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何年か前に初めて行ったイルキャンティー
ドレッシングが美味しくてびっくりしたのを覚えています
何が入っているんだろう？
ゴマとアンチョビと オリーブオイルとなんだろう？
販売もしているけど通販だと他の物とのセットしかないし賞味期限が5日って無理でしょ
いつか作ってみたいと思っていたのですが
なかなかチャンスもなくて
すっかり忘れていて そういえば最後にイルキャンティーに行ったのいつだっけ？
味も忘れちゃった
知り合いがバイトをしていたから教えてもらおうとしたら
「あんまりいろんなものを入れるから忘れちゃった〜〜」
最も 知っていても企業秘密よね
最近になって再現した人のレシピをあちこちで見かけるようになったので作ってみました
人参 4分の1個
玉ねぎ 4分の1個
にんにく ひとかけ
オリーブオイル
醤油 小さじ１
塩 ひとつまみ
練りゴマ 大さじ１（すりごまとあるものもあります）
アンチョビ ２匹分（ペースト状にして小さじ１くらい）
私はちょっと多めに入れました
醤油 40cc
オリーブオイル 140cc
卵黄 一個
酸味の欲しい人はレモン汁 もしくはお酢を10ccくらい
作り方 野菜類を弱火で炒めて下味を付ける
（水分が飛び過ぎないように 焦がさないように 玉ねぎの辛味がなくなるくらいを目安に）
火からおろしてボウルに取り冷ましておく
それ以外の材料を混ぜ込みよく混ぜる（ブレンダーを使用すると楽です 私はパウダーミキサーを使い ました）
味は ものすごく美味しかったです
サラダにかけてももちろんオッケー
ゆで卵にも美味しい
鶏肉とかも合いそう
野菜スティックにつけてバーニャカウダーみたいに使ってもいいよ〜〜
いっそご飯にかけて食べても美味しいと思います
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コメント（17）
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うちの家族
ほとんどアルコールは飲みません
事実この夏まだ一回もビールを飲んでいません
ワインは結構たくさんあります ほとんどが料理に消えます
もっとも息子の誕生日用に一本 泡は買いましたが・・・・。
でも、ダイエットコーラとかドクペとか大好きです
最近はソーダストリームなるものを買って毎日炭酸水を飲んでいます
もうすぐ発売のドラクエ10のマスコットがついたペプシが発売になりました
意地になってコンプリートしましたよ〜〜〜
もうひとりの人と一緒にコンプリートしたのですが
案外マスコットだけ持っていく人も多いのねこれには驚きました
スライム族です
スライムはおなじみドラクエを知らない人も見たことはあるでしょう
私のお気に入りははぐれメタル会ってみたい
新顔です
一番見つけるのが大変だったキングリザードンおそらく今回の目玉モンスターでしょう
この筋肉 ワイルドだよね〜〜
リアルで捕獲したい踊る宝石 ジュエルくんうちに来ない？？
（すごいお金持ちの設定なんです）
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一年に一回のお楽しみ
それは
カサブランカです
カサブランカダンディーを思い出すあなた
熟女の可能性ありよ
もう5年も咲き続ける我が家のカサブランカ
いい香りでご近所の皆さんも癒してくれます
毎年 今年で終わりかな？と思いながら次の年も芽が出てくれるとめちゃくちゃ嬉しいです
大人買い
歯ブラシ職人の歯ブラシ
歯科関係の方もいると思うのであまり偉そうなことは言えないのですが
理想の歯ブラシの寿命は一週間だそうです
だから
この歯ブラシ 以前ドラッグストアで買ってすごく使いのですが
売っていないんです
通販で見つけて大人買い〜〜
一本あたり100円以下です
歯は大切にね
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昨日のスペインとの試合
おめでとうございます
日本がこんなに強くなっていたなんてホントすごいことだと思います
昨日は花火大会に行きました
この花火大会見に行ったのは何年ぶりだろう？
子供が小さい時に自転車の後ろに子供を乗せて家族で見た以来なんです
最もこの花火はうちのすぐ近くからでも見えるんです
ただし毎年 終わる頃にちょっとだけ見るんです
もしかしてと調べたのが7月24日
昨日は7月26日
でも 思い切って行ってよかったです
花火の写真は難しいですね
真ん中の街頭（消えていますが）は無視してください
最後のスターマインです
おおとりの大花火
空一面に広がった大きな大きな花火です
この花火大会特徴は入口に戦車があります
つまり〜〜ここは入間基地
はい スポンサーはJapanです
こんなところにお金を使うなんて無駄だって言わないでね
一年中騒音に耐えているんだもん 近隣友好は大切です
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今日のお昼に息子とラーメン屋さんへ行ったので更新が遅くなりました
実はこのラーメン屋さんと今日の記事は大きな関係があるのです
（大げさだね〜〜〜）
うちの息子はラーメンと餃子が大好きです
餃子は母の手作り（つまり私のてづくり）が一番好き
そして ラーメンは近くでは所沢の福吉と狭山の燈の車が好きです。
その中でも所沢の福吉は手軽に行ける、となりの生協に車が止められる（帰りに買い物はしますよ）
さほど行列が長くない お店の人がめっちゃいい人 そしてなにより美味しい
ので 時々出かけます
そこのお持ち帰りチャーシュー 250ｇ750円がめちゃくちゃいい仕事をしてくれるのです
（もちろん ラーメンは美味しいです）
私のお気に入りはチャーハン
ほかの具は大したことはないのですが（人参 ししとう エリンギ ネギ 卵）
このチャーシューが入ると全く別物
ひと皿350円が750円位に化けるんです（これがホントの う〜〜ら〜〜め〜〜し〜〜や〜〜〜）
昨日はカリーチャーハン（あえてカリーって言って）にしました
小皿はエビチリ
ピクルス
かぼちゃスープ（前日の残り）です
エビチリはとん吉が辛いのが苦手なのであまり辛くありません
使用食器は 有田焼（華山） たち吉 ビレロイ＆ボッホ エビチリのは忘れてしまった
久しぶりです暑さでますます長くなっていることが心配されるViViです
ラグナもおひさしぶり〜〜
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