|
何年か前に初めて行ったイルキャンティー
ドレッシングが美味しくてびっくりしたのを覚えています
何が入っているんだろう？
ゴマとアンチョビと オリーブオイルとなんだろう？
販売もしているけど通販だと他の物とのセットしかないし賞味期限が5日って無理でしょ
いつか作ってみたいと思っていたのですが
なかなかチャンスもなくて
すっかり忘れていて そういえば最後にイルキャンティーに行ったのいつだっけ？
味も忘れちゃった
知り合いがバイトをしていたから教えてもらおうとしたら
「あんまりいろんなものを入れるから忘れちゃった〜〜」
最も 知っていても企業秘密よね
最近になって再現した人のレシピをあちこちで見かけるようになったので作ってみました
人参 4分の1個
玉ねぎ 4分の1個
にんにく ひとかけ
オリーブオイル
醤油 小さじ１
塩 ひとつまみ
練りゴマ 大さじ１（すりごまとあるものもあります）
アンチョビ ２匹分（ペースト状にして小さじ１くらい）
私はちょっと多めに入れました
醤油 40cc
オリーブオイル 140cc
卵黄 一個
酸味の欲しい人はレモン汁 もしくはお酢を10ccくらい
作り方 野菜類を弱火で炒めて下味を付ける
（水分が飛び過ぎないように 焦がさないように 玉ねぎの辛味がなくなるくらいを目安に）
火からおろしてボウルに取り冷ましておく
それ以外の材料を混ぜ込みよく混ぜる（ブレンダーを使用すると楽です 私はパウダーミキサーを使い ました）
味は ものすごく美味しかったです
サラダにかけてももちろんオッケー
ゆで卵にも美味しい
鶏肉とかも合いそう
野菜スティックにつけてバーニャカウダーみたいに使ってもいいよ〜〜
いっそご飯にかけて食べても美味しいと思います
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o
 ←レシピブログに挑戦しています ←ブログ村（二頭飼い）にエントリーしています。よろしかったらクリックしてください。（クリックしてくれたらすごくうれしいです）
https://dog.blogmura.com/dog_nitou←携帯の方はこちらから
ありがとうございました。 使用しているイラスト ライン フォントについてはこちらをご覧ください→☆
リコメスタイルについてはこちらをご覧ください→☆
 |
全体表示
おはようございます♪
はじめて聞きました！
いや〜 材料見ているだけで美味しさが伝わって来ます♪
これ、是非作ってみたいです！！！
何にでも合いそうだし、ハマりそう〜
ありがとうございま〜す♪
いいね！！
2012/7/31(火) 午前 9:30
おはよう
━━━
(*^^*)
━━━!!!
[ あゆ ]
2012/7/31(火) 午前 9:37
有難うございます
m(__)m
[ あゆ ]
2012/7/31(火) 午前 10:06
イルキャンティー、行った事ないです…
ドレッシングも良く聞くけど食べた事なくて〜
再現されたのですか。すごいなぁ。
練りゴマにアンチョビ、、、なるほど！おいしそう。
ゆで卵もさらにおいしく頂けちゃいそうだわ(^^)
ポチ凸
2012/7/31(火) 午前 11:14
KAZUさん＞イルキャンティー意外なことに神戸にないのね
ホント美味しいんですよ
2012/7/31(火) 午前 11:50
てんこちゃん＞イルキャンティーって有名だって知らなかったんです
知り合いがバイトしてたまたま行ったの
石原さとみさんオススメのドレッシングなんです
2012/7/31(火) 午前 11:51
僕も行ったことないですが、サラダがおいしいって
ブログで見たことあります。
おいしいドレッシングの再現、いいですね〜。
全ぽちっと。
2012/7/31(火) 午後 0:22
イルキャンティって行った事ないんだけど・・・
イイね☆全部ぽち
ここのドレッシングってとっても有名ですよね〜
私ブロ友さんの記事で作った事ありました
お野菜バクバクいただけちゃいますよね〜
今度こちらのレシピで作ってみよ！
最近ビールばっかり飲んでて（今に始まった事じゃないけど）
食が細くなってきました(笑)←なぜか(笑)…しかも全く痩せず；＾＾
お野菜だったらたっぷりいただけそうです〜
2012/7/31(火) 午後 1:05
こんにちは〜☆
こちらのお店、仙台にもあるよなので、今度行ってみますね〜＾＾
楽しみだわ〜♪
手作りドレッシングにもハマッているので気になるレシピ付きはうれしいです〜
今度まねっこさせてくださいね＾＾
お野菜たっぷりのお食事、ご存知だとは思いますが大好き〜（笑）
いいね☆
2012/7/31(火) 午後 3:06
すごい＼(◎o◎)／！＼(◎o◎)／！
こんなにいろいろなものが入ってるドレッシング作ったことないです♪
美味しそうだヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ
お店で食べたものを再現とかしたことないよ〜〜尊敬する♪
凸凸凸
2012/7/31(火) 午後 3:47
へぇ〜〜〜＾０＾今度このレシピでソース作ってみます！！＾０＾
たのしみぃ〜〜＾０＾
わくわくげきぽちぃ〜〜〜いね＾０＾
2012/7/31(火) 午後 3:58
おばんです〜♪(o＾▽＾o)ノ”
ジュースみたいなのがドレッシングなのですね〜♪
レシピが判明して良かったですね♥
W凸
2012/7/31(火) 午後 9:13
美味しそう〜〜
「新鮮なドレッシング」ですね♪
お店、リンク先を拝見しました〜〜♪
１人暮らしでドレッシングの手作りは大変だけど
お店のほうに友達と行ってみようかな♪☆彡
2012/7/31(火) 午後 9:53
リンゴとお野菜でヘルシーに作るのですね！
キレイ色でとても美味しそうです〜、とネコちゃん
ポチ＆クリ
[ Aikawa Aki ]
2012/8/1(水) 午前 10:35
ﾟ*｡(ｏ'∀')b｡*ﾟこんにちは♪
綺麗なお色のドレッシングですね〜
バーニャカウダーみたいに使える？？？＠＠
いいですね〜すぐにでも頂きたいです(笑)
ゆで卵の 茹で加減が とっても好みです♪
全部ポチ
[ ち丸 ]
2012/8/1(水) 午後 0:39
美味しいレシピ、今日はドレッシングですね！
材料、好きな物ばかり(*^-^*)
これは美味しいぞぉ〜
試してみますね！
ナイス！
2012/8/1(水) 午後 4:30
手作りドレッシング、超贅沢ーーーーー！！！
添加物が入っていないので、カラダにも優しいですね☆
どんな味がするだろう♡
ゆたぽんさん！ゆで卵の半熟具合が絶妙！！！
固まり過ぎもせず、ｼﾞｭｸｼﾞｭｸ過ぎもせず
ガチでおいしそおぉぉぉぉぉ
イイネ！！！
[ ANANAS ]
2012/8/1(水) 午後 11:55