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お肉でいろんなものを巻いてみたい衝動を抑えつつ・・・・今日は、お料理開始です。 本日のメニュー １．エリンギとえのきの肉巻き
２．マカロニサラダ ３．野菜炒め ４．小松菜と豆腐の味噌汁 おいしそうと思ったら、、、下の【傑作】を、ポチッとネ ''' さらに・・・・オイラは・・・いつもの発泡酒（オイラ的にはビールのつもり) そして・・・ビールのお供に・・・こういうのを買っておくと便利だよねｗｗ レシピ：エリンギ ２本 ６５円 えのき茸 １／２袋 ５０円 豚バラ肉 １５０ｇ １５０円 調味料：バター：１０ｇ、塩・コショウ：適量 作り方：・エリンギを縦に４つに切り豚バラ肉を巻きつけます。 ・えのき茸はエリンギと同じくらいの長さと大きさに小分けして肉を巻きつけます。 ・巻き終わったら、軽く塩・コショウをしておきます。 ・熱したフライパンにバターを溶かしたら、中火で焦がさないように肉を焼きます。 ・肉に火が通ったら、出来上がり。 レシピ：マカロニ １００ｇ ７０円 ニンジン １／６本 １０円 キュウリ １／２本 １５円 玉子 １個 ２０円 ロースハム ３枚 ３０円 調味料：マヨネーズ：大さじ４杯、塩、コショウ：小さじ半分 作り方：・ゆで卵を作ります（このときニンジンも一緒に茹でておきます）。 ・キュウリはスライサーで薄切りにしておきます。 ・ロースハム、ニンジン、玉子を適当な大きさに切ります。 ・マカロニは、袋に書いてある時間で茹でます。 ・茹で上がったマカロニを冷まし、ニンジン、キュウリ、ロースハム玉子を混ぜ合わせます。 ・味の確認をしながらマヨネーズ、塩・コショウを入れて味を調えます。 ・お好みで、からし（マスタード）などを入れても美味しいです。 レシピ：キャベツ ３〜４枚 ２０円 ニンジン １／６本 １０円 エリンギ １／２本 ３５円 えのき茸 １／２束 ５０円 小松菜 １・３束 ３５円 豚バラ肉 ５０ｇ ５０円 調味料：醤油：小さじ１杯、塩・コショウ：少々、ごま油：小さじ３杯、出しの素：３〜５ｇ 作り方：・野菜を食べやすい大きさに切ります。 ・熱したフライパンにゴマ油を敷き ・肉、ニンジン、をいれ塩コショウをして炒めて火を通します。 ・火が通ったら、野菜を入れさらに、出しの素、塩、コショウで味付けをします。 ・最後に醤油を入れて味を調えたら出来上がり。 レシピ：豆腐 １／２丁 ３０円 小松菜 １株 ２０円 調味料：味噌：大さじ２杯、出汁の素：一袋（５ｇ） 作り方：・豆腐はさいの目に切ります。 ・小松菜は３cmくらいの大きさに切ります。 ・具に火が通ったら、味噌を溶きいれます。 ・煮過ぎないように注意しましょう。 本日のトータル ６６０円 (２人分)
本日の反省 １．エリンギとえのきの肉巻き ・・・・ バターを入れすぎました(>o<") 味と匂いがしつこくて、いまいち、、、。 ２．マカロニサラダ ・・・・ 喫茶店のバイト時代にさんざん作った味を思い出しながら作ったけど、それなりに食べられる味になったみたい。。。美味しかったってｗｗ ３．野菜炒め ・・・・ 全体的には美味しかったらしいけど、、、エリンギはう〜〜〜〜〜ん〜〜〜〜〜（？＿？） というお味だそうですｗｗ |
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あ〜ざっすオイラよりうまそ〜〜( ^^) _U酒場レシピで料理したシェフ2にＵＰしますね
2006/8/23(水) 午前 8:51
大衆酒場さん・・・そんなことは無いですよ〜〜。フライパンで簡単に手抜きで焼いただけですから。
2006/8/23(水) 午後 1:59