念願のカレー

４日前からカレー（ボンカレー）が食べたいって・・・・・そんな彼女のリクエストに応えて・・・・・ボンカレーを出そうと思ったんだけど、、、今日はカレーライスを作りました。
それはさすがに、、、、、ボンカレーはねぇ

そんなこんなで・・・・今日もお料理開始です。

本日のメニュー

１．カレーライス

２．ツナサラダ

３．キャベツのお味噌汁

おいしそうと思ったら、、、下の方の【傑作】を、ポチッとヨロシクネ

''' さらに・・・・オイラは・・・いつもの発泡酒（オイラ的にはビールのつもり)
と・・・・・お土産に貰った神津島の焼酎【 盛若　島 】'''

そして・・・ビールのお供に・・・こういうのを買っておくと便利だよねｗｗ

極上！自家製あらびきソーセージ！10本セット！！

１．カレーライス（３・４人分）

　　　レシピ：豚もも肉　　　　　　　　　５００ｇ　　　１８４円
　　　　　　　ジャガイモ　　　　　　　　　中２個　　　　６０円
　　　　　　　にんじん　　　　　　　　　　中１本　　　　５０円
　　　　　　　玉ねぎ　　　　　　　　　　　１個半　　　　５０円
　　　　　　　にんにく　　　　　　　　　２かけら　　　　　？円
　　　　　　　ゴールデンカレー辛口　　　　　１箱　　　１００円

　　　調味料：（醤油：小さじ１杯、ガラムマサラ：適量、ターメリック：適量、ローリエ：２枚）

　　　作り方：・野菜類は適当な大きさにきっておきます。
　　　　　　　・鍋に少量のオリーブ油をしき、低温のときかみじん切りにしたにんにくをいれ油に香りをつけます。
　　　　　　　・にんにくが狐色になってきたら、肉をいれ炒めます。
　　　　　　　・肉にガラムマサラ、ターメリックをふりかけ軽く味付けをします。
　　　　　　　・切っておいた野菜を入れてしっかり炒めます。
　　　　　　　・水を加えて沸騰したらアクを取り材料がやわらかくなるまで中火で煮込みます。
　　　　　　　・ルウを割りいれて、完全に溶けるまでしっかりとかき混ぜます。
　　　　　　　・醤油を入れて、、、ことことと弱火でジックリと煮込んで出来上がり。
　　　　　　　・コクを出すために、、大さじ３杯の牛乳も入れてみました。

２．ツナサラダ

　　　レシピ：ツナ缶　　　　　　　　　　　　１個　　　　７５円
　　　　　　　玉ねぎ　　　　　　　　　　１／２個　　　　２０円
　　　　　　　ニンジン　　　　　　　　　１／４本　　　　１０円

　　　調味料：ごま油：小さじ１杯、マヨネーズ：大さじ４杯、塩、コショウ：少々

　　　作り方：・ニンジンと玉ねぎはみじん切りにし軽く塩、コショウしておきます。
　　　　　　　・下味をつけたニンジンとたまねぎに、軽く油を切ったツナを混ぜ合わせます。
　　　　　　　・ごま油とマヨネーズを混ぜたら、出来上がり。

３．キャベツのお味噌汁

　　　レシピ：キャベツ　　　　　　　　　３枚　　　　１０円

　　　調味料：味噌：大さじ２杯、出汁の素：一袋（５ｇ）

　　　作り方：・キャベツは１ｃｍくらいの大きさに切ります。
　　　　　　　・キャベツに火が通ったら、味噌を溶きいれて出来上がり。

　　　本日のトータル　　　　　　　　　　　５５９円　(２人分)　　　

　今 日 の 反 省　

１．カレーライス 　・・・・　σ(￣。￣) オイラのカレーライスのこだわりは大きく切ったゴロゴロ野菜と最初に入れるニンニクです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　皆さん、色々とこだわりの隠し味ってあるんですよね〜〜〜

２．ツナサラダ 　　・・・・　このままパンにはさんで、サンドイッチにしても美味しいですよ〜〜ｗｗ

良かったら、、、コッチも見てね
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[お母ちゃん]

も〜どこに行ってもカレーばっかりで カレーが食べたくなっちゃう〜(≧▽≦*) ツナサラダ！美味しそう！赤いのは何？って思ったらにんじんなんだね〜。すごい美味しそ〜〜♪

お母ちゃん・・・・暑くて、ジメジメした日が続いて食欲がない人が多いのかもですね、、、カレーは食欲がないときでも食べやすいですからね。 ツナサラダは、、カレーに入れた野菜のおこぼれで作ってみました。

週一はカレーです。学生時代は難波の自由軒のインディアンカレーの思い出。残ればかれーうどん、カレーパンに。

さとちゃん・・・σ(￣。￣) オイラのところでは月に１回くらいかなぁ・・・？？