Ｖｉｖｉ・美・Ｂｅａｍ

生キャラメルに挑戦

娘が
「生キャラメルが食べたい。」
と、言い出したのです。

えっ？あの生キャラメル
はっきりいって、買えません

他の会社の生キャラメルなら色々あるようですが、やはり買う気にはなれないのです。
一度だけ花畑牧場の生キャラメルは食べたことがあります。

北海道物産展で買ったのですが、なんと、田中義剛さんご自身がおられたのです
（田中義剛さんって、とても背が高い方です）
一箱１２個入りで８００円。
キャラメルですよ。う〜〜〜ん

味は・・・・。１２個で８００円う〜〜〜ん
でした。

折しも、思いっきりいいテレビで生キャラメルの作り方を田中義剛さんが伝授していました。
見ていたのですが・・・。
途中で寝てしまった。

それでも材料と作り方はだいたいわかりました。
思いっきりいいテレビのＨＰ参考にしてください。

ちなみに、なんでも作り隊　のゆたぽんは早速挑戦です。

ただし、バニラビーンズは高すぎて買えませんでした。
だって〜〜一さや６８０円もするんだもん。

生クリームが２００ｍｌのパックなので三分の二の量で作りました。

写真ははっきりいって失敗作です。
これでは固すぎてただのキャラメルになってしまいました。

ただし、あくまでも家庭用ですから、これを牛乳で薄めてキャラメルクリームにしてしまいました。

大切なのは焦がさないこと、混ぜすぎないこと
次が火を止めるタイミングみたいです。

ゆたぽんはまだうまくできませんが、
とりあえず、生キャラメルクリームです。

娘が、お弁当にもっていきました。

おかずはサラダ　タンドリーチキン　卵焼きです。
おかずのサラダはドレッシングが別添えです。ピエトロの小分けタイプです。

何度か繰り返して、完成した生キャラメルです。

実はこれ、冷凍保存しなければ無理です。
柔らかすぎるのです。

でも、口に入れるとあっというまになくなります。

上級者向けのお菓子作り、何とか完成してヨカッタです。

当たり前ですね

皆さんにご心配をかけました。

でも考えてみたら、高校生の子どもが

「お母さんの作ったお弁当は毎日おいしいね！！」
なんて言っていたら、気持ち悪いですよね。

今日の夕方からまたアップします。

また、ご覧いただけましたらうれしいです。