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この時期が夏の疲れが一番出やすいというし、急な気温の変化の影響なのか、いまいち体調がさえない二人 でも、、なんか食べなくちゃ、、って買い物をしてたら、、あれもこれもって まぁいつものように基本的には野菜を多めに食べよう！！！ なんですけどね。。 ということで・・・・さぁ・・・召し上がれv(・_・) ブイッ 本日のメニュー １．親子そば？
２．ポトフ ３．厚揚げ焼き ４．里芋（衣かつぎ） おいしそうと思ったら、、、下の【傑作】を、ポチッとネ オイラは・・・いつもの発泡酒（オイラ的にはビールのつもり)が冷やし忘れてたので 芋焼酎（千鶴）のお湯割り と 王道楽土のロックです レシピ：鳥のささ身 ２枚 ５０円 竹輪 ２本 ４０円 玉子 ２個 ２５円 冷凍インゲン 適量 ？円 蕎麦 ２玉 １６０円 調味料：醤油：大さじ３杯、日本酒：小さじ２杯、みりん：小さじ１杯、白だし：大さじ２杯 作り方：・鳥のささ身と竹輪は食べやすい大きさに切ります。 ・調味料だけでささ身と竹輪を先に濃い目の味付けで煮ておきます。 ・ささ身と竹輪を取り出した煮汁に水を足し、めんつゆの味を調えます。 ・めんつゆが沸騰したら、溶き卵を流しいれます。 ・蕎麦は軽く（３０秒くらい）湯通しをしてから、煮汁に蕎麦を入れます。 ・煮すぎないように注意して器に盛り付けて、具を乗せて出来上がりです。 レシピ：ジャガイモ ３個 ６０円 ニンジン １本 ３０円 キャベツ １／６個 ３０円 ベーコン（厚切り） ２枚 １５０円 調味料：コンソメ：２個（５ｇ）塩・コショウ：少々 作り方：・じゃがいもとキャベツとニンジンとベーコンは一口大に切ります。 ・材料が浸る位の水・コンソメを入れ、煮ます。 ・材料に火が通ったら塩・こしょうを加え、味をととのえて出来上がりです。 レシピ：厚揚げ １袋 １８０円 調味料： 作り方：・厚揚げの両面をガスレンジで軽く焦げ目が付くまで焼きます。 ・お皿に盛りつけたら、大根おろしと生姜卸しを盛り付けて出来上がりです。 レシピ：子イモ １０個 １００円 調味料：塩：小さじ３〜４杯 作り方：・子イモを皮つきのままたわしでゴシゴシとよく洗います。 ・皮を剥かないで根のところを少し切り落とします。 ・塩を多めに入れて茹でます。 ・身が透き通ってきて、指でちょっと押して柔らかくなったら出来上がりです。 頭のほうを指で摘むと身が飛び出します。塩（醤油）を少し付けて食べてください。 本日のトータル ８２５円 (２人分)
本日の反省 １．親子そば？ ・・・ 蕎麦うどんは薄味が好き この辺の好みは一緒ですワーイ ( ^-^)o-o<※ ☆ ２．ポトフ ・・・ もう少しコショウを利かせても良かったみたい。。。 ３．焼き厚揚げ ・・・ 大根としょうがのおろしが美味しいです。。。 ４．里芋（衣かつぎ） ・・・ これも、、ウマカッタ ε-(￣(エ)￣*)/ ⌒>゜)##)彡ポイッ でも・・・・調子に乗って作りすぎました。。。。(>o<")。 |
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こんばんわ、こちら雨、今晩はおでん。あとは、自前の野菜たち。デザートは桃（１００円一個）ピーオネ（２００円一房）でした。
2006/9/14(木) 午前 1:24
さとちゃん・・・こちらも今週はずっと雨です。そろそろ、おでんや鍋物が美味しい季節になってきたんですね。自前の野菜や新鮮な果物の夕飯って、とても贅沢ですね。。。
2006/9/14(木) 午前 8:24
私のおすすめいいですね〜〜傑作ぽち( ^^) _U
2006/9/14(木) 午前 9:51
大衆酒場さん・・・ありがとう〜〜。。オイラもここでたまに買い物してます。
2006/9/14(木) 午後 0:04