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先日 ついに 子育てを卒業しました
そうです息子が20歳になったのです
お誕生日おめでとう〜〜〜〜
ついこの前生まれたと思ったのですが 20歳ですよ
私も年をとるはずです
誕生日にどんなご馳走をしようか
都内のホテルのレストランに行こうか
地元で一番高級な割烹に行こうか
でもね ずっと気になっていたお店にしたんです
それは函館の人気レストラン ヤフーブログでもかの有名なデルアルバです
妹さんのテラ子さんはレシピ本を出すほどのスーパーブロガー
今はヤフーを卒業してアメブロで人気急上昇です
テラ子ちゃんのブログはこちら→☆
さて、注文しようとゲストブックに書き込んだのですが
何を注文すればいいのかわからない
「どうしたらいいと思いますか？」
という、わけのわからない注文をしたのです
店長のナッスーはほんとに優しい人 こちらの状況に合わせてとても上手なセレクトをしてくれたんです
そして、当日
ズシッと思い箱が届きました
（我が家の状況から言って代引が楽だろうということもアドバイスしてくれました）
開けてみたら
なっす〜〜あなた大丈夫なの？っていうくらいたくさん入っていたのです。
これは20歳の誕生日なんて余計なこと言っちゃったから相当サービスしてくれたんじゃないかしら？
パスタソースをちょっと味見したら
おいしい〜〜〜〜い
今日は早めの夕食にするけど空腹にすることとの絶対命令
我が家にしては早い6時からの夕食です
あこがれの牛タンモザイコ なにこれ？めっちゃ美味しい
美味しいフォアグラを家庭で食べられるなんて感激！！
ソースはざくろ酢とお醤油 ブラックペッパーを煮詰めて添えてみました
カポナータは愛情のこもった味 この手のものは煮込むの大変なのよね
これはほんとに私の好きな味です
函館イカの自家製セミドライトマトのタプナード風味
イカがこんなに美味しくしてもらって幸せだと言っておりました
パスタはエビとカニがいっぱい（ほんとにいっぱいなんです これびっくりしました）
マジうまです
メインの牛タン ごめんねこれ お肉が小さいんじゃありません
お皿がでかいです 30センチのエルメスですから本来は大皿なんです
ちょうどいいお皿がなくて
とにかく柔らかい これはうちでは絶対作れません
お腹がいっぱいになりすぎてデザートのプリンは一人半分にしました
（ホントは人数分あるのよ）
桃と盛り合わせて残りは翌日のお楽しみ〜〜
実は食べきれなくて翌日のパスタに回したりもしたんです
ホント 大満足の誕生日でした
なっすーありがとう
また注文するね〜〜
盛りつけが下手でごめんなさい
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うちの近くには今時トラックで来る八百屋さんがいます
トラックなので冷蔵庫がありません
たまに 処分したい野菜を二束三文で買うことがあります（買わされている？）
昨日は そろそろやばそうな舞茸をスーパーの袋いっぱいで200円で買ってあげました
佃煮にしようと思ったのですがせっかくのローカロリー
やや薄味の佃煮風に仕上げました
レシピは
舞茸 2キロ
醤油 100cc（くらい）
砂糖 50ｇ（くらい）
日本酒 100cc（くらい）
昆布だし かつおだし 適量
実山椒 適量
調味料を火にかけ 沸騰したらほぐした舞茸を放り込んで
煮る〜〜〜〜
自信があります これを作る人はほとんどいないでしょう
2キロの舞茸って おかしいよね
めんつゆに入れて温泉卵も入れて
お素麺の梅雨にしました
杏と栗の甘煮でかき氷をしました
練乳もかけました
杏ちゃんとクリくんのアップです
恥ずかしそうです
皆様暑中お見舞い申し上げます
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昨日の夕食
なんとなく焼き鳥が食べたくなりました
この夏はいつも鳥の胸肉が塩麹のベッドで寝ているので
起きていただき 串刺しの刑にしてしまいました
Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ残酷物語！！
アスパラとしめじはピリ辛で炒めてやりました
中華風かな？
ピリ辛はブラックペッパーだから
洋風？？
なんだろう？？
でも
うまかったです
イギリスに住んでいる友達からのお土産です
イギリスからですよ
なんで今？
この暑いのに涼しいイギリスからなんで今？
オリンピックやているのになんで今？
本人曰く
人が増えすぎているから逃げてきたんだけど
暑いのは忘れていたって
あんた〜〜〜〜
日本には修造もいるのよ！！
三井アウトレットパーク入間で期間限定で
ドクターフィッシュをやっていたので経験してみました
くすぐったくて ちょと痛くて
でも、ものすごく気持ちよかったです
嬉しそうなViVi
暑いのかな？
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星の数ほどあるブログの中かからゆたぽんのブログへ来ていただきありがとうございました 毎日の料理や趣味の写真
家族との日々 そして
愛犬ViViとラグナのことを中心に書いています
よろしかったらコメントなど残していただきますと大変嬉しゅうございます。
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何年か前に初めて行ったイルキャンティー
ドレッシングが美味しくてびっくりしたのを覚えています
何が入っているんだろう？
ゴマとアンチョビと オリーブオイルとなんだろう？
販売もしているけど通販だと他の物とのセットしかないし賞味期限が5日って無理でしょ
いつか作ってみたいと思っていたのですが
なかなかチャンスもなくて
すっかり忘れていて そういえば最後にイルキャンティーに行ったのいつだっけ？
味も忘れちゃった
知り合いがバイトをしていたから教えてもらおうとしたら
「あんまりいろんなものを入れるから忘れちゃった〜〜」
最も 知っていても企業秘密よね
最近になって再現した人のレシピをあちこちで見かけるようになったので作ってみました
人参 4分の1個
玉ねぎ 4分の1個
にんにく ひとかけ
オリーブオイル
醤油 小さじ１
塩 ひとつまみ
練りゴマ 大さじ１（すりごまとあるものもあります）
アンチョビ ２匹分（ペースト状にして小さじ１くらい）
私はちょっと多めに入れました
醤油 40cc
オリーブオイル 140cc
卵黄 一個
酸味の欲しい人はレモン汁 もしくはお酢を10ccくらい
作り方 野菜類を弱火で炒めて下味を付ける
（水分が飛び過ぎないように 焦がさないように 玉ねぎの辛味がなくなるくらいを目安に）
火からおろしてボウルに取り冷ましておく
それ以外の材料を混ぜ込みよく混ぜる（ブレンダーを使用すると楽です 私はパウダーミキサーを使い ました）
味は ものすごく美味しかったです
サラダにかけてももちろんオッケー
ゆで卵にも美味しい
鶏肉とかも合いそう
野菜スティックにつけてバーニャカウダーみたいに使ってもいいよ〜〜
いっそご飯にかけて食べても美味しいと思います
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