峠山村子供農園クラブ

西尾市浅井町の里山・・・「峠山」から発信♪

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菜種油作り・今季始動

おはようございます
村長です
 
 
この間の日曜日ですが・・・
峠山に黄色く輝いていた菜の花の種の収穫をしました
 
菜の花は、根がとてもしっかり太く、抜くのも大変なんですが、
この収穫作業もかなりキツイものです
 
畑内にブルーシートを広げ、棒で種房をたたき、種を落とします。
イメージ 1
 
その後は、ふるいにかけて、種房のカスと種をわけます。
イメージ 2
 
日曜日は日差しも強く、ジリジリと肌に突き刺さる暑さで、まる1日かけての収穫で、タフな村長も、さすがにグッタリでした
 
詳しい一連の作業工程は、昨年の今頃のブログにさかのぼって見ていただければ、一工程ずつアップしてありますので、よかったら見てみてくださいませませ
 
これから、唐箕にかけ、さらに細かく種とゴミをわけ、天日干しを数回した後、油を搾り始めていきます
 
 
ちなみに・・・
ワタクシごとですが、今月から油を搾る工場が西浅井町に移転となり、ま新しい工場での稼働となります
 
イメージ 4
 
 
さてさて、そばの実ですが、収穫した実を、ただいま干している状態です
 
この間も、早くそば打ちをしたい、との声をいただいたので、
早いところ試し打ちをしたいと思っています
イメージ 3
 
それでは、今日も1日がんばりましょう
 
 
 
 

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