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昨日までとは打って変わって、今日は、食べ物のお話です。
わたしが住む大阪には、
お土産にするものがないって、他府県の方が言われるのをよく聞きます。
なくはないんです、ただその名物である、お好み焼き、たこ焼きは、持って帰ることが、苦難なだけなんです。
そこで、もう一つ大阪の名物ご紹介します。
最近、何処に行っても人気の商品です。
わたしも大好きなんです、それは、551蓬莱の豚まんです。
ただこれの注意点は、とんでもなく臭いがきついんです。
電車で持って帰ろうものなら、その車両全体に届きそうなくらい臭うんです。
飛行機でお持ち帰りされる方は、機内には持ち込まない方がよろしいようです。
でも今から語らせて頂くのは、その匂いの問題ではなく、その豚まんの食べ方なんです。
わたしはもう子供の頃から５０年は食べ続けてきました。
自称、豚まんマイスターです。(食べる方ですが……)
他府県から大阪に来られた方は、きっと辛子だけとか、辛子を溶いた醤油でお食べになると思います。
しかし、この正式な食べ方は(あくまでも私にとって)ウスター・ソースに辛子を溶くんです。
すると、この豚まん独特の肉厚な皮によくしみこんでとってもおいしいんです。
わたしのここ十年間の調査では(周りの方にちょっと聞いただけですが)、
どうも、大和川を挟んで、北と南で食べ方が違うようなんです。
北はウスター・ソース派、南は醤油派です。
皆さんは、どちらでお食べになりますか？
東京の方は「何言ってやがんでぇ〜、肉まんはそのっままじゃねぇか〜」
と仰るかもしれませんが、蓬莱の豚まんはウスター・ソースが一番なんです。
是非一度、お試し下さい。
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きままさん、ありがとうございます。
ヤマザキの肉まんには、ウスターソース……、
これはどうしてなんでしょうね、
わたしの場合は、全く反対です。
コンビニの肉まんは、勝ってすぐ食べるので何もなしか
辛子で食べるんですが、
蓬莱の豚まんは、家で食べるので必ずウスターソースなんです。
そうなんですか、蒸す前の段階のものを買ったことがないです。
一度買ってみます。臭わないからいいですね。
焼売もわたしは大好きです。
フルーツ餅、ありますね。松竹堂ですかね。凄いローカルなお話ですね。
マダムシンコ、そう言えば最近は凄い人気ですね。
喜んでもらえそうですね。
2012/7/2(月) 午後 0:28 [ touchup1954 ]
toki1990さん、ありがとうございます。
神戸風月堂のゴーフルですか、そう言えば有名ですね。
京都の八つ橋、和歌山ラーメン。
わたしは忘れているものが沢山ありますね。
えっ！神戸風月堂のゴーフルは地域によってちがうのですか……。
それは知りませんでした。
2012/7/2(月) 午後 0:33 [ touchup1954 ]
フリージアさん、ありがとうございます。
わぁ〜、やっと賛成派の方がおられた。
わたしは冷凍のやつを買ったことがないんです。
そもそもあることを知りませんでした。
今度、是非買ってみたいと思います。
そうなんです絶妙の味なんです。
ご飯でもない、おやつでもない、間ぐらいの感じになるんです。
今は、ご飯とおやつきっちり線が引かれていますが、
わたしの小さい頃は、曖昧なものが結構ありました。
それの典型が、たこ焼きで、
お好み焼きなんかも、もっとおやつっぽかったんですけどね。
2012/7/2(月) 午後 0:39 [ touchup1954 ]
明妃（めいひ）さん、ありがとうございます。
蓬莱の豚まんは何もつけなくてもそれなりに美味しいんですが、
ウスターソースだと、独特の味になるんです。
多分ですが、わたしの子供の頃は、
何でもかんでも、ソースをつけていた時代ですから。
たとえば、市場で売っている天ぷらとかね……。
わたしは、ひょっとするとその味に馴染んでしまっているのかもしれません。
ただ、その頃の食べ方を私の様に頑なに守っていらっしゃる方も大勢いるようなんです。
2012/7/2(月) 午後 0:44 [ touchup1954 ]
なにしろ、太閤はんと共に栄えた町。
庶民的な賑わいと喧騒の町でんなー、大阪は。
私は、「いけいけどんどん」の時代、大阪万博の年に社会に出て６年半この町でサラリーマン生活をしましたが、食に関しては、南や天王寺界隈でホルモン、焼き肉などちょくちょく食べましたね。
お土産？ それは、イワオコシでしょうか。
2012/7/2(月) 午後 2:45 [ 杉工房 すぎんぱお ]
豚まんにはウスターソースと辛子は物心ついた頃からごく普通の光景でした。京都での会議でしたので新幹線の車内で臭いをぷんぷんさせてやります。（笑）
2012/7/2(月) 午後 6:44 [ 広島駐在日記 ]
蓬莱の豚まん、とにかく匂うわ〜
電車の中じゃ迷惑かも？？？
タズは最近はからしだけ派です
ウスターソースとカラシって子供のころはそんな食べ方していたな〜
最近は極力ソースは使わないようにしています。
2012/7/2(月) 午後 8:21![Tat z&T [ﾀｽﾞ]](https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-14-24/ygsyq063/home/imgnick?1365248145)
こんばんは、西浦さん。
来てくださって、嬉しいです。
ありがとうございます。
2012/7/2(月) 午後 9:01 [ けっさん ]
杉工房 すぎんぱおさん、ありがとうございます。
大阪におられたんですね。
