お土産イッパイ

今日のテーマは・・・・お土産を食べよう！！！！

京都ぶらり一人旅から帰ってきた彼女が買ってきてくれたお土産
お酒(招徳大吟醸)と漬物(南瓜)とわさびと黒はんぺん
これらを、、今日は美味しく食べよう。。。

本日のメニュー

　１．黒はんぺんの煮物　
　２．イカと大根の煮物　
　３．お刺身(マグロとイカ)＆生わさび　
　４．南瓜の漬物　

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オイラは・・・今日はお土産のお酒　日本酒　　招徳大吟醸 　です。　

ということで・・・・さぁ・・・召し上がれv(・_・) ブイッ

１．黒はんぺんの煮物

　　　レシピ：黒はんぺん　　　　　　　　　　　　６枚　　　　　？円
　　　　　　　生姜　　　　　　　　　　　　　ひとかけ　　　　　？円

　　　調味料：しょうゆ：大さじ２、砂糖：小さじ２、出汁：小さじ１、みりん：小さじ１、日本酒：大さじ１

　　　作り方：・生姜は松葉くらいの細さに切ります。
　　　　　　　・鍋にコップ半分くらいの水と調味料を入れて生姜と一緒にはんぺんを入れます。
　　　　　　　・クツクツと１０〜１５分煮込んで、最後にみりんとお酒で味を調えて出来上がりです。

２．イカと大根の煮物

　　　レシピ：大根　　　　　　　　　　　１／６本　　　４０円
　　　　　　　イカゲソ　　　　　　　　　
　　　　　　　イカのワタ

　　　調味料：しょうゆ：大さじ２、砂糖：小さじ２、出汁：小さじ１、みりん：小さじ１

　　　作り方：・大根は皮を剥き半分に切ったら、５ｍｍくらいの厚さに切ります。
　　　　　　　・ゲソは食べやすい大きさに切っておきます。
　　　　　　　・コップ半分くらいの水に調味料を入れ、イカのゲソを２〜３分煮ます。
　　　　　　　・軽く火が通ったら、イカを取り出し、大根を入れて、刻み生姜を少し入れます。
　　　　　　　・大根に味がしみてきたら、ワタと先に煮ておいたイカを入れて煮込みます。
　　　　　　　(イカは煮すぎると硬くなるので、、煮過ぎないようにちょっと工夫してみました）
　　　　　　　・火からおろす直前に、みりんとお酒で味を調えて出来上がりです。

３．お刺身(マグロとイカ)＆生わさび

　　　レシピ：マグロ　　　　　　　　　　　１パック　　　５８０円
　　　　　　　イカ　　　　　　　　　　　　　１パイ　　　１３０円
　　　　　　　生わさび

　　　調味料：

　　　作り方：・イカはワタを取り、ゲソ(足とエンペラ)を取り除きます。
　　　　　　　・薄皮を綺麗に剥き、半分に切ったら、、、１〜２ｍｍくらいの大きさに切ります。
　　　　　　　・お皿に盛り付けたら、、出来上がり。

４．南瓜の漬物

　　　レシピ：南瓜の漬物

　　　調味料：

　　　作り方：

　　　本日のトータル　　　　　　　　　　　７５０円　(２人分)　お土産は別　　　

本日の反省

　１．黒はんぺんの煮物　・・・だんだんとはんぺんの味付けが上手になってるみたいｗｗ

　２．イカと大根の煮物　・・・イカのワタを使うところがポイント、、

　３．お刺身(マグロとイカ)＆生わさび　・・・イカをさばくだけ、、、

　４．南瓜の漬物　・・・これ・・・いい！！　
　　　　　　　　　　　　　　　パリパリとした食感で南瓜の甘みもほのかにあって、、でも・・・南瓜じゃないみたい

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お土産で作ったのですか。漬け物はなんなのでしょうか。

さとちゃん・・・"＼(￣^￣)゛ハイ!! 彼女が買ってきてくれたものですよ〜〜♡ 漬物はカボチャです。。オイラは初めて食べました。。