豚キムチ

今日のテーマは・・・・食欲増進！！

なんとなく覗いた冷蔵庫に、、キムチが残っていたので、、、キムチと言えば豚キムチ！！？？
という単純な発想で＆簡単に作れそう( ｀ー´)ノ

ということで・・・・さぁ・・・召し上がれv(・_・) ブイッ

本日のメニュー

　１．豚キムチ　
　２．キュウリとわかめの酢の物　
　３．ほうれん草のおひたし　
　４．豆腐とわかめのお味噌汁　

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オイラは・・・いつもの発泡酒（オイラ的にはビールのつもり)と

　　芋焼酎　　王道楽土のロックです 　

１．豚キムチ

　　　レシピ：豚バラ肉　　　　　　　　　　　２００ｇ　　　１９８円
　　　　　　　キムチ　　　　　　　　　　１／２パック　　　１５０円
　　　　　　　玉子　　　　　　　　　　　　　　　２個　　　　２５円
　　　　　　　ニンジン　　　　　　　　　　　１／２本　　　　３５円
　　　　　　　えのき　　　　　　　　　　　　１／２束　　　　４５円
　　　　　　　シメジ　　　　　　　　　　　　１／２束　　　　４５円
　　　　　　　ほうれん草　　　　　　　　　　　　２株　　　　２０円
　　　　　　　生姜　　　　　　　　　　　　　ひとかけ　　　　　？円　　　　
　　　　　　　ニンニク　　　　　　　　　　　ひとかけ　　　　　？円

　　　調味料：ごま油：大さじ３杯、醤油：大さじ１杯、塩・コショウ：少々

　　　作り方：・豚肉は大きめのひと口大に切り、軽く塩・コショウをしておきます。
　　　　　　　・生姜とニンニクは松葉くらいの細さに切ります。
　　　　　　　・ニンジンはマッチ棒程度の大きさに切ります。
　　　　　　　・えのき、シメジ、ほうれん草は、食べやすい大きさに切ります。
　　　　　　　・フライパンにごま油大さじ２を熱し、ニンニクと生姜を炒め、さらに豚肉を炒めます。
　　　　　　　・キムチを加え炒めたら、野菜を入れてさらに炒めます。
　　　　　　　・全体にがよく味が混ざるように炒め合わせるたら、溶き玉子を入れてさらに炒めます。
　　　　　　　・最後に味を見ながら、ごま油と塩コショウで味を調えます。

２．キュウリとわかめの酢の物

　　　レシピ：キュウリ　　　　　　　　　　　１本　　　４０円
　　　　　　　わかめ　　　　　　　　　　２〜３枚　　　　５円
　　　　　　　　
　　　調味料：3杯酢（酢：大さじ3、しょうゆ：大さじ3、砂糖：小さじ２、出汁：小さじ１）

　　　作り方：・キュウリはスライサーで、、、シュッシュと切ります。
　　　　　　　・適当な大きさに切ったわかめとキュウリに３杯酢をかけて出来上がりです。

３．ほうれん草のおひたし

　　　レシピ：ほうれん草　　　　　　　　　　　　　５株　　　１００円

　　　調味料：

　　　作り方：・ほうれん草は根を切り落とし、特に根元をきれいに水洗いします。
　　　　　　　・たっぷりの熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れれば水気を絞ります。
　　　　　　　・３cmくらいの長さに切ります。
　　　　　　　・最後にほうれん草に削り節をかけて、醤油をかけて出来上がり。

４．豆腐とわかめのお味噌汁

　　　レシピ：豆腐　　　　　　　　　　　１／２丁　　　　５０円
　　　　　　　わかめ　　　　　　　　　　　　２枚？　　　　？円

　　　調味料：味噌：大さじ２杯、出汁の素：一袋（５ｇ）

　　　作り方：・豆腐は横半分に切り１ｃｍくらいの大きさに切ります。
　　　　　　　・わかめは水で戻して、１ｃｍくらいの大きさにきります。
　　　　　　　・大根に火が通り、火からおろす直前にわかめは入れます。

　　　本日のトータル　　　　　　　　　　　７１３円　(２人分)　　　

本日の反省

'''　１．豚キムチ　'''・・・　普通はこんなに野菜をいろいろ入れないんだろうけど、野菜好きなオイラが作るとこうなっちゃうんです。 

'''　２．キュウリとわかめの酢の物　'''・・・　いつものやつですが、、今日はチョット目先を変えて刻み生姜を乗せました。。。

'''　３．ほうれん草のおひたし ''' ・・・　特にコメントなしです。。。

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ほうれん草てむつかしいんだよなー。ほうれん草も作りますが、それよりも、今年は作りやすい小松菜にしました。毎度ながら夜食食べたくなります。

さとちゃん・・・ほうれん草を作った事はないですが、昔のほうれん草って、、根元が赤かったですよね。。最近のものは白いんですよねぇ

おはよぉございます。ほんとですねぇ〜言われてみれば･･･昔は赤かった･･･。あたしは、ほうれん草は、さっと茹でた後、一食分ずつ小分けして冷凍にしています。いつでも使えて楽ちんですよ。

瀬崎さん・・・σ(￣。￣) オイラのところでも、食べきれない分は冷凍してますよ〜〜ｗｗ 便利ですよね。

便利です♡ お弁当には、冷凍ブロッコリーを入れていきます。保冷剤代わりにもなって重宝してます。たまに、奥の方から得体のしれないものが発見されるときがあります。。。(汗)

[lov*xxo*ean]

豚キムチ最高です！！わたし思ったんですけど、ＴＯＵＣＨさんとわたしって、食の趣味にてるかも(〃∀〃)？！

瀬崎さん・・・ブロッコリー・ほうれん草・油揚げ・ご飯・・・この辺はいつも冷凍されてますねｗｗ

lovexxoceanさん・・・そうかなぁ？？ たぶんオイラというより、、彼女の好みに近いのかもね・・・ｗｗ

[お母ちゃん]

やった〜〜〜！！豚キムチ大好き♪ 美味しいよね〜〜＾＾ さっそくマネしちゃお〜〜(≧▽≦) 朝ごはん 食べたばっかりなのに〜 お腹 鳴りそう〜(≧▽≦)

おっ!?油揚げも冷凍でいけるんですかぁ〜。ありがとぉございます。勉強になります(*^-^*)。

うまそ〜〜、豚キムチ。。傑作ぽち〜〜( ^^) _U

お母ちゃん・・・玉子入れると、、辛いのが苦手な人も、、食べやすいんですよね〜〜

瀬崎さん・・・冷凍するときに、食べやすい大きさに、、切っておくといいですよ〜〜

大衆酒場さん・・・いつもありがとうございます。。。