その頃は、わたしは高校生です。
噂では、あの頃繁華街の道端にはよく百円玉が落ちていたとか。
今は一円玉も落ちていないです。
わたしは、天王寺から阪和線で通っていました。
南随分変わってしまいましたよ。
もう、昔のような風情は全くないと思います。
イワオコシ子供の頃はよく食べましたが、
今は口に入らないどころか、見なくなってしまいました。
なんか寂しいです。
2012/7/2(月) 午後 11:13 [ touchup1954 ]
広島駐在日記さん、ありがとうございます。
そうですよね。新幹線でですか……。
それは随分臭ったでしょうね。
あの臭いは知っている人なら、蓬莱の豚まんってわかるでしょうね。
2012/7/2(月) 午後 11:15 [ touchup1954 ]
タズさん、ありがとうございます。
そうなんです。箱に入っていて、包装してあっても臭うんです。
食生活って結婚すると変わってしまいますね。
このウスターソース浸けは、妻もそうだったんで、
子供もその方式で食べています。
ソースは塩分が多そうですから、控えないといけないんですがね。
2012/7/2(月) 午後 11:19 [ touchup1954 ]
kes**n1oさん、ありがとうございます。
はい、行かせて頂きました。
でもよかったですね。
「時計 その２」今後が楽しみです。
2012/7/2(月) 午後 11:24 [ touchup1954 ]
西浦さま こんばんは
豚満にソースつけて食べるなんて、始めて知りました。
蓬莱の豚満って匂うんですか？香辛料、ニンニクの匂いでしょうか
函館はふかしたホクホクのジャガイモに塩辛をのせて食べます。
美味しいので、
ホテルのバイキングにも出されて観光客に好評です。
2012/7/3(火) 午前 0:25 [ 万華鏡 ]
万華鏡さん、ありがとうございます。
ですよね。
わたしも客観的に考えるとちょっとって思えますからね。
蓬莱の豚まんに何が入っているのかは知らないんですが、
とにかく臭うのは間違いないです。
にんにくの臭いではないと思いますが。
知ってます！ホクホクのジャガイモに塩辛のせ。
そもそも、ジャガイモの味が全然違いますもんね。
とんでもなく美味しいです！！！
2012/7/3(火) 午前 11:40 [ touchup1954 ]
こんにちは。
蓬莱の豚まんは今までに２度しか食べた事が無いです(^_^;)
理由は、買って電車に乗って帰るには匂い！理由はそれだけです(笑)
でも、ウスターソースをつけて食べてみたくなりました！
近々試してみますね(^o^)
ところで、こちらのブログもお気に入りに登録させた頂きます。
よろしくお願いいたします(^^)
2012/7/3(火) 午後 2:45
まっちゃんさん、ありがとうございます。。
そうですね、あれはなかなか持って帰れないですね。
でも、朝パンの代わりに食べるのにはいいんです。
(歯をきっちり磨かないといけませんが(笑))
是非、ウスターソースの辛子を溶いたやつで食べてみて下さい。
もお気に入りに登録ありがとうございます。
もちろんわたしもお気に入り登録させていただきます。
2012/7/3(火) 午後 9:05 [ touchup1954 ]
西浦さんこんばんわ。
考えてみれば、自分の住んでいる
奈良にも、お土産がありません
柿の葉ずし・・・今は、どこでも買える。
奈良漬・・・においがきついため
あまり、買って帰る人が少ない。
三笠どら焼き・・・とにかく高い!!
同じ関西、新しいお土産を探しましょう。
蓬莱は、自分の家では、
ポン酢とからしで食べます。
2012/7/3(火) 午後 10:23
F1Animegpさん、ありがとうございます。
柿の葉寿司、これは本当に奈良のお土産で一番ですね。
これは今どこででも手に入りますか。
奈良漬け、わたしはあまり食べると酔ってしまいます。
お酒が全然駄目なんで……(笑)
三笠どら焼きは、わたしはとても大好きです。
そうですね、新しいお土産を探しましょう。
ポン酢良いかも知れませんね。
我が家では、醤油が食卓に上ることはまずなく、
全てポン酢なんです。
今度一度ポン酢で食べてみます。
2012/7/3(火) 午後 11:12 [ touchup1954 ]
西浦さんおはようございます。
神戸風月堂のゴーフルの件ですが、いまはどうなっているかわかりませんが、ゴーフルの小さいやつの缶入りのデザインが地域ごとに違うのです。
�ゝ�都バージョン（大丸と高島屋）
��大阪バージョン（梅田阪神、梅田阪急、大丸大阪駅、阪急３番街）
��なんば物語（なんば高島屋）
�た生優弌璽献腑鵝丙綽誓承棔∋圧椶修瓦Α▲汽鵐船�、神戸大丸、名谷大丸、元町本店などなど神戸が本家なのであちこちあります）
�ド穎�バージョン（山陽百貨店、ヤマトヤシキ、姫路駅ビル）
�Σ�山バージョン
�Ч�島バージョン
など。自分の知っている範囲ですが。
ベースボールゴーフルというのもあって阪神百貨店や元町本店、新大阪駅や大阪駅、三ノ宮駅、新神戸駅などはタイガースゴーフルがおいてあります。チームが強いと陳列している店多いですね。
名古屋はドラゴンズゴーフルがおいてました。
広島はカープゴーフル１４年前いったときはおいてませんでした。いまはどうかわかりませんが。
2012/7/5(木) 午前 8:11 [ toki1990 ]
toki1990さん、ありがとうございます。
缶のデザイン違いや、
ベースボールゴーフルやタイガースゴーフル、
ドラゴンズゴーフルまであるんですね……。
toki1990さんはよくご存知ですね。
面白い情報をありがとうございました。
2012/7/6(金) 午前 0:23 [ touchup1954 ]