Ｖｉｖｉ・美・Ｂｅａｍ

煮梅と山椒

６月と言えば保存食作りをされる方も多いですよね

ゆたぽんもやります

ひとつは梅　煮梅と梅干しを作ります

梅酒は以前作っていたのですが消費が全く追いつかず

毎年のように余り

人にあげてチャンチャン

なのでやめました

数年前に作った梅酒が冷蔵のにあるのですがホント数年前で

何年物か忘れました

煮梅は辰巳芳子先生のレシピで作ります

一昨年まではネットで検索しながたら作っていたのですが

去年レシピ本を購入

大手を振って作ります

なんだか幻想的な写真ですが実はこの椅子の下でワンが二匹

エキサイトしています

梅干しはまだまだ完成しません

だいぶ梅酢が上がって来ました

山椒はゆたぽん家の山椒の木から採ったものと

京都のおばから送ってもらった分を用意します

今年は娘に頑張ってもらい枝取りをした後

下茹でしてさらに蒸します

蒸すときは泥子ちゃんの作ったざる・ボウルが大活躍

これ、使いやすいです

この山椒がちりめん山椒や牛肉のしぐれ煮に大活躍します

あまりにも画像が地味なので同じくざる・ボウルに乗せたスイカ

ゲストで登場です

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結婚記念日なんてものは２２回目にもなると１人で迎えるもんだって再確認したアラフィフの夜

