタンパク質などの栄養素が必要不可欠です。
また、鉄はヘモグロビンだけでなく、全身の細胞内にも含まれており、「細胞内ミネラル」とも呼
ばれます。
細胞の活性化が十分に行われていると、細胞は血液から鉄を取り込んで鉄の吸収がよくなり、
全身の健康が保たれるわけです。
食生活において鉄分の採取の重要性が改めて分かった。即実践だ。
早速、晩飯のメニューに入れた。
日々の掃除洗濯そして食事の準備、買い物など忙しくしていますが家族のためと
思うと疲れもないですね。
元気な笑顔を見るとほっとします。
|
