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ここ数日の雨で、様子を見ていた我が家の山椒 ずいぶん大きくなりました。  そろそろ食べどきかな？（クリックすると大きくなります） 実はこの実山椒の収穫すごく大変なんです。 だって！！痛いんだもん。 実は山椒のとげは多分薔薇のとげよりも痛い そこでゆたぽん、いつも冬用のジャンパーを着て収穫するのです。 （普通の薄地のヤッケでははっきりいって血だらけになります） 厚地のジャンパーに帽子 手には軍手でこの季節ですからはっきりいって不審者です。 （自分の家の庭で何が不審者じゃい！！） 今年はパパにも手伝ってもらってとりあえず４００グラムほど収穫しました。 収穫した山椒は枝をとって（人海戦術しかありません。パパと息子も動員して戦闘開始です） 下ゆでして。水にさらした後に冷凍する予定です。 はい、春の大仕事です。 さて、お昼は冷たいおうどんでした。 セリの天ぷらを作りましたよ。 デザートは今年はじめての水ようかんです。 うん、季節満喫ですね。 |
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すごい量ですね〜
また、美味しいものが出来上がるんですね＾＾
ｗｐ〜
2009/5/9(土) 午後 11:11
そんなに収穫が大変だとは、想像もしていなかったです。
これからは、しみじみ感謝をしながら頂かなくては
いけませんね。ぽち。
[ サイモン ]
2009/5/10(日) 午前 0:22
山椒を自分で収穫するなんてすご〜い♪
山椒大好きなんですよ！！あの舌が麻痺するかんじが
たまらない〜〜！！
2009/5/10(日) 午前 4:03
山椒の今後はどうなるんでしょう。
昨日は暑かったし水羊羹美味しかったでしょうね＾＾
2009/5/10(日) 午前 6:34
こうチャン＞いらっしゃいませ！！ゆっくりしていってください
2009/5/10(日) 午前 7:41
鬼papaさん＞いえいえ、鬼papaさんの勢いに比べたら子どもみたいなもんですよ。これからの鬼papaさん期待しています。
2009/5/10(日) 午前 7:42
アトリエグレイスさん＞山椒って平安時代からある香辛料だからすごく便利なんですよ、でも何故か関東地方じゃほとんどないのよね。
ちりめん山椒また食べてね。ポチありがとう
2009/5/10(日) 午前 7:44
サイモンさん＞たしかに高いはずなんですよ。
おいしくいただいてくださいね。
2009/5/10(日) 午前 7:45
いちごちゃん＞山椒の木って意外と実がついているのは少ないんです。うちにも３本あるんだけどこれだけが異常に大きくなって実がつきました。
2009/5/10(日) 午前 7:46
キラさん＞冷凍して、ちりめん山椒をはじめ色々料理しますよ、ただし関東人のわたしはまだまだレパートリーが少ないんです。色々教えてくださいね。
2009/5/10(日) 午前 7:47
凄い立派な木なのですねさぞ大変だったことでしょう。お疲れ様です・・でもきっと年中美味しい山椒が食べられますよね！素晴らしいです。感動♡ポチ☆
[ - ]
2009/5/11(月) 午後 1:35
リーダーさん＞昨日採ったのは半分です。来週後半分を収穫します。ホント重宝な山椒です。ポチ ありがとう。
2009/5/11(月) 午後 3:02
ジャコと山椒のふりかけ、大好きです♪
京都のお友達が作って送ってくれるのを楽しみにしています。
自宅で収穫できるなんて素敵ですね。風情もあって粋です☆
2009/5/11(月) 午後 5:19
ポロンママさん＞ちりめん山椒好きなんですか？
近くだったらお届けしたいです。自宅で出来るのはいいのですがやはり痛いです。
2009/5/11(月) 午後 10:06
ゆたぽんさん、先ほどはコメント＆TBありがとうございました！
私も山椒大好き♪
私のところにTBしてくださってるAkoさんもご自宅に山椒の木があって、素敵な塩漬けを作ってらっしゃるの！
それでまねして作ってみました^^
色々使えそうでこれからたのしみです！
ゆたぽんさん、これからも仲良くしてくださいね！
ポチ＆TB!
2009/6/23(火) 午後 7:41
こんにちは。コメント＆TB有難うございました。
ご自宅に山椒があるとは何とも羨ましいですが、実の収穫ってこんなに大変なんですね。
でも、大好きな山椒、私もいつか自宅で収穫してみたいです。
私もTBさせていただきました！
2009/7/1(水) 午後 2:22
monsteraさん＞コメ遅くなってすいません。山椒仲間を見つけられてホントうれしいです。
これからもよろしくお願いいたします。
2009/7/1(水) 午後 3:56
IZUさん＞山椒の収穫はなかなか大変です。
ただ、年に一度の苦労が一年のちりめん山椒になるかと思うとやめられません。ＴＢありがとうございました。
2009/7/1(水) 午後 3:58
大量に収穫できたんですね〜。
家にも山椒の木があるのですが、今年初めて実をつけました。収穫できたのは大さじ３杯ぐらい。
デパ地下で箱売りしていたのを購入しました。
粒山椒、醤油煮にしておくと便利ですよ〜。
トラバのお返しも受け取ってください！
2009/7/1(水) 午後 11:56
こんにちは（＾＾）おじゃまいたします。
お伺い・ご挨拶遅くなりましてごめんなさい。山椒仲間よろしくお願いいたします。
保存した山椒の活用を少しずつはじめています。ＴＢさせてください。
[ パティ ]
2009/7/6(月) 午前 11:24