本日　ViViラグ地方暑くなってきています

現在この部屋は２８度

良い感じに暑いです

さて、ゆたぽん表題通り昨日入籍から２２年目を迎えました

結婚式そのものは７月１日ですがまあ、入籍を結婚記念日にしようねと

入籍した日に決めたのですからまあ　昨日が結婚記念日となります

ちなみに結婚式場というのはジューンブライドの６月３０日とサマーセールの７月１日とでは

お値段に差が出てきます

それで７月となったのです。

結婚して２２年といいますと

もう、倦怠期も通り越して熟年カップルです

今、熟年と打とうとしたら、熟年カップルより先に熟年離婚が出てくる世相でございますが

今のところ、死神さんと浮気する日まで持ちそうな気が致します

それましたね

結婚２２年目と申しますと、もちろん新鮮味のかけらもありませんで

昨日の夜はパパは残業

息子は実験

娘はバイト

で誰もおりませんでした

せめて帰ってきたら豪華なお食事をと、思ったのですが

直前に息子の大学から実験実習費の請求書なるものがやって来まして

あきらめの一言でございます

しかも、うちの家族　　何故かどんなに遅くなってもご飯はうちで食べる厄介な奴らでございます

もう一個言わせて頂きますと、昨日はパパにおやつのクッキー作りと

煮梅が佳境でして、とっても忙しい夜でした

（この記事はまた今度）

てなわけで

冷ご飯で作ったオムライスです。

パパは巻き巻き派　子供たちはかけかけ派です

大慌てで３つ作ったので

写真を撮る暇がありません

仕方なく絵心皆無のパパの撮影です。

ちなみに、どうしてもオムライスの上に下手な字でLOVEとか書くのは許せないんですよ

（子どもが小さい時は別です）

おい〜〜〜〜〜〜

せめてもの思いでパパの食器はサムシングブルーを使用しています

（結婚式に青いものを身につけると幸せになるという言い伝え）

あまりにもつまらないのでＧＩＭＰで油絵風に加工してみました

実は思い出のある枝豆を必ず結婚記念日には出しています

それとテラ子ちゃんのおかづまみより

アスパラちくわの照り焼き（わたしのほうが写真、上手でしょ！！）

美味しかったですよ〜〜〜〜

テラ子ちゃんありがとう

いつも素敵なテラ子ちゃんのブログはこちら→☆

まあ、パパさん、今後もよろしくお願い致します

本日の体重　昨日−０．２キロ＼(^o^)／（ダイエット直前に増えた分が減っただけ）

体脂肪率　　　　　　±０％

もしかしたら　めちゃくちゃいいダイエットおやつ発見したかも

詳しくは後日（一ヶ月くらいたってからね）

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イワシのトマトソース焼き

おはようございます

今日からブログをリニューアル致します

何がリニューアルってか？

ちょっとだけ　ちょっとだけダイエット記事を入れるのよ

３ヶ月まずがんばろう〜〜

って

チョットダケヨ

↑

さすがにこれは知っているでしょ

でもね、リアルタイムで知っている人自首しなさい

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昨日、なすときゅうりで何かお料理をしようと検索したら

何故かお盆用の馬の作り方が出てきたゆたぽんです。

晩御飯のおかずに馬はいかが？

イワシのトマトソース焼きです

１、イワシを手開きにして

小麦粉を付けてオリーブオイルで焼く

２、オリーブオイルでにんにく　玉ねぎ　ナスを入れて炒める

　　トマトの缶詰を入れて煮込む（今回はフレッシュのトマトを煮詰めたソースがあったのでそっちを使用）

３、１と２をキャセロール（グラタン皿　耐熱用のお皿ならなんでもいい）

　　に交互に並べて

４，パン粉と粉チーズとパセリを振って　オーブンで焼く

これ、大好評でした

お財布にも優しいお料理です

マリネとかピクルスとか酸味のあるものが食べたかったのですが

結局これが一番好き

わかめと胡瓜の酢の物

締めはとろろご飯

って

最初に決めたメニューがこれ

ブログをやっていなかったらこれオンリーだった可能性大

お弁当ががっつりお肉だったのでお肉は避けたかったの〜〜

昨日のお弁当

使用食器　オレンジハウス　たち吉　ファイヤーキング

　　　　　　　三杯酢を入れたピッチャー　Francfran

とろろご飯の小丼は・・・忘れた（パルコで買ったことだけは覚えております）

ジャジャ〜〜ん

農家の庭先でとうもろこし発見

どんなブランドとうもろこしよりもとれたてがうまいよね

うまかった〜〜うし負けた

向こうに見えるのは　食品成分表です

（無駄な抵抗をやめろ）

今朝の計量　昨日よりも０．４キロ減＼(^o^)／

体脂肪率０．１％増(T_T)

じゃあ何キロかって

死んでも言いません

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約束を守る女☆ブゴクスープは大失敗

土曜日にどうしても用があってサイボクハムへ行ってきました

サイボクハムは知る人ぞ知る埼玉の有名なお肉屋さん

テレビでも何度も紹介されています

そこで、ブコグスープに使う干しタラを売っていました

韓国人の美肌の源と紹介されていたこともあって早速購入

売っていたお兄さんに作り方を聞くと

普通に根菜類と干しダラを煮込んで仕上げにネギと卵を入れてばいい

とのこと

早速作ったのですが

生臭い

食べにくい

カレー味にすれば食べられるかなあ？

ネットで調べたら最初にタラを油で炒めるようです

正しいつくりかたはこちら→☆（ヤフーブログを離れます）

次はちゃンと作ってレポします

まずは失敗談からでした〜〜

ただし肝心の肌の調子

めちゃくちゃいいです

私は約束を守る女なんです

だから

カジキマグロの天ぷらを作りました

美味しかったです３２号ちゃんどうですか？

「どちらかと言うと　にんじんの天ぷらのほうがスキ」

おいおい

色がおかしいのは全粒粉を使っているからです

約束って？

たきちゃん　あなたはわかるわよね

たきちゃんのブログはこちら→☆

コメント中の中に答えはあります

サイボクではありません

コストコで買った豚肉を味噌漬けにして今日のお弁当です

海苔の佃煮と練り梅もあります

季節柄たまごはフライパンの中で箸で切ります

見た目はわるいけど食中毒防止よ

使用食器

キャスキッドソン

ロイヤルコペンハーゲン

先日、普段使いに良い食器を使っていますね

とのコメントをいただきました

実は、こういう食器を普段に使うようになったのはつい最近です

多分、私がアラフィフという年齢に差し掛かってきたことが大きいかもしれません

お客様用にしていても使う機会が殆ど無いんです

それならば毎日の生活に取り入れた方がいいと思ったんです

また、数年前までは食器はセットで買うと思っていました

でも、子どもが大学生になり将来のことを考えると二組あればじゅうぶんです

現に、４人揃って食事をすることはめっきり減りましたし

そういう時は大皿料理でGOなんです

そこで、せっかくならいい食器で食べて

ブログに残す

これが今のゆたぽんの選択です

この質問をしてくれた方には感謝です

これからも、少しづつ食器を集めると思います

出会いを大事にしたいです

アテにしているよ〇〇ちゃん〜〜

今朝はとても交通事故が多いように感じます

皆様お気をつけて

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豚しゃぶのにらダレがけ☆邪魔なの

おはようございます

とつぜんですが

シャブです

豚しゃぶです

オンしているのは

にらダレ　　誰？

そうです、あの素敵女子etyさんが発表したニラダレです

今回やったやり方は

普通にお湯でゆがいた豚肉にマスタードをたっぷり絡めて

にらダレをオン〜〜〜

ニラダレには梅ミソも入れてみました

（梅ミソってね　数年前に作って未だにあるの

梅：味噌：砂糖＝１：１：１

という安直なレシピなんとなく使い切っていなかったの）

ものすごく美味しかったです

肉は欲しいんだけど

上に乗っかっているニラが邪魔なの・・・(T_T)

使用食器　ビレロイ・ボッホ

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