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σ(￣。￣) オイラの引越しやなんだで、、、ものすごい久しぶりのお料理です。 なんせ引っ越しが終ってから約２週間たって、、初めてまともにキッチン（台所）を使いましたから。。。 ここの台所での初めての料理は何にしようかと、、、、相談の結果 σ(￣。￣) オイラの得意な和食系が食べたいという彼女のリクエストで、、 本日のメニュー １．肉じゃが
２．アジの塩焼き ３．春雨サラダ ４．小松菜のおひたし ５．豆腐と小松菜のお味噌汁 さぁ・・・・・召し上がれ v(=∩_∩=) ブイブイ!!！！ おいしそうと思ったら、、、下の【傑作】を、ポチッとネ オイラは・・・いつものビール（発泡酒）で乾杯♪(*^^)o∀*∀o(^^*)うん♪ レシピ：牛肩切り落とし ２００ｇ ２４０円 ジャガイモ ３個 ９０円 ニンジン １本 ５０円 玉ねぎ １個 ５０円 しらたき １袋 １００円 インゲン ４本 ２０円 調味料：しょうゆ：大さじ３、砂糖：小さじ３、みりん：小さじ１、日本酒：大さじ１、出汁：小さじ１ 作り方：・ジャガイモは半分に切り、３〜４つに、ニンジンは食べやすい大きさに乱切りにします。 ・玉ねぎは半分に切り６つくらいに扇切りにします。 ・しらたきは、３つくらいに切り分け、一度沸騰したお湯に通し水を切っておきます。 ・鍋にサラダ油を敷き、牛肉を炒めます。 ・ジャガイモとニンジン・玉ねぎを炒めます。 ・全体に軽く火が通ったら、白滝をいれて、醤油と砂糖だし汁を入れて煮込みます。 ・２０〜３０分程度、煮込んだら、インゲンを入れみりんと日本酒で味を調えて出来上がりです。 レシピ：アジ ２尾 ３００円 大根 １／６本 ４０円 調味料：塩：適宜 作り方：・アジの表面に軽く塩を振りグリルで２０〜２５分両面を焦がさないように焼きます。 ・大根を卸して、、、軽く水気を切ってお皿に盛り付けます。 レシピ：春雨（乾燥） １０ｇ？ ３０円 ニンジン １／４本 ２０円 キュウリ １／３本 １５円 ウインナー（ロースハムの代用） ２本 ４０円 調味料：醤油：大さじ２．５杯、酢：大さじ２．５杯、ごま油：小さじ１杯 作り方：・春雨は４〜５分茹でて、軽く水ですすぎしっかりと水気を切ります。 ・ニンジン・キュウリ･ウインナーを２ｃｍくらいの千切りにします。 ・調味料をしっかりと混ぜ合わせたら、春雨にユックリとなじませるようにかき混ぜます。 ・最後に切った具材を混ぜたら、、出来上がりです。 レシピ：小松菜 １／２束 ５０円 調味料：鰹節、醤油：適宜 作り方：・沸騰したお湯に小松菜を根元の方から入れ３分程度茹でて、火からおろします。 レシピ：豆腐 １／２本 ５０円 小松菜 １／６束 １０円 調味料：味噌：大さじ２杯、出汁の素：一袋（５ｇ） 作り方：・豆腐はさいの目に切り、小松菜は３ｃｍくらいの大きさに切ります。 ・沸騰したお湯に出汁を入れて、豆腐を入れ、もう一度沸騰したら小松菜を入れます。 ・最後に味噌を入れたら出来上がりです。 本日のトータル １，００５円 (２人分)
本日の反省 １．肉じゃが ・・・ちょっとジャガイモが崩れたのが残念だけど・・・今日のはかなりの自信作ｗｗ 彼女も喜んで食べてくれました〜〜わあい＼(^▽^＼)(/^▽^)/わあいっ ２．アジの塩焼き ・・・いい色に焼けたｗｗ ３．春雨サラダ ・・・σ(￣。￣) オイラの定番サラダ。。 ４．小松菜のおひたし ・・・特に問題なし ５．豆腐と小松菜のお味噌汁 ・・・・味噌汁の味は、、毎回好評ｗｗ 本日のテーマは、和定食・・・彼女もすごく喜んでくれましたよ〜〜＾＾ |
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おひさしぶり〜〜相変わらずの丁寧な料理にぽち(*^。^*)
2006/10/7(土) 午後 2:52
大衆酒場さん・・・お久しぶりですｗｗ これからも。。ヨロシクネ
2006/10/7(土) 午後 3:00
すごい 豪華〜〜！ そうか お引越ししたのね＾＾ 新居はどう？
2006/10/9(月) 午前 6:03 [ お母ちゃん ]
お母ちゃん・・・今までよりちょっと広くなって、和室になったので、かなり快適ですよｗｗ
2006/10/9(月) 午後 9:39
仲でも肉じゃがたべたいですね。引っ越しでしたか。
2006/10/9(月) 午後 10:25
さとちゃん・・・この肉じゃがは簡単ですよ〜〜、、、作ってみてください。。
2006/10/9(月) 午後 11:05